幫手們把許沁玉準備的二十碟紅燒肉端到評選面前，請他們品嘗。

　　第一是觀色，許沁玉做的紅燒肉，色澤紅亮，上面淋著一點濃稠的醬汁，甚至才端上來放下後，小碟子裡面的紅燒肉巍顫顫肉嘟嘟，一點都沒燉爛，還是整塊的。

　　第二就是聞香，不用手掌扇風，濃鬱的香氣已經撲鼻而來，正是他們方才聞到的那股肉香味。

　　第三自然是品嘗，所有評選夾起這塊巍顫顫的紅燒肉，先是跟其他時候一樣，隻咬下很小的一口品嘗下味道而已，可入口的紅燒肉軟糯彈牙，肥而不膩，入口即化，根本吃不出是肥肉的味道，有一絲微甜的味道，跟著肥肉比較多的紅燒肉搭配著，也完全不會覺得甜膩，只會覺得香甜可口，哪怕他們已經吃了幾天紅燒肉，都不會覺得此刻品嘗的紅燒肉膩人。

　　等回過神時，二十位評選已經把這一整塊紅燒肉放入口中咀嚼，即便是這麽大一塊肉，肥肉部分依舊不會膩人，入口即化，瘦肉的部分也不柴口，同樣是入口即化。

　　香，好吃，吃完這一整塊的肉燒肉，他們也意識下看向碟子，想吃第二塊，碟子上空空如也，只剩下一點濃稠的醬汁，這醬汁要是拌飯，肯定也是美味得很。

　　二十位評選都有點震驚，這到底怎麽做出來的，實在太美味。

　　本以為是這小娘子太自大，現在才知，人家根本不是自大，就是有這個本事，一個還不到二十歲的小娘子而已。

　　嘗過這樣的紅燒肉，之前給的九十多分的高分，他們都覺得給高了，跟人家小娘子做出來的紅燒肉相比，那些九十多分最多就值個九十分，只是給過的分數無法更改，所有人一致都覺得許沁玉燒出來的紅燒肉值得滿分。

　　其實用砂鍋，然後文火煨一個小時以上，味道會更完美，就是時間不夠，也只有鐵鍋，沒有砂鍋。

　　許沁玉還是覺得不太完美。

　　“哇，先生們把這一整塊紅燒肉都給吃完了。”

　　“所以是這小娘子做的紅燒肉好吃吧，之前看先生們都是咬下小小一角，品嘗下味道而已，小娘子做的紅燒肉，先生們竟然一口吃完，怎麽感覺先生們還有點意猶未盡的意思。”

　　“都說人家許記小娘子做的吃食好吃吧，之前你們還反駁，現在知道了吧。”

　　“好像是的，難道真的很好吃?希望一會兒給周圍人品嘗味道的時候能夠選中我。”

　　“我也是，我也想嘗嘗……”

　　很快，評選們隨意從人群中挑選了十個百姓來品嘗許沁玉做的紅燒肉，正好選中了前兩日年輕的婦人跟那位帶孫子的老太太。

　　兩人都有些歡喜，年輕婦人沒想到自己真能品嘗到小娘子做的紅燒肉。

　　端過來的紅燒肉，她也說不上色澤，就是覺得很誘人，很想配著一碗米飯來吃，肯定香的不得了，聞起來那就更香了，忍不住輕輕咬了一小口，入口的都快好吃哭了，讓婦人覺得，世間真有這等美味嗎?

　　年輕婦人強忍著想要把這塊紅燒肉一口全吃掉的欲望，使勁吞咽著口水，把剩下一大半端到自己小閨女面前，“妞妞也嘗嘗前兩日給你紅糖發糕的姐姐做的紅燒肉。”

　　小丫頭吞了下口水，輕輕咬了一口，她連話都來不及說，只是腮幫子鼓動著，好吃的讓她都忍不住眯起眼睛，本來剩下一口，她還想留給自己娘親吃，可她實在太小，根本沒法抵抗這種誘惑力，最後一小口她也忍不住吃掉了。

　　“娘，好好吃，姐姐做的紅燒肉太好吃了，最後一口沒有留給娘親。”

　　小丫頭有點自責的低頭，她甚至忍不住看向碟子裡頭的醬汁，想把醬汁也給吃掉。

　　婦人笑道：“沒事，妞妞吃就好，姐姐做的紅燒肉太好吃了，其實連娘都差點沒忍住。”

　　一個孩子又如何能經得住這種美味。

　　其他幾位品嘗許沁玉做的紅燒肉的百姓也都發出各種驚歎聲。

　　“怎麽這麽好吃。”

　　“老天爺哦，這也太香了，太美味了，就是才一小塊，我還想吃。”

　　“這是我這輩子吃過最最好吃的東西了，以後可就吃不到。”許記飯莊價格貴，他們普通老百姓也吃不起。

　　“我也是，難怪城裡有錢的老爺太太們都去許記飯莊吃，這樣的美味，我要有錢，我也天天去吃……”

　　“聽說飯莊門口每天暮食時都會有紅燒魚，還有魚頭燉豆腐跟魚丸子賣，而且很便宜，以後可以出城去買這些來吃，聽聞人家許小娘子在源寶鎮也開的許記酒樓，也是每日暮食時會有便宜的魚肉賣，特別好吃，之前我都不相信，現在才有點信，等明天我就去城去買點，是咱們都能買得起的價格。”

　　這個傳統，許沁玉即便開了飯莊也沒改，每日都會做三樣魚在飯莊門口賣，價格跟以前一樣。

　　但去飯莊吃飯食的人也不缺錢，不會點這些吃，也就附近村子裡頭的村民知道這些魚肉味道也好，又便宜，基本每天都會過來買，但附近村子裡人口也不算多，所以每次暮食時做的魚也不多，有時候剩余些，還是給員工們吃掉。

　　“真的很好吃，我就是附近村子上的，魚丸十文錢一斤，買半斤跟家裡的菘菜萊菔燉著吃，可香了，還有那紅燒魚，小點的五文前一條，大的才八文錢一條，誰都吃得起，魚頭燉豆腐也鮮美都很，都能買回去跟家裡種的菜燉著吃，我家待客時候都會買些回，沒有說不好吃的。”

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