八大菜系之七閩菜，閩菜大多特別研究刀功，食材無論是片還是切，一定要達到入圍的最佳效果。

　　秦欣打算做鳳尾蝦，將蝦剝殼，剔出蝦線，洗乾淨之後瀝乾，秦欣把火腿腸切成條狀，橫放在蝦尾的肉上，在粘少許澱粉，然後從蝦的後面往前卷，再把香菇和竹筍切成小麥的形狀。

　　秦欣將鍋中倒入油，燒熱之後，放入蝦，因為有澱粉，入鍋炸一會，這蝦就可以成形，秦欣將蝦撈出，將剛才的油到在一個大碗裡，然後重新洗乾淨鍋，再次倒入一點油，加少鹽之後，加入香菇、竹筍炒熟，最後放入蝦，翻炒之後撈出。

　　這樣的擺盤會顯得一些亂，所以秦欣拿出一根黃瓜，片成薄片，然後圍著盤子擺了一圈，整個鳳尾蝦看起來高大上不少。

　　這邊的廚師看到秦欣的刀工，默默抹了一把額頭的汗，他們自認為自己的刀工不差，但是秦欣切菜的時候，看到的只有刀影，似乎就那麽平推了一下，黃瓜就變成了片。

　　這會鵝也晾的差不多了，秦欣鵝的肚子裡放入一小塊甘蔗，然後將鵝放入烤箱。

　　八大菜系之八閩菜。不同於其他菜系，閩菜菜系帶有一種開放特色的感覺，秦欣要做的是南煎肝。

　　秦欣將之前泡好的豬肝拿出，然後放入生抽、料酒以及紅薯澱粉，把這些佐料均勻的塗抹在豬肝上。

　　秦欣在鍋中倒入不少油，燒熱之後，放入豬肝，炸至豬肝變色，立刻撈出。秦欣將油倒出，將鍋洗乾淨之後，再次放入少許油，燒熱之後，加入蔥末和薑末，爆炒出香味後，再次將剛才油炸過的豬肝放在裡面。

　　翻炒之後加入少許麻油，盛出，煎豬肝也做好了。

　　秦欣又拿出一個玉米，放在鍋中煮。

　　後面的廚師默默在心裡盤算著，豬大腸、豬肝、豬肚、鴨血，華夏的美食，似乎真的什麽食材都可以用。

　　秦欣看了下鍋，羊肉已經燉好了，秦欣在鍋中加入菜心，煮熟之後，秦欣先將菜心整齊的擺放在盤子最下面，然後撈出羊肉放在盤中，羊方藏魚就做好了。

　　秦欣把鵝從烤箱拿出，放入盤中，不太正宗的燒鵝也做好了。

　　秦欣又去將東坡肉也放在盤中，擺放好之後，舀了鍋中一杓湯汁淋在上面，東坡肉也做好了。

　　除了這八道菜系，秦欣還打算做一份太極湯，將菠菜放入鍋中煮熟後撈出，打成汁，再把剛才煮熟的玉米也起出來打成汁。

　　兩個杯子，朝杯中傾倒的時候，將其交接的地方變成S形狀。

　　眾人只見秦欣似乎隨意的揮著這個榨汁的杯子，碗中似乎就邊界分明，形成一個S形。秦欣舀了一杓玉米汁放在菠菜汁中間，再取一杓菠菜汁放入玉米汁中，這道太極羹也做好了。

　　後面的觀看的人驚呆了，華夏的人恨不得拍手叫好，秦欣這一手露的實在太棒了。

　　秦欣的動作飛速，九道菜一下子就做好，她看向圍觀的人，“我做好了，華夏中數字九，寓意長長久久。”

　　挑釁的那人，其實在看到秦欣做菜的時候，就知道自己已經輸了，這會他想嘗試味道是不是如看到的那般好，“我可以試試嗎？”

　　“可以。”

　　這人拿著筷子就準備去吃。

　　餐廳的負責人立刻道，“出於禮貌，請您用公筷，將菜夾到碗裡。”

　　他知道，這人肯定吃不完一桌，所以這樣說，方便大家都可以吃。

　　“好。”這人拿起筷子，先夾了一塊肉到碗裡，這塊東坡肉，先說顏色，紅紅的就像瑪瑙一般，他剛看到碗裡就想吃了。

　　一口下肚，肥而不膩，讓他有一種不吃東坡肉，人生有何意義的感覺。

　　這人又去嘗了燒鵝，皮脆肉嫩，吃一口，感覺特別香，這人連點隻點頭，然後吃了毛血旺。

　　辣！是第一感覺，接著就是爽！

　　這人忍不住再吃了第二口，還不夠味，又吃了第三口，感覺人生已經到達了巔峰。

　　這負責人眼見碗中的食物一直在減少，看向秦欣，“請問我們可以吃嗎？”

　　“大家都可以。”秦欣這話一落，所有的人都站在廚房開始吃，不過大家都用的公筷。

　　“媽啊，這個大腸，我開始覺得惡心，這會吃起來，真香。”

　　“在華夏，肥腸可是好東西。”

　　“受教了，真的好吃。”

　　“鴨血也好吃。”

　　“這個這個毛肚，天啊，我感覺打開了新世界的大門。”

　　“這個魚和羊肉何在一起是真的香。”

　　“別說話了，沒看菜都快沒了嗎。”

　　秦欣從廚房走了出來，和顧無煜一行人離開了這裡，至於結果，不用說，大家都能看出來。

　　一群人在廚房，不過十分鍾的時間，就把九道菜吃的乾乾淨淨，等到負責人想找秦欣的時候，發現人已經買單走人了。

　　負責人立刻要求前台，把剛才秦欣那一桌免單。

　　站在門口，望著已經看不到人影的街道，負責人還在回味剛才吃的蝦，肉嫩、味香、可口，這才是廚藝的巔峰，有機會他一定要去華夏拜訪一下這個欣欣。

　　這邊支持華夏的，看著光光的盤子，底氣十足的說，“怎麽樣，我開始說的沒錯吧。”

　　挑釁的人大部分這會都變的客氣不少，“是我沒見過市面，真的好吃，能不能告訴我她的餐廳地址，我一定要去吃。”