榮安腦間轟然一聲，已是說不出話來。

　　蕭景曜卻未再說什麽，隻抬步離開了。

　　而不多時，天空便揚起了雪花，漸漸掩蓋了他來時的痕跡。

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　　今日打一早起，天就陰的厲害。

　　外頭北風呼呼的刮著，仿佛要凍掉人的耳朵。裴秀珠一整日幾乎都沒出去，窩在房中給自己的寶貝辣椒土豆西紅柿澆水。

　　眼看幾日過去，辣椒果然鑽出了小芽，綠油油的，別提多精神。

　　而小番茄也已經結出了果子，只是還未成熟，一顆顆泛著油亮的綠色，宛如綠寶石一般，招人喜歡。

　　土豆估摸著已經可以收獲了，她打算再過兩日就挖出來看看。

　　侍弄了一會兒自己的寶貝，待吃過午飯，她便去睡了會兒覺。

　　而等睡醒，她便驚喜發現外頭下雪了。

　　而且還下得還不小，鵝毛般的雪花片飄飄忽忽，不一會兒就將地面鋪成一片雪白。

　　裴秀珠心情大好，在外頭跟丫鬟們堆了會兒雪人，等到玩累，便回了房中休息。

　　天色漸漸暗下來，蕭景曜回來時，只見她正在小廚房裡忙活。

　　一見他，立時高興道，“王爺回來的正好，咱們今晚吃炭火烤肉。”

　　將她的笑容望在眼中，蕭景曜笑了笑，道，“那是什麽？”

　　“等會兒就知道了。”

　　她上前拉他進房。

　　蕭景曜便也乖乖跟她走了。

　　唔，有這樣一個人，每日揚著笑臉等你吃飯，真好。

　　第40章 臘味合蒸，什錦丸子 去……

　　下過雪後， 天氣一日冷過一日，眼看著便入了臘月。

　　臘月，可是醃製臘味的最佳時機了。

　　裴秀珠早早籌謀， 命膳房管事提前采購了好幾頭肥豬， 幾十隻雞鴨，從自家湖中撈出的肥魚無數條， 以及上百斤上好的牛肉。

　　她又提前炒好了鹽巴，花椒等各類佐料， 準備了幾十斤用以醃製臘味的白酒， 找了一個大晴天， 便開始醃製。

　　膳房全體出動， 再加上紅豆湘蓮荔枝櫻桃，及香梨枇杷和她自己， 眾人忙活了足足兩日，終於將全部食材都醃製好。

　　一時間，王府後花園處處懸掛著無數臘腸臘肉臘排骨， 火腿臘鴨風乾雞，以及臘魚牛肉干， 臘豬耳臘豬臉等等。

　　凡是能製成臘味的， 都被她醃製了， 風一吹來， 滿院子的臘味飄香， 倘若不知情的見了， 還以為是某個大型臘味作坊呢！

　　眾人都饞的不行， 香梨枇杷吞著口水問裴秀珠，“王妃，這些什麽時候能醃好啊？”

　　裴秀珠道， “怎麽也要十天半月以後，放心，今日大家都辛苦，等醃好了，定會犒勞你們的！”

　　太好了！

　　兩人兩眼放光，趕忙道謝。

　　如此，等待在臘味們日漸濃厚的香味中開始，好容易熬到半月之後，裴秀珠親自查看一番，見各類食材的水分皆已被風乾，外皮蒙著油亮的油脂，便意味著，可以吃了。

　　於是這日傍晚，小廚房內飄起了臘味香。

　　五花三層的臘肉切片，以蔥蒜熗鍋，與豆乾爆炒，淋醬油，臨出鍋前加蒜苗斷生，便是一碟極為下飯的臘肉炒豆幹了。

　　臘腸切片，臘鴨風乾雞斬塊，碼放在土豆塊上，入鍋蒸製，不需多余的調味，等到臘味的油脂盡數被吸進綿軟土豆塊中，便可以出鍋了。

　　臘魚先以清水浸泡一陣，之後晾乾表面水分，入鍋以文火煎製，千萬不要忘記撒些蔥薑去腥，同樣不需任何調味，等到魚塊微黃起泡，就可以上桌。

　　臘豬臉先入水稍煮一陣，撈出放涼後切成薄片，蒜片熗鍋，下入臘豬臉煸出肥油，再放入蒜苗斷生，只需一點醬油，便可激出豬臉獨有的肉香。

　　這些都是葷菜，裴秀珠又醋溜了一個白菜，燉了鍋菠菜豆腐湯，便大功告成了。

　　蕭景曜踏進房中時，飯菜已經擺好，整個房中都是誘人的香味。

　　肚子早已被勾的咕咕叫起來，不用裴秀珠請，他便自覺坐到了桌前。

　　裴秀珠給他盛了碗白米飯，笑道，“今天請王爺吃臘味宴，全是妾身前些日子醃製的。”

　　蕭景曜早已見過前些天府中的壯觀景象，此時感慨道，“終於可以吃了，不容易。”

　　便伸筷嘗了起來。

　　先試了試臘肉炒豆乾，臘肉鹹香濃鬱，是與鮮肉截然不同的味道，而豆乾中吸收了臘肉的香味，變得不再寡淡，二者都非常下飯。

　　接著再嘗了嘗那道臘味合蒸。

　　先吃了一塊臘腸，鹹中帶甜，還有濃鬱的酒香，風味十分獨特，臘鴨肥潤，經過醃臘，正好去除了本身的腥味，風乾雞鹹中帶著雞肉特有的鮮香，亦是十分獨特。

　　最妙的是底下的土豆塊，在吸足了這三種臘味的油脂與香味後，變得異常好吃，簡直更勝於肉香。

　　臘魚亦是十分亮眼，尤其是肥肥的魚腩，吃在口中軟糯滑嫩，又有醃製過的臘香，簡直不可多得。

　　而最妙的卻要屬那道臘豬臉。

　　初時，蕭景曜並不曉得那是什麽，吃在口中直覺筋道柔韌，卻又越嚼越香。

　　“這是什麽？”他問道。

　　裴秀珠朝他神秘一笑，“臘豬臉。”

　　“豬……臉？”

　　蕭景曜頗有些驚異。

　　畢竟在他自小到大的食譜中，還從未出現過這種食材。

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