“今天的花菜看著有點焉啦！”程蘭解開塑料袋的結，拎起花菜，翻個身，仔仔細細地打量了片刻道。

　　“這是在運輸中受到擠壓導致的，看看其他三顆?”漠北伸長胳膊接過花菜，瞅了一眼，細心十足道。

　　“這菜阿姨嘴裡一套，暗裡一套，看不出來啊。”小麗語不驚人死不休道。

　　“他們都是凌晨2點去批發，那菜場交易所黑燈瞎火的，她都輪袋整箱批發，她自己哪有閑蛋功夫去給每顆花菜驗身?”

　　“其他三顆還是白色、結實和莖部實的，新鮮的。”程蘭笑著說。

　　“那，明天得跟菜阿姨說一聲，咱們可不能吃這個虧，這個不要了，莖部中空了，吃下去會拉肚子的。”漠北說著，就把手中的花菜丟在地上。

　　“賣菜的也不容易。”馬阿姨一邊把芹菜的葉子掐掉，一邊憐憫道。

　　“賣菜，都得需要兩個人，一個夜間去進貨，早晨送完菜就得倒頭睡去;另一個從早晨賣到晚上八點多。”漠北道。

　　“哪行的飯碗都不好端。”馬阿姨感慨道。

　　漠北仰頭看下時間，“你們趕緊的，一會兒到飯點還沒有搞好，早餐都吃不好。”

　　小麗嘀咕道:“不都是怪你嗎，擇菜還看手機?”

　　“看看有沒有預約外賣的，讓你涼菜間的男朋友好好管教你。”漠北白了她一眼。

　　“切，借她熊膽也不敢說我。”小麗信誓旦旦道。

　　張發科輕輕推開後門，探個頭，“都搞好啦?把這幾個洋蔥脫去皮。”

　　在服務員們眼裡，他是個“不速之客”，出現時，總是帶點驚喜，這個驚喜就是額外的雜活。

　　漠北微微埋怨道:“用的時候，切去頭，剝一下不就好啦，輕而易舉的事還讓我們做。”

　　張發科上前環抱住漠北，一臉淫笑，“你不做，你讓廚師長去剝去。”

　　飽經風霜的人，臉上多的是恬靜。

　　馬阿姨拎起菜刀，切掉一頭又一頭洋蔥，催人淚下。

　　汪夢遠，用紙巾試擦噙在眼睛上淚水，“阿姨，你怎麽沒有流眼淚?”

　　“習慣啦。”馬阿姨心平氣和道。

　　“你們講啥子呀，這麽熱鬧?”劉叔叔停下手中的活，墊著腳尖，傾著身體，真想把頭伸出牆窗口。

　　“大叔啊，不好洗你的碗，瞎來摻和啥?”漠北一臉嫌棄他的樣子。

　　聽到這，大叔縮回頭，安心定志地洗盤子、水果籃和長方形托盤啦。

　　“唉喲！還有15分鍾才到11點，頭一回這麽神速。”漠北微笑中帶著一臉的疲倦。

　　“小麗，你先去打一壺水，把檸檬切片備好;程蘭你和汪夢遠把地上的垃圾搞好;我去把門打開，以及電腦開機。”漠北匆忙道。

　　阿姨一隻腿抵住後門，然後往裡面搬菜。

　　“阿姨，腿拿開，你去撐垃圾袋，這些菜，我幫你搬進去。”汪夢遠搬來半箱子土豆抵住具有強反彈性的門。

　　馬阿姨去旁邊的抽屜裡拿出黑色的垃圾袋，程蘭將殘葉斷莖雙手攏起捧到袋子裡。

　　汪夢遠動如脫兔般將要浸泡的菜放在水槽裡，飯後要洗的置在邊沿上，將不要擇的擱在鐵架台上，半箱土豆有點沉且箱子偏大，塞不進鐵架台下面，實在累得慌，乾脆用腳蠻勁地往裡踹。

