飯莊那邊，除了成哥兒，許風和大妞，還有冬騫跟汪大廚過來。

　　一開始肯定是不忙的，就沒調太多人過來。

　　不過許沁玉在這邊招的幾個幫廚和大廚都還是留在這邊，要跟著許沁玉跟汪大廚、冬騫學做菜，把許記的菜都得學會了。

　　三日後，轉瞬即逝。

　　而許沁玉這三日，跟著聞氏還有其他人手寫了不少單子。

　　也就是後世的傳單，去城裡發給東街西街那邊的商鋪還有住戶們。

　　單子上除了把菜單都給寫上，還有可以在飯莊這邊遊玩入住，還能泡溫泉，白日裡能夠去釣魚野炊等等，也寫明開業頭半月，一律按照八成的價格收費。

　　等到這些單子傳到不少人手上，看到上面的菜品，不少人都不由的嗤笑了一聲，“這飯莊到底怎麽敢的?這上頭的菜品她是真敢寫，這勞什子的烤乳豬竟然六兩銀子一份，清湯燕菜二兩銀子一盞，還有這個叫做福壽全的東西，它竟然五十兩銀子一罐！我的天老爺，它這比醉仙樓的菜都要貴，還貴的離譜，這幾樣到底都是什麽菜?怎麽敢要的這麽貴?”

　　本身許沁玉開在城外的飯莊就比較受關注，城內不少達官顯貴，還有富商員外比較好奇，好不容易等它蓋了半年多，終於蓋好準備開業呢，瞧瞧這上面的菜單子，價格簡直貴的離開。

　　其實菜單上頭，許記酒樓原先的菜譜價格都還是跟原先一樣，但另外還有不少新鮮菜，都是許沁玉這半年多重新配出來的菜譜，整體價格也比源寶鎮許記的菜品價格貴上幾十文到一兩百文錢。

　　而另外一道烤乳豬，價格比較貴，工序比較麻煩，這個食材雖然簡單，但許沁玉沒打算賣太便宜。

　　至於清湯燕菜，就是用上好的燕窩跟高湯做成的。

　　燕窩要選用極品的燕窩做食材，光是泡發都得四五天時間。

　　再用雞湯跟其他不少的食材吊高湯，然後繁瑣的吊湯工序才能做出湯清如水，味道鮮甜的清湯燕菜。

　　二兩銀子還只是一例而已，差不多就是一碗的量。

　　而且這道清湯燕菜，也同樣要提前好幾天預定，如果只是一例的量，還不接單，至少也得十例的份量。

　　至於福壽全，那就是佛跳牆，這道菜更貴，得五十兩銀子一罐。

　　清湯燕菜和佛跳牆是沒法子，食材本身的價格就比較貴了。

　　佛跳牆需要各種乾貨海鮮，都得南邊那邊運過來，饒州城這邊賣的比較少，有時候就算預定好，買不到齊全食材都做不出來。

　　一年多前，許沁玉給祝老太夫人做的那道佛跳牆，光是食材都收集了兩個多月，讓魯夫人跟四哥那邊的商隊幫忙找齊食材。

　　所以這幾樣算是飯莊最貴的菜。

　　另外就是其他一些新菜品，但價格基本都不超過一兩銀子，不過也有其他幾樣菜得一二兩銀錢的。

　　所以看到單子上面這幾樣菜，大部分人都有些不可置信，覺得許記飯莊的東家是不是腦子出什麽毛病，怎麽敢賣這麽貴的菜，大部分人是沒有出城想要來捧場的想法，覺得城內的醉仙樓裡面的菜肴味道就已經很不錯，何必來城外這種搞噓頭的飯莊裡頭。

　　但也有少部分人打算等飯莊開業後，過來嘗嘗味道，要是不好吃，他們就回城裡跟大家夥宣傳宣傳，以免更多人被坑。

　　這些人也只是對飯莊好奇而已，並不是真的想來裡頭吃飯食。

　　許沁玉也不多做解釋。

　　等到三日後，飯莊對外營業。

　　許沁玉跟聞氏還有飯莊的廚子們都還住在後面的後罩房。

　　飯莊這邊，因為跑堂的不僅有哥兒，還有些婦人，所以後罩房那邊的宿舍也是分開的，互不打擾。

　　許沁玉建的給自己住的五進宅子，她暫時還沒打算搬進去，等四哥回來後，挑選個黃道吉日，到時候大家再搬。

　　晚上時，許沁玉睡在飯莊這邊的後罩房，她跟聞氏睡一個屋子裡面，人有點激動，睡不著。

　　因為這個飯莊也是她上輩子未了的心願，所以現在在這個時代，這個時空，把飯莊蓋了起來，心情肯定是激動興奮。

　　而且飯莊現在也就只有這些，等以後，娛樂項目肯定也會慢慢多起來，另外山上她也打算多栽種一些果樹，以後還能上山摘果子。

　　就這樣想著想著，許沁玉終於睡下。

　　翌日卯時，許沁玉的生物鍾讓她準時醒過來。

　　今天雖然是開業第一天，但也沒什麽好忙的，因為朝食沒有客人，這邊在城外，現在也沒人住，朝食自然不用準備，隻用準備差不多一百多口員工的朝食而已。

　　像許沁玉這樣，每月光是員工的工錢加夥食費，都要幾百兩銀子。

　　也幸好她還有許記那邊的盈利頂著，不然一個月幾百兩銀子，不管是哪個時代，真就是幾個月都撐不住，得關門大吉了。

　　朝食也不用許沁玉來準備，是汪大廚還有冬騫準備的，因為要教飯莊這邊新聘的廚子們，所以朝食做的都是菜單上的。

　　今日的朝食是生滾魚片粥，還有奶黃包，另外就是一些素菜包子。

　　奶黃包做的不多，每人也就一個的份量，主要是教飯莊的廚子怎麽做。

　　不過生滾魚片粥還有菜包子都是管飽的。

　　許沁玉也沒打算讓自家員工吃糠咽菜，吃稀粥，每天乾活都沒力氣，所以夥食費才挺高。

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