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《楚石修廚傳》第104章紅燜羊肉
  高騰帶著那些衛士,每個人都抓著幾隻已經砍去頭蹄處理乾淨的淨羊,眼看楚石要走,叫道:“兄弟,這些羊是那些匪徒養的,這裡人都死光了,放在這裡也可惜了,我們都處理好了,你帶幾隻回去吧。”
  楚石對高騰印象很好,連忙道:“多謝高哥,我這裡的禦酒,你也分一點去吧。”
  “那感情好,老哥還佔你便宜了。”
  高騰哈哈大笑,自己先過來先各自嘗了幾口,搖頭道:“什麽禦酒,感覺一點不得勁,還不如燒刀子,就給兄弟們一人一點嘗嘗。”
  “高哥,你到我那裡去喝酒吧,我做紅燜羊肉給你吃!”
  楚石看見這些羊肉,想到朱大通剛在廚房釀好了一壇紅醬油,前世吃過紅燜羊肉,如今也有廚藝本事了,回想下那口味應該也能嘗試做出來。
  心裡有了打算,向高騰發出邀請。
  “職責所在,那裡走的了,謝謝兄弟了。”
  高騰吩咐士兵砍下竹筒取了十幾筒鶴龜酒和拿了二十筒竹青酒,給了楚石五隻淨羊,相互告辭了。
  一路聞著酒香,林洪他們心癢難耐。
  “楚老大,這酒分一點給我們吧。”
  “你們想死,沒聽嚴分使說嗎,這可是只能自用的,這樣吧,回去後在我那裡聚個餐,讓你們好好喝一頓,剩下的都給我留著有用。”
  三人一陣歡呼,踏雪無痕身法施展的都更順利了。
  林洪興奮的道:“楚老大,你把那個賞金獵人的登記牌給我,我們已經決定了,每天都去捕快房看看……”
  楚石嚇了一跳:“你們還想去接賞金任務,就不要給我添亂了!”
  李恆明解釋:“你放心好了,我們不會去接超過我們極限任務的。”
  王衝笑道:“我們就是看看有什麽可撿漏的沒有。”
  楚石見三人都是躍躍欲試,不由一愣,貌似哥已經治好這些家夥不自信的毛病了。
  “好吧,就給你!”
  接過林洪帶的東西自己拿著,將那個屎殼郎的賞金團隊鐵牌塞給這家夥,悄聲吩咐:“你直接去城裡找昌盛坊的劉掌櫃,私下把這裡的事情告訴他,要他留下一百斤貢茶,其他的都趕快上繳給龍騰衛指揮分所去。讓他帶五十斤貢茶,一百斤石榴,一百斤西瓜,還有一百斤蜂蜜來見我。”
  林洪領命而去,楚石帶著其他學員一路急奔,順便熟悉踏雪無痕身法,直到進入人煙之地才放下腳步。
  一行人回到武院,衣冠不整,帶有傷痕,還帶著壇子、竹筒和羊肉,頓時引起了新的護衛隊長注意。
  這護衛隊長剛上任,不由疑惑發問:“你們怎麽了?”
  楚石大大咧咧的回應:“我們去買酒去了。”
  護衛隊長摸不著頭腦:“什麽?”
  這才注意到這些人拿的東西,有酒香彌漫出來。
  這些家夥,是去買酒還是搶酒?
  楚石帶著三人進入武院,一路所遇見的老師和學員看著這一行帶的東西都是摸不著頭腦。
  別的不說,林洪、李恆明和王衝個個一臉疲憊,渾身狼藉,臉上還帶有傷痕,卻是滿臉紅光精神抖擻。
  感覺跟過去的差別太大了,過去完全是無知倨傲,如今卻是鬥志昂揚,就如凱旋的勇士一般。
  湯圓迎面過來:“你們幹嘛去了?”
  林洪們異口同聲:“買酒去了!”
  楚石帶著這些家夥回到住處,衝目瞪口呆的朱大通和張海低聲解釋:“帶來的這些都是禦酒,私人聚會,弄一桌拚在一起,你們也加入,不要對外說。”
  朱大通和張海精神一振,馬上把廚房的閑雜人等都打發走了,準備親自下廚。
  “我來下廚,弄個紅燜羊肉給你們嘗嘗!”
