“本次的特殊補考，題目是……”

　　“指定食材！”

　　司瑛士起身，走到一輛餐車前，指了指上面大盤子裡，一條血淋淋的大腿。

　　這顯然是某種大型牲畜的後腿，又大又結實。

　　“牛腿嗎?”

　　和夏言一同進門的一色慧、久我照紀，似乎也是才知道考題的模樣，比夏言這個考生都積極，邁步靠近了餐車。

　　只是，湊近觀察，兩人表情逐漸古怪。

　　常理而言，任何動物的後腿，這個區域的肉質，都堪稱最粗糙的。

　　原因麽，自然跟運動量直接相關。

　　被俗稱為‘菲力牛排’區域的牛裡脊肉，是一整頭牛，運動量最少的區域，因此自然而然的，肉質也最為細嫩、柔軟，怎麽煮都好吃。

　　作為支撐身體、支持奔跑的後大腿，肌肉組織太強韌了，肉質肯定粗糙。

　　一色慧、久我照紀吃驚的，卻不是“粗糙”的肉質。

　　而是……

　　牛腿肉上，赫然分布著不規則的“霜降”層。

　　這些是脂肪層！

　　出現在牛腿肉上，就像是造物主突然來了興致，跟世人開個不大不小的整蠱玩笑！

　　兩人面面相覷。

　　“從變種的‘和牛’身體截下來嗎?”

　　一個帶著頑皮笑意的聲音說:“你們來晚啦，就在十分鍾之前，遠月後勤部的人剛剛走，這隻牛腿，居然是那位後勤部的局長親自送來的，看來是總帥大人下了死命令啊。”

　　是一頭血紅色長發的小林龍膽。

　　她背著手，笑眯眯地湊近夏言，上上下下盯看他。

　　片刻，忽地伸出一隻小巧白皙的手。

　　“要不，正式認識一下?”小林龍膽笑著露出了尖銳的小虎牙。

　　她把遠月製服穿出了一種不良大姐姐的味道。

　　外套裡，是一件薄毛衣，然後才是白襯衫。

　　最上面幾顆扣子就沒扣，微微欠身伸出手求握時，頓時露出深不可測的事業溝，

　　夏言低頭看看她伸出來的手掌，發現她穿在裡面的橘黃色毛衣，袖子比製服袖還長出一大截，都把半隻手掌給蓋住了。

　　有那麽點微妙，這個三年級的女性十傑，給夏言的初印象挺複雜。

　　大概就是成熟嫵媚裡，帶著一點俏皮和可愛。

　　發現夏言看她長出一截的毛衣袖，小林龍膽笑嘻嘻說:“怎麽，想一下握住全部，好好感受學姐手掌的溫度嗎?”

　　“果然你需要關愛啊！”

　　“在這樣的考場，有一群不懷好意的家夥當觀眾，果然只有我這個學姐的手掌和懷抱，能讓你感受到溫暖了。”

　　這個學姐的自來熟屬性，讓夏言暗暗感到有趣，手指並攏和她碰了一下掌，卻不是乾脆的握上去。

　　見小林龍膽隨即流露出的遺憾。

　　他不禁笑出了聲:“我暫時不需要什麽溫暖。”

　　“而且，想要溫暖的話也不是咳……”目光掃向小林龍膽站直了仍然不可小覷的酥胸事業線，忽地語鋒一轉。

　　“小林學姐，你似乎對我這個人挺熟悉?”

　　“那是肯定的嘛，其實一年前，我就想好好認識你了，然後就聽到了你休學的消息。”

　　一個讓空氣驟降十幾個攝氏度的冷冽嗓音，打斷了正興致高漲要聊下去的兩人:

　　“考試已經開始，限時2個小時！”

　　薙切繪裡奈抱臂立在不遠處，眼神銳利的掃過來。

　　“哦呀，

不打擾你了。”　　小林龍膽揮揮手，長出一截的毛衣袖，像是橘黃色的針織手套。

　　夏言目送這個第二席的女性，蹦蹦跳跳，回到十傑群體當中。

　　他悄悄的，在自己心目中的名單與筆記上。

　　屬於小林龍膽的那一串，暫時先標記一個疑問號好了。

　　簡單說，這個食戟對象，待定。

　　就如一色慧在極星寮的時候說，這是一次觀測全體十傑的好機會！

　　夏言反倒沒著急去打量考試指定的食材，而是與在場的，除了一色慧、久我照紀、小林龍膽和薙切繪裡奈之外的十傑，挨個對上了視線。

　　他們沒上來攀談結交的心思，冷眼而對。

　　夏言也不會熱臉貼冷屁股，上去求加好友，很快，他目光最終落在一個戴著眼鏡，頭髮梳成整齊背頭的男性身上。

　　“睿山枝津也……”

