米芾得到了300貫，短期內不必再為錢鈔擔憂，又有長慶樓的八折卡，與入戶的“自來泉”，可以供他濯手與沐浴，又交到了明遠這麽“懂行”的朋友，心滿意足，簡直比過年還高興。

　　而明遠完成了試驗方給他的“特殊”花錢任務，以一個很小的價錢，買下了價值成千上萬倍於此的極品寶帖，而且讓對方心滿意足。

　　大家這是各取所需，再合適不過。

　　聊到這裡，明遠突然省起：“元章兄可曾用過飯了？”

　　他其實也還沒怎麽吃午飯——主要剛才等米芾等得太心焦。

　　米芾也沒有，他一醒來，就從家中匆匆出來，找明遠“鑒定”是真跡還是摹本了。

　　於是明遠向在一旁候著的酒博士輕輕頷首，那邊已經送了水牌上來，請米芾點幾道喜愛的茶食。

　　米芾眼一亮：“有爊雪梨！”

　　這是一道餐前先上的“果子”。

　　長慶樓的爊雪梨，是將新鮮的雪梨去皮去核之後，浸在“瑤光”裡入鍋燜製，出鍋後灑上一層搗碎的紅糖。做法有點像明遠在本時空所喜的一道甜品“紅酒燉梨”。

　　米芾少年人喜歡甜食，見到這道果子雙眼發亮。

　　明遠便向酒博士點點頭，示意讓後廚先上這道。

　　這雪梨是事先熝好的，須臾之間就送來了。

　　豈料米芾一眼瞥見，頓時雙手捂住臉，哀叫道：“拿下去……拿下去……”

　　酒博士傻了，而明遠莫名其妙。

　　這好好的一道爊雪梨，米芾連嘗都沒嘗過，怎麽就如此厭棄，連看都不願看一眼，就要人撤下去呢？

　　酒博士極富“顧客至上”的專業精神，托起那盛在玻璃盅裡的爊雪梨就往後廚走，看情形是打算為米芾換一份。

　　明遠卻突然開口：“等一下！”

　　他示意酒博士：“去取一瓶清水，對了，用玻璃瓶盛上。”

　　“再與萬娘子說一聲，將她做這道茶食用的紅糖取來。”

　　這時明遠已經看出了端倪。

　　爊雪梨是一道甜品，從出鍋到位食客呈上之前另有一道工序：在爊製的雪梨上撒一層細碎的紅糖。爊雪梨本就是秋季食補的點心，而時人認為紅糖滋補，因而有在雪梨上撒紅糖的做法。

　　然而這紅糖雖然名叫“紅”糖，顏色卻是棕黑色的，細碎點點，散落在潔白如玉的雪梨上，乍一看就像是爬滿了螞蟻。

　　而米芾又是個潔癖入骨的人，一見之下，恐怕心理陰影更深了。

　　酒博士匆匆而去，不一會兒，蒙著面紗的萬娘子親自捧著紅糖罐子，托著玻璃瓶出來。

　　她身為掌控整間廚房的廚娘，對成品要承擔責任，聽說外面出了問題，自然要出面。

　　而米芾此刻，依舊用雙手捂著臉，一副恐懼到了極點的樣子。

　　萬娘子也是駭異：怎麽一道果子點心，就能將客人驚嚇成這樣。

　　明遠三言兩語將原因經過一說，萬娘子頓時懊悔：“早知如此，我該在這雪梨上淋蔗槳或者蜜水，甚至是那件東西……”

　　她想要將這一碟爊雪梨撤下重做，明遠卻不同意——他有心要將米芾的“潔癖症”掰上一掰，而不是任由這毛病發展下去。

　　於是他對米芾說：“元章，這雪梨上撒著的物品，並非像你所想的那樣，是汙漬濁沫，只要給它們一個機會，它們馬上就能變得無色澄清。”

　　米芾從手指縫裡看了看明遠，見明遠氣定神閑，不像是在說假話，便放下雙手，猶猶豫豫地問：“如何……”

　　明遠頓時示意萬娘子。

　　萬娘子立即從紅糖罐中舀出一杓紅糖。

　　這在米芾看來，簡直是螞蟻爬爬，又像是一堆褐色的塵土。他險些再次用手捂臉，不敢再看。對朋友的信任和對己的羞恥心阻止了米芾做出這樣的舉動。

　　萬娘子立即按照明遠所示，將那杓紅糖傾倒入玻璃瓶中。

　　眾目睽睽之下，紅糖在瓶中四散沉底。

　　米芾臉上寫滿了疑惑，似乎在問：這哪裡變得無色澄清了呢？

　　萬娘子手下卻未停。她從筷籠裡抽出一枚銀筷，探入玻璃瓶，輕輕攪動。原本已經沉底的紅糖碎屑，隨著攪動紛紛開始在瓶中旋轉。

　　隨著萬娘子的攪動，那些紅糖碎屑竟越來越少。

　　隨即萬娘子抽走銀筷，玻璃瓶中的液體漸漸穩定，果然，重新變成一瓶無色澄清的液體。

　　剛才萬娘子撒入的那些紅糖，竟似完全消失了。

　　米芾吃驚地看著眼前的一瓶清水，終於理解了明遠所說的，烹飪用的紅糖，的確不是什麽汙漬濁沫。

　　“原來……”

　　原來，看著像是汙漬塵土的物事，也有可能是完全潔淨的。

　　“正是！”

　　明遠衝著米芾點點頭，送去鼓勵的目光。

　　於是米芾吞了一口口涎，舉起手中的筷子，鼓足勇氣，在明遠等人期待的目光中，挾向那枚雪梨。

　　銀色的筷頭在空中顫動著，顫動著——

　　片刻後，米芾一手捂著臉，另一手放下了筷子。

　　“遠之兄，我……我還是慢慢適應吧！”

　　明遠理解地點了點頭：米芾潔癖嚴重，不是一朝一夕可以扭轉的。但是他願意嘗試，已經邁出了重要一步。

　　於是明遠示意酒博士：“將這碟給我吧。”

　　他又轉臉看向萬娘子：“去將那雪花糖拿出來吧！”

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