稍稍翻炒,拿來一個銅暖鍋,將炒好的底料放進去,再澆上方才吩咐鄭富貴煮好的豬骨湯,牛油麻辣火鍋便可以上桌了。
還沒放食材,已是濃香撲鼻,引得人不停流口水。
邊關夏夜涼如水,裴秀珠直接將火鍋擺在了院中。
銅鍋內炭火慢條斯理的燃著,鍋中紅油湯歡快沸騰,不斷地向周遭散發自己誘人的香味。
蕭景曜便是順著這樣的香味,找到了正坐在院中等自己吃飯的嬌妻。
石桌中間擺著銅鍋,周遭還有牛肉片毛肚豆皮土豆木耳冬瓜片等一眾食材,且都是生的。
蕭景曜眼睛一亮,道,“今晚吃火鍋?”
是了,吃過一次,他便記住了這美麗的名字,火鍋。
“沒錯 。”
裴秀珠笑道,“但今夜的火鍋跟上回的又不一樣。”
蕭景曜哦了一聲,鼻尖其實也已經聞了出來,那湯中的香味可比上回濃多了,且還帶著遮掩不住的辛辣,一下就勾動的人口水暗淌。
他趕忙坐了下來,裴秀珠已經將牛肉下到了鍋中,同時又將油碗放在他面前,道,“這種麻辣火鍋,配蒜泥香油最好吃。”
蕭景曜道了聲好,乖乖等待鍋裡的牛肉煮熟。
反正媳婦做的一定好吃,記住這一點就對了。
很快,牛肉變了顏色,裴秀珠撈起第一筷先放進了他的碗中,“王爺快嘗嘗。”
蕭景曜頷首,便將牛肉在碗中均勻沾了沾,放進口中品嘗。
當即愣住了。
入口的第一感覺是嫩,不知她是怎樣醃製的牛肉,使紋理粗糙的牛肉竟也能如此滑嫩。
同時,牛肉渾身又掛滿了那紅湯的濃香鮮辣,再沾上香油與蒜泥獨特的香味,各種味道複合在一起,叫人一口就愛上了。
裴秀珠在旁關問他 ,“王爺覺得辣嗎?可受得了?”
要知道這可是他頭一回吃麻辣火鍋,被辣的不舒服可就不好了。
只見蕭景曜頷首道,“的確辣,但受得住。”
語罷又吃了一塊牛肉,嗯,過癮。
裴秀珠這才放下心來,也自己撈著牛肉吃了起來,同時,不忘再往鍋中放些其他的材料。
紅湯持續沸騰,很快,其他的也可以吃了。
牛肚不能涮太久,裴秀珠數著時間,七上八下,時間一到,立時撈出來叫他品嘗。
蕭景曜便嘗了一口,瞬間領略到了“脆爽鮮嫩”這四個字的含義。
下一個出場的是豆皮,細嫩的豆皮經過紅湯涮煮,愈發柔軟入味,吃在口中,除過豆香,便是蒜香及紅湯的麻辣,簡直是絕配。
冬瓜片也不錯,吸足了湯汁後變得透明軟糯,咬一口直接化在口中,實在是妙。
最令人驚喜的是芫荽丸子。
裴秀珠知道他愛吃芫荽,特意用豬肉做了芫荽丸子,軟軟的丸子先放進鍋中煮熟,再吃進口中,麻辣的肉香中攙著芫荽獨有的清香,別提多好吃了。
木耳爽脆,香菇爽滑,同樣十分出彩,就連普通的菠菜下進鍋中後也變得無比迷人。
待將所有菜品都品嘗完畢後,卻見裴秀珠又將一種白白圓面一類的東西放進了鍋中。
“這是什麽?”他很是好奇。
裴秀珠笑道,“土豆粉,這就是妾身上回提過的,用土豆澱粉做的粉條,等會兒王爺嘗嘗。”
蕭景曜頷首,默默期待起來。
等那土豆粉條煮到外表透明,中間只剩一點白顏色時,裴秀珠道了聲,“好了。”
蕭景曜自覺撈了兩根進碗,裹上蒜泥香油後,放進了口中。
唔,原來是在這樣的口感。
——柔韌中帶著筋道,十分耐嚼,且越吃越有滋味,吸足了紅湯的鮮辣濃香,竟然要比肉還要美味。
到此,蕭景曜已經將所有的食材都嘗試過一遍,竟分不出自己最喜歡哪個。
因為,無論哪個與這紅油的麻辣火鍋都是這樣的般配!
只有一點,他初時覺得,辣度是可以接受的,怎知越煮到後面,麻與辣的滋味愈發濃重了。
恰在此時,裴秀珠及時為他送了塊西瓜。
趕緊咬一口,那冰涼甘甜的汁水瞬間為他緩解了辣味。
吃完一塊西瓜,他已經忘了舌尖那種刺激的感覺了。
總之……很好吃就對了。
麻辣火鍋,他又記住了!
第46章 紅柳烤肉,咖喱雞飯,有……
牛油火鍋吃完, 邊關的夏日日益加深。
眼看到了六月,裴秀珠的瓜田菜園裡有越來越多的蔬果可以采摘了。
留下自己吃的,其余的, 她便叫下人們製成加工品, 諸如火鍋底料,土豆粉條, 綠豆粉絲之類,放到金水鎮的店鋪中售賣。
當然, 她依然采取了如西瓜一樣的銷售策略, 每次隻放少量, 但一放出來, 即刻被銷售一空。
如此一來,人們對她的寶貝愈發熱情高漲。
當然, 也歸功於產品的優秀品質,眾人漸漸都曉得了一件事——原來大梁肅王妃乃是位神人,除過能種出可口的西瓜, 還能製作出各種前所未見的美食。
是以從此開始,各國上流階層都以能品嘗到大梁肅王府特產為殊榮。
借此東風, 蕭景曜也與周邊烏孫, 柔然, 黨夏等國結了友好聯盟, 以抵抗北涼, 匈戎等蠻族的異動。
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