許風跑了兩日，還真給許沁玉找到一大片的田地。

　　是一戶員外家，前年尾新帝剛登基，開了恩科，員外家的兒子去年科舉中了進士，一家子都搬去京城，家裡留下來一百多畝的田地。

　　雖然這些田地不是連在一起，但也就分散在兩個村子裡，十幾畝十幾畝連在一起，原本員外沒打算賣田地，還想著以後要是能回來也挺好，但是西南距離京城實在太遠，又在京城附近置辦了不少田地，西南這邊的田地就打算賣掉，年後才托人開始賣，也就是這幾天傳出消息。

　　員外家的田地比較多，上百畝，也不想分散賣，不然太麻煩，一口氣至少得買一片的田地，一片田地就有十幾畝，一般人家也買不起，好些的田地是十兩銀子一畝，差一些的有五六兩，也有七八兩的，十畝田地快有百兩銀子，所以暫時還沒人去買。

　　許沁玉讓許風幫她去跟員外家人商談，她想一口氣把這差不多百畝的田地都給買下來。

　　許風去問過，這些田地全部加起來大概值個八百多兩的銀子，全要的話，員外家就要一口價八百兩。

　　許沁玉自然同意，抽了個時間去衙門過戶，寫了文書，員外家人就把這百畝田地的地契交給了許沁玉。

　　捏著厚厚一疊地契，許沁玉心裡頭很是滿足，這大概就是地主婆了吧。

　　這裡大部分的人都是有田有地，心裡就不慌，許沁玉就發現自己也差不多，有了田地就不會缺吃少喝，只要不是災年，田地就是一種保障。

　　這些田地之前一直都是給附近的佃戶們再種，只有少數幾畝田地位置不好，土地也不夠肥沃，暫時沒種東西，許沁玉打算把幾畝田地全都給扡插上葡萄苗，用來種葡萄好了。

　　租給佃戶們的田地是按照五五分成，其實五五分成算好的，有些黑心腸，都敢三七分成，佃戶們三成，東家七成。

　　哪怕是五五分成，許沁玉都不好意思，覺得自己連種子都不用出，什麽都不出，種子是佃戶出，平日伺候莊稼也是這些佃戶，等糧食成熟收割好，她就要收下一半的糧，這跟周扒皮有什麽區別。

　　她就打算找個管事的之後，告訴佃戶們，往後糧食分成就按照四六分成來。

　　哪怕是三七二八她都願意，但聞氏聽了說告訴她，“玉娘，這個不可，四六分成已經算是很好心腸，若真是三七或者二八，這些佃戶會覺得你人太好，好欺負，偷奸耍滑都有可能，要知現在也不是災年，哪怕就是六成，刨除吃喝，他們還能剩余一些，所以四六分也是剛好，大部分人家都是天災時才會四六分成。”

　　許沁玉這才懂了，笑道：“謝謝娘教我這些。”

　　聞氏看著玉娘，滿臉的慈祥。

　　她真真是極喜歡玉娘，玉娘要真的成為她的兒媳便好了。

　　可她看得出來，玉娘跟兒子的相處，就跟兄妹似的，玉娘喊兒子都是四哥，也是真把他當做哥哥看待吧。

　　至於兒子的心思，她從來都琢磨不透。

　　田地有了，許沁玉還得去找個管田地的管事。

　　管田地的管事要負責收租，調動田地的分配佃租事宜，還要記帳，她平日忙著食肆的事情，肯定沒法親自管這些事兒，只能找個管事兒的，她隻管年底看看帳本就成。

　　許風自告奮勇說可以管，因為管田地也不用日日出門，每個月去看上一眼，然後收割時去看看，平日裡再記好帳就成，他趁著每個月休沐時候就能做。

　　許沁玉想了想也同意下來。

　　等許風過去告訴佃戶們，說是東家才買下這些田地，給了恩賞，只收四成的租子，但也只是頭一年收四成，往後要是種得好，收成好，繼續按著四六分也未嘗不可。

　　佃戶通常都是那種家裡貧窮，買不起田地的人家，他們一聽，千恩萬謝不說，也更加努力侍弄這些田地，就希望收成更好些，往後都能四六分成。

　　還有幾畝田地沒佃戶種，許沁玉讓許風幫著買了幾百株的葡萄苗，請人幫著栽種在這幾畝田地裡，這就又花去幾十兩銀子。

　　弄這些田地跟葡萄秧苗已經又過去好幾日時間。

　　源寶鎮附近，也就許沁玉種的最多。

　　本身田地還是要以耕地種糧食為主，楊縣令告示上也是這般寫的，大家也的確都是種糧食，不願意種太多葡萄，一些相信許沁玉的人，倒也分出個一兩分的田地來種，大部分都是買上一兩株或者兩三株種在院子裡頭。

　　許沁玉心裡頭也清楚，要是糧食產量高，大家不缺糧的情況下，多種些葡萄也沒事。

　　可這個時代，糧食畝產量太低，也的確沒什麽人大量種植水果，都是要先保證糧食的產量，否則口糧都不夠。

　　這個慢慢來，不急，要是能有土豆紅薯這些高產量的糧食就好了。

　　……

　　這半個月過去，酒坊那頭有甄武盯著，一切都很順利。

　　魯夫人什麽都不必操心，每日都過來許記用朝食暮食。

　　許沁玉的重心也繼續在食肆上。

　　立春後，天氣漸暖，大家脫去厚實的冬衣，換上輕薄些的薄襖。

　　吃鍋子的人也少了些，吃小炒的食客多了些。

　　許風這兩日忙著買葡萄苗，還得找人去栽種幾畝地的葡萄苗，都在外頭跑著，沒在食肆這邊。

　　這天和往常一樣，酉時末，許記食府就不繼續接待食客，做完最後一桌後，許沁玉也先回了桂花巷。

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