  楚石興致勃勃,將五隻羊的羊肉洗乾淨,剁成塊,放入加了香料的清水中浸泡,這才跑去找吳達孟。
  要是喝禦酒被師父知道不叫他,這家夥肯定會發飆。
  吳達孟一見到他就嚷了起來:“你這個臭小子,帶他們去哪兒了,我都準備去找你們了!”
  “師父,我可是又立功了,這可是弄了些禦酒回來。”
  “什麽?禦酒!那裡來的?在那裡?”
  楚石將他拉倒一邊悄聲說了此行的經過,吳達孟大吃一驚。
  “皇庫失竊竟然是內盜,還真是沒想到!”
  “是啊,張山峰讓我不要對別人說,我可就告訴了你。”
  “我是你師父,你當然得告訴我,這次太危險了,以後要出去冒險記得叫上為師!那寒冰掌和踏雪無痕身法,現在就先傳授給為師再說。”
  吳達孟興衝衝的將楚石拉倒了地下練功房,傳授完畢,兩人才離開前往小夥房。
  沒想到在門口碰見湯圓,這家夥涎著臉叫道:“楚石,你們買的什麽酒啊,我先給你們嘗嘗有毒沒有。”
  “毒死你這個死胖子,想喝就一起吧。”
  楚石隨口應承,邀請對方。
  湯圓興奮的衝後面叫道:“曉麗,來吧,楚石答應了。”
  牆角冒出王曉麗的身影,訕訕的道:“都是你這個胖子想喝酒,非要叫上我。”
  楚石對這對活寶無語,笑道:“別客氣了,一起來吧,這可是禦酒,不要對外說。”
  嗖嗖兩聲,這一男一女已經直接衝進了小夥房,後面的身影更快,乃是吳達孟,生怕酒沒了。
  楚石快步趕了進去,發現林洪回來了,劉昌盛也來了。
  “楚老弟,這次可全是靠你了!我隻留了一百斤,剩下的全部都上繳了龍騰分衛指揮所,他們也轉了一千萬給我,這些剩下的貢茶就全給你了,包括那一百斤石榴,一百斤西瓜,還有一百斤蜂蜜都帶來了。”
  劉昌盛感激不盡,上來就答謝。
  “劉哥,你客氣了,我是做個研究用,貢茶只要五十斤就行了,要是不夠我再給你要……算了,你們先坐吧,我去做羊肉去了。”
  楚石動作飛快, 將帶香料的清水浸泡過後的羊肉取出切成塊,下刀非常講究,每塊都帶著筋膜,放入沸水鍋中焯水去掉血腥和浮沫,撈起瀝乾水分切成。
  炒鍋置火上,放油燒至六七成熱,先下薑蔥爆香,隨即將羊肉塊倒入鍋中爆炒,再烹入黃酒,待羊肉收縮變色後,迅速下入辣椒醬用中火炒香,再下紅醬油將羊肉炒至上色。
  香味騰騰,將屋子裡面的家夥都引出來了,湯圓迫不及待的問道:“這肉怎麽紅彤彤的這麽好看?”
  朱大通笑道:“這是特製的紅醬油,本來是做紅燒肉上色的,沒想到楚老大拿來做羊肉。”
  “要不是這紅醬油,這紅燜羊肉就名不符實了……你們幹什麽,都還沒好呢,都進屋去!”
  楚石不得不將幾個家夥趕回去,免得被他們伸手來搶。
  將炒好的羊肉倒入十口大砂鍋中,加入香料,中火燒開後再下調料,這才小火燜燒。
  這紅燜羊肉把悶罐羊肉和火鍋的做法結合在一起,能大塊吃肉又能喝湯涮菜,只是羊肉夠多,楚石連配菜都懶得搭配了,就是吃肉!
  待得羊肉酥爛時揭開鍋蓋,更是濃香彌漫,屋子裡面的人再次坐不住了。
  吳達孟在屋內叫了起來:“好了沒有?”
  (本來這裡寫的是另外一道美食,臨時改為紅燜羊肉,專門感謝書友20190507201240072的支持,希望能夠滿足這位書友的口味,再次求有月票的書友支持)
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