　　“幹嘛啊?是大鼠出來覓食嗎?”忙於切菜的張發科聽到“咯唧”聲，放下刀，過一個拐角，走了過來。

　　“真的有鼠?”汪夢遠一臉的驚訝。

　　“你小心啊，跳出來啃你。”張發科壞笑道。

　　“聽你的話，感覺世界人都在吹牛逼。”汪夢遠譏笑道。

　　“老子，馬會要抽你。”張發科擺出一副凶神惡煞的表情。

　　汪夢遠瞧著箱子進去一大半了，不礙事，索性就置之不理了，旁邊有一個矮胖的鐵桶，還蓋著大蓋子，好奇地拎起它，裡面黑漆漆，湊近一看，“啊”的大叫一聲，手中的蓋子驚落在地面上，嚇得魂不附體，有兩隻怪物跳起來感覺近在咫尺，緩和一下心情道:“飯店怎麽還有蟾蜍，這是什麽飯店?居然還有青蛙的跳高能力?”

　　“村來的鄉巴佬，大驚小怪，那是牛蛙。”張發科嘲笑道。

　　“怎麽不用高點的桶裝?”語音略帶責備道。

　　“專門嚇你，快蓋上的，不然跑了找不到，老子上午讓它們成為刀下之魂，盤中之餐。”張發科焦急說。

　　“別一句一句老子的，還真以為留點胡渣，鼻中插根就能蔥喬裝打扮成老子啊?”汪夢遠皮笑肉不笑道

　　“啥意思?”張發科一臉懵逼。

　　“算了，本想送你一個眼神讓你體會呢，就是讓蔥味刺激你的語言神經，說話要三思。”汪夢遠說完此話，撒腿就跑了出去，順手把門緊關。

　　程蘭把殘留的一點，掃一掃倒進了垃圾袋，汪夢遠硬拉死拽把笨重的垃圾袋拖出旺祥店，放在手推車上，小麗把大廳和後廚的裝有紙屑的小垃圾袋拎過來塞進大袋的。

　　“啪”的一聲讓大家驚得一下。

　　“哎！大叔，你又作怪，丟個紙箱不能提前支一聲?”小麗氣憤道，嘀咕道:“什麽人啊?”

　　大叔憨憨一笑。

　　“小汪，你把它一起丟了，都浸濕了，不能再用了。”馬阿姨道，汪夢遠接過它，放在車上，拉著車走啦。

　　小麗急忙跳出來，驚奇道:“你不吃飯啦?”

　　“挺近的，不會耽擱吃飯。”汪夢遠說完，頭也不回地走啦。

　　走到拐角處，回頭一看，2米處的地板上掉了些菜葉，正好在一家飯店的正前方，掃蕩周圍無人，汪夢遠糾結片刻，還是停下車，把它撿起來，側頭往店裡看，一個中午婦女抿嘴對他笑了，然後急忙轉身就開溜了。

　　“夢遠呢，都吃飯了也不見人影?”漠北在冷菜間把三個陶瓷小碗灌滿熱水燙一下，向接熱水的小麗問道。

　　“他說垃圾放在門旁邊，一會檢查衛生的會說的，所以把垃圾送到垃圾處理站去啦。”小麗接了半碗水，把筷子也放進去燙一下。

　　廚師們陸續來接熱水，燙洗碗筷。

　　“看他呆頭呆腦的，乾活還挺上心的，我去給他搞個大碗。”說著，漠北拎著一直小碗去了洗碗間，把它放回員工們的餐具裡，抽出塑料大碗。

　　負一層，風嗖嗖地吹，冷的人都哆嗦，汪夢遠不由寒顫，把垃圾袋從車上拽了下來，由於太沉了，嘗試了兩次都有把它提起來，操作機器的大叔走了過來，“小夥子，我幫你吧，裡面沒有鐵片和瓶子吧?這個機器壓不碎的！”