　　默念出這個名字。

　　第九席，綽號‘煉金術士’。

　　先不說其人廚藝怎麽樣，他的經商和斂財天賦高到嚇人，還沒從遠月畢業出去，就已經在校外發展個人商業帝國了。

　　被他目光鎖定的睿山，低下了頭，推了推眼鏡框，鏡片反著光，看不出是什麽反應和眼神。

　　他也是二年生。

　　和夏言、一色慧、久我照紀是同一屆。

　　在去年，他還是以觀眾的視角，近距離目睹了夏言與久我照紀的食戟。

　　其實他們這一屆在‘秋季選拔’後，全新的十傑陣容就已固定下來，而有關於新晉十傑成員的討論就沒停息過，校內校外都是這樣。

　　其中，爭論最激烈的，當然就是“消失”的傳說人物。

　　那個擊敗第八席久我照紀的學生。

　　居然沒位列十傑任何席次。

　　有人說，等他回歸的那一天，以第七席一色慧為分割線，以下的第八席、第九席、第十席就該瑟瑟發抖了。

　　事實上。

　　睿山枝津也此時的心情，也確實糟糕至極。

　　該死！

　　盯著我幹什麽啊！喂！

　　額頭不由地，滲流出幾滴冷汗。

　　他都想開顏藝，咆哮幾句，發泄此刻內心莫名的恐慌。

　　也幸好，夏言沒再繼續看他，很快的轉頭，背身去餐車前，津津有味觀看自己所要調理的食材。

　　“這個油脂量，真不像牛腿肉。”夏言戴了一次性的手套，抓起這根牛腿。

　　雙手握住都有點吃不消。

　　“這樣的緊密霜降層，根本不可能分離油脂了，所以食材考題的第一個難點，是處理過量油脂嗎?”

　　夏言想著，鼻子動了動，經過一定開發的嗅覺，很輕易就聞到了強烈的膻味。

　　“為什麽膻味這麽嚇人?”他都嚇了一跳。

　　隱約間，還有一種揮之不去的臭味。

　　司瑛士拿食材的手冊本子，在旁照本宣科，解釋道:“根據後勤部的食材介紹手冊，膻味太重，是由於肉中的揮發性脂肪酸過濃。”

　　“至於腥臭味，是牛腿和牛蹄連在一起，未除掉的筋骨，肌漿蛋白中的氨類物質……”

　　“停！”

　　夏言現在可不想聽到“揮發性脂肪酸”、“肌漿蛋白”這類專業名詞。

　　他揉揉太陽穴，“讓我靜一靜，想一想。”

　　說到去腥膻味的方法，他腦子裡，瞬間湧出至少十幾種普通好用的方法。

　　比如讓牛腿和白蘿卜同煮。

　　比如在正式烹調前，先加一點米醋到水裡，把牛腿先煮一煮。

　　接著，就是涉及一些香辛料的用法了。

　　白芷。

　　味道雖苦，卻可以有效除去腥膻。

　　還有‘小良薑’，用法和白芷大抵類似，只是它和白芷一樣，量都要謹慎控制， 哪怕多出微妙的1克，料理風味都會歪掉。

　　夏言很想雙手一攤:

　　瞧啊，說來說去，又回歸香料的駕馭和使用問題了。

　　這足可看出，‘調味’技巧多麽的泛用，或者說，經他「跳脫之風」進階改變後的系統特產，那種秘製香料包，多出來的變化無常特性，真的是每一包就有每一種的用法！

　　巧了，昨晚在為茶會準備且抽卡時，他有抽出一包結構不太複雜的‘萬用燉肉香料包’。

　　裡面恰恰有白芷、小良薑以及其它壓製膻味腥味的香辛料！

　　“不必用原版吧！有點浪費！”

　　“我想我應該可以嘗試著，模仿學習一下香料包內在的公式，說不準就摸到了特級香料領域的訣竅呢?”

　　補考開始不久，門外，一個白發白須的老頭子，帶著幸平創真悄然間趕到。

　　兩人剛在十傑、夏言視線死角的陰影裡站好，就聽到夏言的聲音傳出:

　　“……有幾味香辛料這裡沒有，分別是草果、八角、香菜籽……”

　　“啊！”

　　然後，他像是遇到了什麽事，句尾帶著一個低呼。

　　叮。

　　夏言查看遲到的系統任務。

　　【任務-‘初試奇異食材’。】

　　【內容:這是一種膻味腥味讓特級廚師都感到頭痛的異常牛肉，而且還是難以合理烹調的完整牛腿，宿主所呈交的‘答卷’，要求含有黑暗/發光/下藥，這3個指數中，至少任意兩種，並且濃度達到‘中等’以上。】

　　【獎勵:白銀寶箱*2。】