“好的，我先回去了。”湯希藍道。

　　“記得去擴充一下辦公室。”秦欣道，最近聽說那寫字樓都快租滿了，要真的是招人，空間還得大一點。

　　湯希藍，“好。”

　　一個小時後，湯希藍就把招牌公告發到了秦欣郵箱裡，秦欣將招牌公告打到了電子屏上。

　　這一次沒之前那麽幸運，兩天過完，都沒人來應招，湯希藍那邊倒有人發簡歷，只是湯希藍不大滿意，連面試的邀請都沒發。

　　“A市都下雪了。”湯曼英道。

　　“是嗎？”現在才十月中旬，T市是個很暖和的地方，即便再冷的時候，也不會下雪。

　　湯曼英把手機的照片給秦欣看，“我女兒在A市，今天早上才拍的照片。”

　　湯曼英在T市待了大半輩子，很少能看見雪，這會看到照片裡的雪，眼裡還有羨慕之情。

　　D市的冬天也會下很大的雪，秦欣小時很喜歡雪，長大了就不喜歡了，她現在更喜歡陽光明媚的夏天。

　　兩人聊了一會，湯曼英，“顧總過來了。”

　　顧無煜手上拿著一堆文件，看來是有事，秦欣走出廚房，把顧無煜請到包房。

　　顧無煜，“看看這個。”

　　秦欣看見文件的最外面的是，火鍋店方案。秦欣突然意識到，前幾天的時候，她問顧無煜有沒有開火鍋店的想法，當時顧無煜問了幾個問題，沒想到現在人家直接把方案都拿出來了。

　　火鍋店的店名是欣欣火鍋店，顧無煜解釋，“欣欣這個品牌，在餐飲這一塊很有名氣，所以我們建議繼續用這個品牌。”

　　好在之前秦欣注冊過商標，目前沒有其他人可以用。

　　秦欣往下看去，火鍋店的選址有兩個地方，一個是在商業樓的七樓餐飲中心，還一個是青山公寓的外面樓盤，青山公寓就在隔壁，梅從蓮他們居住的地方。

　　現在這棟小區的入住率高達90%以上，人口很多，附近也很繁華，周邊不少公司都搬來這裡辦公。

　　就說之前的寫字樓，秦欣去租的時候，還沒多少人，現在幾乎都快租滿了，前幾天招牌的時候，秦欣還讓湯希藍去擴充一下辦公室。

　　秦欣覺得這兩個地址都很好，顧無煜，“那就先在商業樓開，如果反響不錯，在青山這邊也開一個。”

　　秦欣，“好。”

　　裝修風格，顧無煜竟然拿了幾種出來，秦欣比較喜歡那種中國風的特色，“這個挺好。”

　　顧無煜點頭，“第一就是優選。”

　　兩人把剩下的細節討論完，秦欣這才發現自己想開火鍋店，隻處於想開的狀態，要開火鍋店的準備工作比她想的要多的多，“感覺我似乎什麽都沒做。”

　　顧無煜，“你負責最重要的味道，剩下的交給我。”

　　秦欣道，“放心，我一定會把火鍋底料做好。”

　　顧無煜起身，突然想到了什麽，補充了句，“對了，還是五五分。”

　　這一次五五分，秦欣覺得不是那麽好，“我少兩分吧。”畢竟她什麽也沒做，就出一個鍋底。

　　“做餐廳的精髓就在味道，你本來就處於這個關鍵環節之一，沒有你，火鍋店也開不起來。”顧無煜道。

　　似乎就這麽拍板了合同的分成。

　　……

　　顧氏準備火鍋店的時候，秦欣則是開始研究火鍋底料，辣椒醬是好吃，但是在煮火鍋的時候，還是會欠缺一點味道，所以秦欣想研究新的火鍋底料。

　　火鍋不是味道重，要夠香。芝麻是最提香味的，秦欣拿出芝麻，把生薑切成片，再拿出陳皮和花椒，和辣椒醬一起如果炒出香味，秦欣倒入水。

　　然後把今天的食材分成三等份，除了牛肉，羊肉這些少許醃製，別的都是直接切好裝盤。

　　今天的午餐就是火鍋，秦欣上架188元一份，一共三份，剛上架立刻售光。

　　上次煮的大骨湯，如果當中清淡的湯底會很不錯，但秦欣還想多做幾種清淡的鍋底供顧客選擇。

　　秦欣拿出西紅柿，用開水燙一遍後，把外面的一層皮剝掉，在鍋中加入油。秦欣把西紅柿放入鍋中，直接炒爛，再加入生抽和勾起，翻炒過後，加入水。

　　一份西紅柿湯底就好了，秦欣見時間還早，午餐又上架了三份西紅柿清湯火鍋。

　　作者：周末比平時上班還要忙。。

　　抽空把今天的更新碼了，來得及的話就有二更。。

　　謝謝小天使冥玥汐的雷

　　第078章

　　眾人沒想到秦欣今天中午竟然上架了六份午餐， 還是火鍋。

　　配菜都一樣，不過葷菜的話， 如果是清湯鍋裡， 秦欣醃製的時候沒有放辣椒。

　　第一批先吃到辣鍋底的人，已經迫不及待拿起菜開始涮了， 早就聽說上一次秦欣做的火鍋賊好吃，這不， 一直沒機會來嘗試， 沒想到現在秦欣竟然推出火鍋。

　　因為是一個人一份，所以鍋不是很大， 但是足夠吃了。

　　三位顧客坐在各自的位置， 最左邊的那位顧客先涮的是牛肉， 他將牛肉放入滾燙的鍋中， 涮了幾下，牛肉顏色變了之後迅速撈出。

　　喂進嘴裡，第一感覺是嫩， 然後是鮮，再接著是香，最後的辣味特別過癮，這些不同的感覺混合在一起， 隻覺渾身的毛孔都被打開。

　　這人忍不住， 夾起一塊羊肉打算嘗一下，羊肉醃製的時間不長，但已經入味， 燙幾下變色後撈出，一口咬下，一點膻味都沒有，相反，羊肉的鮮香充滿唇齒之間，“太好吃了！”客人忍不住說道。