要不是她廚藝了得,大概處境比林氏還慘。
也幸好裴家人都好相處,還有廚藝傍身。
但不管如何,她還是希望林氏可以自己立起來,可以護住自己的兩個閨女。
回到家,許沁玉開始做暮食,這幾日的暮食一直吃的是紅燒魚,有些吃膩,所以她把排骨給燒了,家裡還有老冰糖,她就奢侈一把,做了個糖醋排骨。
糖醋排骨做法簡單,最重要的就是炒糖色,一道糖醋排骨炒出好糖色,這菜就算成功一半。
焯好水的排骨倒入炒好的糖色裡翻炒著,翻炒到表皮微微焦黃,加入醬油醋鹽把味炒開,最後加適量的水大火燒著,燒開後轉中火繼續,等燜的時候差不多,再加一杓醋收汁兒就成了。
滿院子都是酸酸甜甜還帶著肉香的味道,他們都來不知道肉還可以是酸甜的,聞起來很開胃很香。
桂花巷裡的人家也聞見這香香甜甜的肉香,都知曉應該是許小娘子家在做新吃食。
家裡人多,許沁玉把上次買的兩斤多排骨一口氣都給做了。
做完糖醋排骨,她又蒸了個雞蛋羹,最後清炒了個豆芽。
西南這地方,蘿卜,白菜,芋頭,豆腐,豆芽都是常吃的菜,像是山藥,蓮藕,冬瓜,荸薺都是比較貴的菜,因為西南這邊沒有,要從別的地方運過來,荸薺這東西,仔細來說算是水果的一種了。
晚上是邵哥兒的娘夏嫂子過來端暮食的,還有小翠一起來的。
邵哥兒沒來,這兩日雖雪小了點,但天還是很冷。
許沁玉已經把食盒裝好,她自己燜的粳米飯,入口軟糯香甜,飯粒油亮,這是粳米自帶的油脂。
她現在每日做肉夾饃跟紅燒青魚,純利潤都有三百五六十文錢,粳米日日吃頓頓吃都吃得起。
吳氏過來還給許沁玉帶了兩個包頭帽和兩雙毛手套。
都是用兔毛做的,一個白兔毛做的,一個灰兔毛,應該是給她和裴危玄的,看他們兩人整日都要出門擺攤,天又冷,這才給兩人縫的。
當然,不是用整塊兔毛,應該是些邊角料,能夠看出拚接痕跡,吳氏女紅不錯,帽子也挺可愛,待在腦袋上毛茸茸的,還有手套也是,帶上後整個手心都暖和起來,許沁玉很喜歡,跟吳氏道謝。
吳氏笑道:“許小娘子喜歡就好。”
邵哥兒這些日子,肉眼可見的長了點肉,她別提有多感激許沁玉。
見許沁玉跟她相公整日要頂著風雪出攤,就想給他們做點什麽,做衣裳不合適,做個帽子手套就很不錯,夏家做的是布莊營生,除了布,各種皮毛也少不了,那種裁剪下來的邊角料皮毛就更加多了,於是她就撿了些兔皮毛的邊角料做了兩個這樣的帽子跟兔毛手套。
吳氏就是來送帽子手套,給了東西拿到邵哥兒的暮食就回了。
許沁玉還在擺弄自己的兔毛帽和手套,就是家裡沒銅鏡,不然還能照照什麽模樣。
自打她成了原身,除了洗臉時水盆裡倒映的面容,還沒仔細瞧過自己的臉,但許沁玉記得,原身跟她的容貌有著八.九分相似的。
許沁玉摸了摸腦袋上的兔毛帽兒,又見另外頂灰兔毛帽子在旁邊,她拿起過去便宜夫君身旁,墊著腳尖把帽給他帶上,“四哥也快帶上瞧瞧。”
她笑得眼眸彎彎的,帶著絲絲狡黠,她就是想瞧瞧便宜夫君帶上這種稍顯柔性的兔毛帽是何等模樣。
裴危玄見她墊著腳尖,下意識的微微躬了下身,好讓她輕松一些。
他也瞧見她臉上狡黠笑意,不僅有些失笑。
意識到自己笑了的時候,他微微怔了下,又垂下眼眸,回到那副淡淡表情的模樣。
等許沁玉給便宜夫君帶上,才發現即便他穿著一身藏青色不太好看的襖袍,還帶著個毛茸茸的兔毛帽,卻不顯陰柔,依舊清冷似玉,那股子渾然天成的貴氣都遮掩不住。
許沁玉摸摸鼻尖,果然人長的好看,披個麻袋都不影響的。
晚上吃的糖醋排骨,鳳哥兒跟芫姐兒都特別喜歡,她燒出來的糖醋排骨,表面微微焦黃,但裡面的肉卻很是鮮嫩,色澤紅亮,兩孩子吃的嘴巴一圈都是糖醋醬汁,最後還把嘴唇上的醬汁給舔得乾乾淨淨。
……
之後幾日,許沁玉跟便宜夫君繼續出攤,有個兔毛帽,把腦袋包的嚴嚴實實,再把兔毛手套帶上,推著推車也不冷,之前她不僅凍手,吹上半天風,腦瓜子都吹的嗡嗡嗡,別提多難受,昨兒還在想要不要買點皮毛弄個帽子手套來著。
有了暖和的帽子跟手套,許沁玉每日都提早小半個時辰過去碼頭,生意也基本固定,每天都是一百左右的肉夾饃,好在她就早上去賣朝食,晚上不去,碼頭其他幾家攤位都還是有些生意的。
許沁玉又在碼頭賣了幾天的朝食才知道,這會兒才初冬,按照以往,碼頭至少還能熱鬧一個多月,等到年關深冬時,才會下這麽大的雪,各大東家的商船跟官船才不會繼續跑船,沒想到今日初冬就下這麽大雪,他們才困在這裡,還有其他的商船,都沒到西南呢,就在路上因為下雪耽誤住,停靠在其他地區的碼頭上。
按照商船上這些人的話,他們指不定要被困到什麽時候。
許沁玉知道,肉夾饃雖然好吃,但連著吃上十天半月也會膩得慌。
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