進了大堂，屏風前一名中年女子領著兩個小男孩，站在那裡等著。見了張瑤便上前行禮:“夫君辛苦了，昨日妾身身體不適，害夫君操心了。幸虧上天保佑，夫君得遇神醫，今日我剛從薪兒那裡過來，看到薪兒病情好轉，妾身欣喜不已，今日聽夫君要正式介紹震宇給家中眾人認識，妾身特地帶二兒、三兒來和震宇賢侄認識認識。”

　　張瑤有三個孩子，大兒子的就是生病的張薪，十八歲了，已經成親一年。現在府學就讀，是為廩生。十八歲能成為廩生，已經很不錯了，可惜他有個進士猛爹，驕傲不起來啊。老二，十三歲，名正，老三，九歲，名撰，都在家裡由西席夫子教授學問。

　　張瑤正式向家人介紹謝宇軒道:“此海外歸來的神醫謝宇軒，字震宇，祖上是南宋遺民。此番不遠萬裡，從阿拉斯加橫渡大洋而回。歷經九死一生，一船人就剩下他一個上了岸。薪兒的病，一眾大夫都說沒治，震宇出手不凡，一針一劑就讓薪兒轉危為安，如今已無大礙。堅持服藥，調養，即可痊愈。”

　　張夫人聞言再次肅然道:“如此，當得妾身大禮相拜！”說著就要下跪，謝宇軒欲上前攔阻，卻給張瑤拽住，眼睜睜的看著張夫人帶著兩個孩子，跪下行大禮。

　　無奈的謝宇軒，隻好側身道:“不敢受此大禮，震宇已拜張叔為親，自家人如何能如此?”

　　張瑤笑眯眯的看著婦人孩子行禮完畢，這才道:“震宇在張家，就是主人，回頭要給下人們說清楚，免得怠慢震宇，為夫是要行家法的。”

　　謝宇軒似乎隱隱能明白張瑤的意思了，他一個奇裝異服的外人來到張家，必須先確立地位。張夫人與丈夫心有靈犀，很是配合。如此一來，今後在張家，謝宇軒的地位就確立了。

　　既然是一家人，那就自然不需要互相客套了。

　　===我==是==分==割==線===

　　說實話雖然張家的飯食不錯，用料都是天然無汙染的好食材，但是調味品太少了，對於這個從小就受到自己老子“吃得鹹，找得錢。”的教導，對於昨天在張家的夥食是吃不慣的。

　　雖然張家的魯菜口味在這個時代都算偏重了，但是仍然讓謝宇軒不喜，現在確立了自己張家主人的地位，自然也可以去廚房“指導工作”啦。

　　讓在張瑤安排給自己的隨身小廝——福生的帶路下，徑直來到張家的廚房。

　　“福生，你趕緊把魚拿給廚子收拾收拾，把魚肉分離出來，單獨切成薄片，剩下的交給我就好。我今天要親自下廚做一頓酸菜魚給張叔和嬸子他們吃。”謝宇軒朝旁邊抓著兩條活蹦亂跳的鮮魚的小廝說道。

　　“謝少爺放心，保管出不了問題，我這就拿去給廚子老六把魚殺了。”

　　“呃。”謝宇軒看到福生把魚拿走之後，趁廚房沒有其他人注意，就在交易平台上買了製作酸菜魚的調料包。沒辦法，沒有調料包，自己也做不成酸菜魚。

　　5分鍾之後，福生端著一個盤子把兩條宰好的魚放到謝宇軒面前。“謝少爺，你打算怎麽煮?火烤還是水煮?切這麽薄，你是要做魚燴?”福生看了眼謝宇軒。

　　謝宇軒將買到的調料包放下，看向那兩隻七八斤重的大草魚，口水直流。謝宇軒不知道福生口中的魚燴是什麽(你個沒常識的蠢豬，魚燴就是後世的生魚片，沒文化真可怕！)搖了搖頭道:“我要做的是酸菜魚，算了，一會兒你就知道了，你讓廚子過來看著我煮，

