尤其是張小愛，她才三十出頭，人生才開始沒多久，就成了太夫人，心裡的落差實在是太大，輕歎了一口氣，略帶哀怨地說道:“老爺想給寨子裡多賺些錢咱們心裡都感激，只是老爺爺別太累了，沒事的時候就來看看我們這些老人，別讓我們太過無聊寂寞。”

　　張小愛有一雙勾人心魄的大眼睛，張仲衡不敢跟她對視，連忙低下頭，道:“請三夫人放心，晚輩不敢忘記你們的關照之恩。”

　　又跟兩位夫人客套了一番，張仲衡便領著小竹和湘雲去了廚房。做小吃，先從簡單的茶葉蛋做起，茶葉蛋是最早見於清朝的美食專家袁枚所著的《隨園食單》，具體是什麽時候出現的已經不可考證，但應該是在清朝時期出現的，因為明朝的文人、筆記、小說等等所有文獻中都沒有茶葉蛋的記載，若是有的話，這麽美味的小吃應該會出現在《金瓶梅》之類的著作中吧。

　　茶葉蛋的做法也比較簡單，在張仲衡食譜的指導下，湘雲和小竹便開始分頭忙碌起來。湘雲心細手巧，先用杓子將雞蛋輕輕地敲打，等到雞蛋殼上被敲出細細的裂痕，敲打雞蛋的聲音沒有那麽清脆時，就將雞蛋放到鍋裡煮，這麽做的目的是為了讓雞蛋更快的入味。

　　隨後，小竹將調好的鹽、醬油、茶葉、香料等調味品扔了進去，因為有鹽的原因，所以即便雞蛋有小的裂痕也不會溢出。

　　接下來就等著開鍋好了。

　　雞汁豆腐的做法要稍微複雜一點，按照理論帝張仲衡的指導，湘雲先將豆腐切塊——她的刀工很好，切的豆腐工整平滑，這一點令張仲衡和小竹都敬佩不已，看來湘雲這尊大神是請對了。

　　豆腐切好之後，在放入油鍋裡炒成金黃色，隨後，加入之前就煮好的雞架骨湯，慢火溫燉，待燉的差不多時，再放入蒜蓉等調料即可。

　　看著湘雲和小竹這兩個美麗可愛的小丫鬟給自己乾活的樣子，張仲衡心裡就感覺爽的不要不要的，此時此刻，必須要高歌一曲啊。

　　唱什麽好呢?我愛你，愛著你，就像老鼠愛大米?

　　估計會被人當成神經病啊，這兩個小丫頭也會鄙視自己的，自己好不容易在她們心裡樹立起來的光輝高大的形象估計也得坍塌吧。

　　要唱就唱這個年代能接受的歌，歌曲必須是古風的。想來想去，張仲衡想到了王菲演唱的《水調歌頭》，這首歌的旋律優美動聽，歌詞又是蘇東坡的代表作，肯定能或者這個年代的人的認可。

　　於是，張仲衡忍不住地高歌了起來:“明月幾時有，把酒問青天，不知天上宮闕......”

　　“咦，姑爺唱的是什麽?”小竹聽到這段優美的旋律之後，嬌軀不由地一顫，本來忙碌的小手也停了下來，道:“是《水調歌頭》嗎，可是這曲子怎麽跟大家唱的不一樣?”

　　其實，宋詞就是歌詞，只不過，那個時候的曲子，怎麽能比得過後世娛樂大爆炸時代的曲子。

　　古時候，作曲的人叫做伶人，地位是十分低賤的，自然吸引不了多少人才，而在後世，那可都是大明星，絕對名利雙收的角色，吸引的人才都是全社會頂尖的，能流傳開的經典曲子，自然不同凡響。

　　張仲衡現在越來越享受這種老婆和丫鬟都驚呆了的表情，便停了下來，笑了笑，道:“這是一首新曲子，怎麽樣?這個好聽，還是原來的好聽?”

　　“這個好聽，比原來的好聽多了。”小竹和湘雲不約而同地連連點頭，

道:“這是姑爺作的曲子嗎?”　　額......張仲衡一臉黑線，他只知道這首歌是王菲唱的，至於誰做的曲子就記不得了，不過既然來到了古代，不抄點東西實在是說不過去，便在心裡念了一遍得罪得罪，然後厚顏無恥地點了點頭。

　　“姑爺好厲害，還能寫出這麽好聽的曲子，能不能教奴婢們唱?”小竹和湘雲一臉崇拜地看著張仲衡道。

　　在度過了初期的不適應之後，張仲衡臉皮不自覺地厚了起來，反正在穿越小說盛行的年代，文抄公實在是多如過江之卿，也不差自己這一個，便舔著老臉，微微一笑，道:“這有什麽不可以?既然你們想學，我就教給你們。”

　　於是，這個小小的廚房裡，開始不時地飄出一男二女的歌聲。

　　“明月幾時有，把酒問青天。”

　　“轉朱閣，低綺戶，照無眠。”

　　“不對，不對，走調了，重來。”

　　茶葉蛋和雞汁豆腐全都做好了。張仲衡看了看成色，很不錯，色澤豔麗，最起碼賣相很好，各拿出一個來放到嘴裡，嗯，口感很不錯，雞蛋煮的完全入了味兒，香。雞汁豆腐又香又脆，上上佳品，喝一口濃湯，鮮香味美，熱湯流入腹中，極其舒服，口中的余香久久不能散去。

　　“嗯。不錯。”張仲衡放下杓子，點了點頭，對這兩個小丫鬟的手藝十分滿意，便扭頭對小竹和湘雲說道:“你們分頭去通知芷君和幾位夫人，讓她們都來嘗嘗，若是她們都沒有什麽意見，那咱們過兩天就開張。”

　　張仲衡畢竟是個來自現代的人，思想還是很民主的，多跟一個人商量，做事就會少一分風險，更何況，他這種情況有點類似於贅婿，有事還是跟土著居民商量一下比較好，有利於搞好山寨的團結。

　　“是，姑爺。”“是，老爺。”見自己的勞動成果獲得了張仲衡的認可，小竹和湘雲十分開心，紛紛向張仲衡斂衽一禮，便手拉著手跑出去通知人了。

　　若是自己做出來的東西能給寨子裡帶來收入，她們也會有成就感的。

　　兩個小丫鬟的關系本來就很要好，再加上這次通力合作立下了大功，心情更是格外好，一邊拉著手蹦蹦跳跳地在路上走著，一邊情不自禁地唱起來張仲衡新教給她們的歌:“明月幾時有，把酒問青天。不知天上宮闕，今夕是何年?”