等於每月飯莊的盈利基本少了近乎一小半。

　　許沁玉都有些心疼，現在飯莊每月穩定是在六七萬兩銀子的利潤，現在要交五成的稅，那就只剩下四萬兩銀子左右，其實還算不錯，那是因著她飯莊算是走得高端路線，裡頭的吃食跟其他服務價格都不便宜，但一些小食肆跟小商販賣的便宜，交五成的稅，已經很高，養家糊口都難了。

　　許沁玉沒料到盛元帝跟太后就是賑了災，就說國庫空虛，突然家中賦稅，還是如此之重，這真是要逼死許多百姓。

　　也幸好今年西南這邊一半的土地都種了土豆跟紅薯，不然恐怕溫飽都顧不上了。

　　眼下田地裡的糧食都還沒收，西南的百姓都還不知，眼下也慌得很。

　　可西南的百姓還有糧食跟土豆，今年收成好，即便交了這麽重的賦稅，剩余的應該也勉強夠吃，可其他州城的百姓沒有種高產的土豆跟紅薯，又該如何是好?

　　許沁玉忍不住歎了口氣，歷史上，諸多朝代的掌權者增加賦稅，都是逼得百姓們造反的第一步。

　　也不知道往後情況如何。

　　還有即便國庫空虛，也不是賑災的原因，而是掌權者貪圖享樂，大建奢華行宮才導致國庫空虛。

　　他們沒有節製的享樂，動用國庫的銀錢，即便賦稅抽到五成，再次收到的賦稅也會很快消耗乾淨，到時候又會如何?

　　而且國庫都空虛成這般，再稍微有點天災人禍，普通百姓真真是只能等死。

　　許沁玉也不知道往後該如何，不管如何，她都不希望戰亂發生，戰亂會民不聊生，生靈塗炭，死傷無數的。

　　過了兩日，田地裡頭的農作物終於能夠開挖了。

　　但許多百姓們臉上還是沒多少笑臉，全都是憂心匆匆，擔心賦稅，不過開始挖田地裡面的土豆跟紅薯，等著挖出第一顆，看著下面一連串的糧食，都有點呆住。

　　那些土豆，顆顆都跟成年男子拳頭大小，不過也有些很小顆，紅薯的個頭也都差不多，不過是細長條，有些紅薯一個也能漲到一兩斤特別大，等到一筐筐的土豆跟紅薯挖出來，百姓們都驚呆了。

　　粗略的估算下，每畝田地的確差不多有三千斤左右的收成。

　　直到看著一筐筐的糧食，西南的百姓們才知道太守真的不會騙他們，終於露出笑臉來。

　　太守也把這兩樣糧食的吃食張貼告示告示給大家。

　　紅薯跟土豆的確是可以當主食，但太單一，平日也可以吃點其他的糧食，可以跟豆子一直煮粥吃，蒸豆飯吃，也都能單獨的煮熟蒸熟做主糧吃，甚至可以做菜，一些簡單的菜譜也都說了說。

　　許沁玉三百畝田地，除了上交的糧稅，佃戶們上交的土豆跟紅薯還有非常多，她都沒有賣，全都運去飯莊裡，給飯莊裡加了不少新的菜肴。

　　土豆早餐餅，還有酸辣土豆絲，椒鹽土豆塊，肉沫土豆泥，土豆燉排骨等等菜肴。

　　至於紅薯，做法也極多，拔絲紅薯，紅薯糯米餅，紅薯是甜食，做出來的多得是也都是甜的，還能做成各種甜品，一時之間，許記飯莊也多了不少菜跟甜品。

　　土豆跟紅薯味道好，加上又是新鮮吃食，點的客人還是挺多。

　　之前一些尋常百姓種的番茄，辣椒還有洋蔥，也陸陸續續成熟，許沁玉收了不少回來。

　　現在入秋，飯莊跟酒樓那邊就上了鍋子，除了特有的涮羊肉鍋子，自然就是番茄鍋跟麻辣火鍋，麻辣火鍋沒有牛油，香味少許多，但許沁玉用大棒骨熬出來的湯底，加上麻辣還有各種大料和豬油熬煮出來的，味道也是極好。

　　辣椒的辣味比茱萸辣很多也正了很多，即便是微辣，茱萸辣上不少。

　　但只要吃過一次的，幾乎沒有不愛這麻辣火鍋跟番茄鍋。

　　許沁玉熬的番茄鍋底也極濃鬱，吃番茄火鍋時候，可以先喝湯在燙菜。

　　可以切一點水芹碎，再加上一些許沁玉自己做的肉粒，把煮開的番茄湯盛在裝有芹菜碎跟肉粒的碗中，最後撒上一點蔥花，這樣一碗番茄湯就好了，喝起來湯汁濃稠，酸甜開胃，還有芹菜的脆甜，嚼起來還有肉粒的濃香，口感很豐富。

　　大部分人都是兩種鍋底都難以取舍，就點了兩種合並的鍋底。

　　所以即便是賦稅加重，許記的生意還是沒有受到太大的影響。

　　第130章

　　然， 西南的百姓有了今年種出來的土豆跟紅薯，其他州城百姓卻沒有這些農作物，一畝田地種出來的糧食，能有是四百斤都算不錯， 就算家中有個幾畝田地， 可交上一半的糧稅， 剩余的糧食即便省著吃也不夠一年的吃喝，只能用每月辛辛苦苦賺得那點銀錢去買糧。

　　可糧稅突然漲了這麽多，糧食短缺， 自然引得市價上糧食價格增長了幾倍，每個月好不容易賺的一點嚼用， 都不夠買糧了，百姓們的日子開始苦不堪言，有些家裡沒什麽銀錢的，幾乎一天就隻吃一頓， 餓得頭暈眼花。

　　即便西南有了土豆紅薯這種高產的糧食， 可其他地方依舊苦不堪言。

　　這些糧食上交後，一些送往各處軍營，一些就送到朝廷的糧庫之中，作為儲備的糧食， 也有些送到京城。

　　西南這些要上交的土豆跟紅薯，歷經一個月後， 也終於陸陸續續送到京城裡。

　　因為是新的農作物，畝產量又如此高， 肯定要運往京城， 由著朝廷安排， 送往各州城讓百姓們種植。

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