煮好了後，你讓廚子再照著我的做法做一遍，我今天請所有的下人們同樂，保證你也能吃到一大碗魚肉。”　　謝宇軒拿著油和調料包開始忙碌起來。張家不缺蔥、薑、蒜、花椒等一些現成的調料，這些東西張家這樣的富貴人家還是會常備的，所以倒是不缺。

　　用菜刀將蔥薑蒜切好放在一旁，又洗了一把花椒備用。謝宇軒將一個大大的陶盆裝滿水，先放了幾片生薑片去腥，打算先煮魚骨湯。

　　“福生，你在這裡看火，一會兒水開了你把魚骨和魚頭丟進去先煮，我去弄點青菜來加料。”

　　謝宇軒選擇的青菜是菘菜和蘿卜，這兩種青菜最適合燉煮，特別是火鍋和水煮魚的鍋底，一般都少不了。綠色無公害的素食品就是好，雖然有蟲洞，但是葉大肥寬，鮮嫩多汁，這樣的菘菜最適合長時間燉煮，特別是燉五花肉和粉條，那簡直不要太美味。蘿卜倒是很健康，隨意拿了一株，就夠一家人吃了。

　　謝宇軒忍住口水，到水缸邊舀水將菜洗淨，回來時，廚房周圍已經彌漫著一股沁人的魚香味。見陶盆裡的魚骨湯已經煮的發白，謝宇軒急忙將酸菜魚調料包打開倒進去一起煮，同時放進去的還有洗好的菘菜和切好的蘿卜片。一時之間，酸菜魚的味道讓人口齒生津。

　　接下來的工序就很簡單了，謝宇軒直接將魚片平均分在五個大碗裡，然後用滾燙的魚湯澆燙。這樣魚肉剛好能夠燙熟，而且還能保持勁道，不會散開。

　　燙好魚肉後，每個大碗裡又放了幾根煮的軟爛的菘菜和蘿卜，灑了一些蔥花和蒜蓉。最後就是炒熱油，將花椒炒香，直接連油淋在魚片上面，這才算是完工。

　　看著碗裡油香四溢的酸菜魚，除了謝宇軒外，其他廚房內的眾人都有種難以置信的驚豔感，主要是這道菜太香了，而且極度奢侈，平時不敢浪費的油，被謝宇軒當水一樣亂用。

　　“哇，好香啊，比剛剛的魚湯還香。”福生抽了抽鼻子，盯著裝酸菜魚的大腕一動不動。

　　謝宇軒呵呵一笑，從旁邊拿來兩個托板:“來，把這幾碗酸菜魚端去，讓我張叔他們嘗嘗。剩下的調料包留給你們用了，記得今天我請客，大家同樂，錢我會給我嬸子的，你們不用擔心，放開了吃。”

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　　震宇少爺做出一道誰都沒見過的美食的事情，不出片刻，傳遍了整個張家。而且越傳越離譜，竟然有一個版本是這樣的:“震宇少爺手捏法決，念念有詞，……。”

　　總之把正在吩咐丫鬟準備午飯的周氏給驚動了，看到謝宇軒帶著下人端著蓋著的大碗進來，就喚福生出來一問，也是吃驚不小。

　　趕緊的打開大碗，看看是怎麽回事。結果看見了讓她驚訝不已的一幕，好香的魚菜啊，這紅豔豔的是什麽調料?不管了，既然是震宇孝敬自己夫婦的，就好好品嘗吧。

　　大家入座，自己的兩個小兒子，一人端一個海碗，臉埋在碗裡，正在吃的滿頭是汗。

　　你還別說，那股香味飄來，周氏都忍不住咽了幾下口水。明朝的食物確實沒什麽汙染，但是肯定沒有試過現代工業製造的調味包，第一次嘗到調味包的威力，全家人都被這個味道征服了。