“我還能騙你們?你們知道我之前臉頰的問題,才兩三天時間,皮膚就不紅不癢了。”叫如玉的孕婦指著角落裡坐著的周珊,“她和我是一個婦產醫生,她前些天忽然肚子疼差點流產,機緣巧合的吃了老板送的湯以後就沒事了。”
“還有那個胖子,好像也是滿臉痘痘,據說是密密麻麻的那一種,但現在看著一個痘都沒了。”如玉小聲對朋友們說:“你們就試一試,如果不行就算了,就當咱們好久不見來聚個餐。”
朋友們點了點頭,就是這個聚餐有點小貴。
另外老婆婆帶著尿毒症的女兒和外孫又來了,今天她休息,上午送女兒去醫院治療,現在忙完回家剛好路過,所以就特意又進來吃飯。
小珍覺得很貴,但實在拗不過母親,只能讓母親少點一點,就點個涼拌素菜。
“沒事,早上瓶子、紙殼賣了一百塊,我們可以點一份。”老婆婆看了看今天的菜單,發現沒有便宜的蒸蛋了,猶豫再三後點了海葡萄沙拉和油潑海螺片,在聽其他人說松茸魚骨湯特別有營養,能提高免疫力、抗衰養顏、抗腫瘤等功效後,立即要了一份。
“媽,不要湯了。”小珍今天結的手工錢才一千多,這一份湯就要一千多,她們家實在支付不起。
“難得遇上,咱們就點一份,我活了六十多年也沒吃過松茸,咱們試試吧。”老婆婆還是堅持要了一份湯。
葉久久知道老婆婆又帶著女兒來了後,默默的在她們點的菜裡面加了一點分量。
等做完後面七桌客人的餐,葉久久整個人像是剛從水裡拎出來的一樣,她彎腰站在水槽邊上,埋頭洗了個冷水臉。
等她洗好扶著水槽站直,小魚從旁邊抽了紙巾遞給她,“久久,擦擦。”
葉久久接過紙巾,“謝謝。”
小魚又跑去拿了個兩個冰激凌,一個遞給她:“久久,吃這個。”
葉久久接過冰激凌,癱坐在廚房門口樹蔭下的板凳上,靠著青磚牆瓦吃著綠豆味兒的冰激凌,“小魚,我好累呀。”
自從開業以來,葉久久就沒有一次接待十桌的經驗,今天忽然這麽多人,讓她有點措手不及。
“我幫你捶肩膀。”小魚說著跑到葉久久身後,一邊舔著冰激凌,一邊幫葉久久敲背,“久久衣服濕濕的。”
“太熱了。”葉久久一直站在灶台旁邊,整個人都要被烤化了。
小魚抱住葉久久,“不做嫋。”
葉久久咬了一大口冰激凌,冰涼的綠豆味水順著喉嚨往下流,瞬間涼快了不少,“嗯,不做了,今天都不做了。”
平時每一餐來的人都不多,最多只有五六桌,葉久久可以輕輕應付,今天忽然來了十桌,讓人有點應付不過來。
而且剩下的海鮮也不夠了。
她上午一共接待了十桌,除了三桌點的比較少,其余每一桌都是全點,剩下便宜的海鮮只能勉強做一桌,紡錘鰤刺身、芝麻斑、大黃魚、香辣海鱔絲倒是可以多做幾桌,但就只有幾個菜,也沒辦法滿足顧客需求。
於是乎,在客人們離開後,葉久久就在群裡宣布,因食材不夠晚上暫停營業,讓大家別跑空。
本想晚上涼快一點再和朋友過來的朱朱頓時傻眼了,“老板,為什麽不營業?我今天還沒吃到呢。”
“什麽?為什麽不營業?我們也計劃晚上去的。”浩浩媽媽覺得中午太熱,想著晚上涼快一點再去,哪想到卻吃不成了。
幾個帶孩子的媽媽也出聲:“我們也想去的。”
“今天休息日,中午客人很多,店裡還翻了桌。”剛回到家的高遠躺在寬敞的灰色沙發上打著飽嗝,幫葉久久解釋:“還好我們中午早早的過去了,不然晚上也吃不著了。”
朱朱懊悔得想撞牆,昨天這個聊天群裡還有很多人說今天休息要去吃海鮮,她怎麽把這事兒給忘記了?
她抱著枕頭捶了半天,然後私聊高遠:“嘿胖子,你怎麽又去吃了?你不是說回家了嗎?”
“我媽懷疑我整容了,所以我帶著他們去證明了。”高遠回味著中午的大花龍,“今天我們把老板那兒最後一隻大花龍給盤下來了。”
朱朱露出羨慕嫉妒恨的表情:“早知道我也去了。”
葉久久通知大家後,就退出了手機,然後開始打掃衛生,收拾了一會兒後小魚衝到她面前,抱住她雙腿:“久久,我餓啦。”
“想吃什麽?”葉久久問小家夥。
“我也想喝那個湯。”在餐廳裡時,小魚看到每一桌都在喝湯,饞得不要不要的。
“好,馬上就做。”葉久久拿出一個小奶鍋,將剩下的一點魚湯倒進去,另外再放入一些切片松茸,小火慢慢熬著,然後轉身又拿了剩下的兩條連尖去清蒸。
把連尖蒸上後,葉久久將冰箱裡放著的大黃魚、紡錘鰤的魚泡、魚籽取了出來。
之前也有魚雜,但是魚比較小,她也懶得留著弄,都扔掉了,今天的紡錘鰤個頭比較大,然後自己想吃點酸辣開胃的,所以就攢著做一鍋香蔥魚雜了。
自己吃就做得比較家常,抓了一大碗紅辣椒泡菜切成小段,然後倒入鍋裡炒一下,炒出香味後加入一點底料和水,煮開後放入魚雜,等煮熟後加入一點水澱粉,再放一把切得比較長的香蔥放撒進去,攪拌均勻後裝倒入大湯碗裡。
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