　　“沒有啊。”汪夢遠提著，大叔向上托，抽筋拔骨地把它丟進去。

　　“紙箱仍在旁邊！”大叔指著一處。

　　“好的，謝謝叔叔。”

　　“坐這，小麗的旁邊。”漠北把筷子，調羹和兩個饅頭遞給汪夢遠，白米粥也移到他的面前。

　　“今天垃圾怎那麽沉?我差點就要爬行回來。”汪夢遠咬兩口饅頭，咀嚼吞下，疲憊感褪去，道。

　　“後廚的人把他們昨晚剩余的垃圾塞進垃圾袋啦。”小麗怯怯諾諾道。

　　“靠，後廚也太不要臉啦。”漠北提高嗓門，聲音暴露出一絲的殺氣道:“以後，後廚的垃圾自己解決，不要做得過分。”

　　罪魁禍首的劉廚師羞愧地低頭啃饅頭，酸辣土豆絲也不夾啦。

　　“不就是一丟丟的垃圾嗎?還至於搬在餐桌上談論嗎?有失我們的風度。”張發科笑著說，閃晃身體。

　　“哪裡，你都能插上一腳?能耐大的很?”漠北譏諷道。

　　“不可小瞧我，今天打破記錄，爭取吃掉兩塊饅頭。”張發科一口吞下剩余的饅頭，伸手又拿了一個。

　　“別理他，死豬不怕開水燙，咱們不跟小人來氣。”程蘭小聲道，還用彎曲的手掌給講的話遮擋。

　　“這不止一次了，你都不知道……你若不反擊他們，在他們看來，你就是空氣，搞不好還在你脖子上拉屎屙尿呢，做人不能熊，誰也別覺得自己高高在上，大家都是靠勤勞的雙手來吃飯的，本該互相體諒尊重，互幫互愛。”漠北口無遮攔道，真的憤怒啦。

　　“他們也聽到了，下次不會這麽放肆了，放心吧，吃飯吧。”汪夢遠扯動他的短袖道。

　　“人要臉， 樹要皮，王八。”漠北怒氣衝天道。

　　“把王去掉就好啦。”張發科繼續挑釁道，旁邊的廚師長用胳膊肘觸動他，拉長了臉，“你今天忘記吃藥啦?今天土豆絲用的多，快點吃飯，切土豆絲去，還有閑工夫在這貧嘴啊?”

　　張阿姨慢悠悠走過來，坐在服務員旁邊，而劍拔弩張的氣氛瞬間消去。

　　張阿姨夾起酸辣土豆絲，酸酸脆脆，阿姨好奇心滿滿道:“誰燒的?”

　　“是我。”劉廚師回了一聲，然後夾起土豆絲放在嘴裡，吃出酸苦的感覺。

　　半刻鍾的時間，大家吃過飯就各就各位了。

　　小麗把員工使用的飯桌擺上餐具。

　　漠北先把擇菜的區域就掃一遍，然後用濕拖把拖了一番，接著乾拖把拖了一次。

　　小陳將汪夢遠拎到冷菜間，“這是薄餅，一個盤子放八片，務必整整齊齊，可以疊成三角形、喇叭花或者……只要美觀就可以，然後保鮮膜進行密封，放這裡，中午要用。”小陳指著一處的位置說。

　　“這是乾嗎用的?”汪夢遠疑惑的問道。

　　“薄餅卷牛肉絲，卷土豆絲，羊肉絲等。”小陳笑著說。

　　陳阿姨還在擀麵條，這是早晨的最後一份啦;郭俠投身於包餃子，速度緩慢了許多，已經包出三個長方形托盤的餃子，本店的餃子銷量很大，這只夠上午使用的;王阿姨把餅胚子從中間往邊沿擀，一眨眼的時間，就成了圓餅狀，時不時掀開電餅鐺，給烙製的餅胚翻身和旋轉;周廚師面前的肉塊，只剩下屈指可數的幾粒，不由得笑了，憨笑可鞠。