“每人做一份啫啫煲，材料自選，我要的是鮮、嫩、脆，三種口感齊備，缺一不可。

你們可以一個一個的做，但必須在兩個小時之內上菜，上菜的時間、先後順序，你們自己考慮，評委會按照先來後到的順序品嘗！”

說完，王學斌看了一眼剩下的七人。

“各位，謹慎行事！現在開始！”

啫啫煲是八十年代左右，在廣東大排檔裡誕生的一道菜，後來進入了粵菜的酒樓。

啫啫煲的製作手法並不複雜，只要用新鮮的材料，掌握好火候和水分的控制，廚房新手都能做出香味撲鼻，讓人欲罷不能的啫啫煲。

但是這道菜也十分的艱澀，如果想把啫啫煲做到極致的話，必須對火候一道把控到極點。

因為啫啫煲是把生鮮的食材直接放進燒的極熱的砂煲裡炒製，砂鍋的儲熱功能極強，會瞬間將食材表面烹熟。

但是砂鍋的溫度極高，會在上菜的路途之中持續加熱，要是不把上菜的時間和入口的時間計算清楚，吃到嘴裡的菜，火候就會過老，非常考究水平。

七人都是大廚，但是各自有擅長的東西，沒誰是全能的。

即使在後世交通發達的年代，也有很大一批人沒有聽過吃過這道菜，更何況他們呢！

這道菜的烹飪時間並不長，他們每個人面前又都放著啫啫煲的介紹與做法，兩個小時擺明了就是讓他們現學的。

這道菜不僅考驗他們對火候的掌控能力，更考驗他們的學習與創新能力，每一個考驗都不單純。

場上，眾人都發現了桌子上的菜譜，紛紛照著學習了起來，史蒂芬周也不例外。

史蒂芬周出身湘江，在這裡他吃過這一道菜，但也僅僅是吃過而已。

原來的他根本不通廚藝，他的廚藝還是在少林寺現學的，也沒學過這一道菜，他也得重新學起。

這次，所有人都站在了同一起跑線上了。

“大師，你覺得這回誰能贏?”

夢遺大師聞言搖了搖頭說道:

“貧僧也不知道！”

“哦?史蒂芬周和唐牛不是食神麽?”

聽見王學斌的問話，夢遺大師點了點頭，又搖了搖頭。

“施主不要小瞧人的智慧，哪一尊神佛不是人修成的?人定勝天可從來不是虛言！”

王學斌聞言猛然抬頭，看著夢遺問道:

“哦?按著大師的說法，神佛也不是無所不能?”

夢遺大師聽到王學斌的話無奈的解釋道:

“施主，神佛可以稱得上是無所不知，但不是無所不能，即使是神也無法創造出自己搬不起的石頭，如何能稱得上是無所不能呢！”

“若是能夠無所不能的話，我佛世尊又何必宣揚佛法呢?直接將眾生都接引到極樂世界不就得了，何苦講法呢?”

王學斌搖了搖頭，沒有發表意見。

夢遺大師苦口婆心的解釋著:

“道家也好，佛家也好，本質上都是比拚對世界的理解，通過修煉，開啟埋藏蒙昧的智慧之門，然後運用智慧之門來解析世界。

當你通過解析，完全透徹的了解一個世界時，這個世界就包不住你，因為你的信息量比世界還要龐大，只有更高級的世界才能容得下你。

當能夠完整的解析一個超魔世界時，人就會自然而然的躍到更高維度，升格為神，這就是修煉的本質。

這是智慧、胸懷與認知的升級，不是能量的簡單積累，神是哲學的概念，並不是物理學的范疇，因此根本談不上無所不能。”

王學斌聽著夢遺大師的講解，心裡對於修行一事有了完整的概念，

他試探的問道:“大師，不知如何才能走上修行的道路?”

夢遺大師瞥了他一眼，似笑非笑的問道:

“怎麽?王施主以為貧僧會強行渡施主入佛門?”

王學斌被發覺了心思，絲毫沒有不好意思，面色不改的說道:

“哪裡哪裡，正佛法藏乃是多少人求都求不來的法門，在下又豈會嫌棄?”

夢遺大師聞言揚了揚眉毛說道:

“哦?那說不得我佛門又要添一尊佛陀了！”

王學斌擺了擺手說道:

“在下只是害怕六根不淨，貪吃好色，汙了佛法的名頭，那就罪莫大焉了，不妥，當真不妥！”

“哈哈！施主當真能言善辯啊！”

夢遺大師笑的很豪放，但是周邊卻沒一個人發覺。

王學斌這才意識到自己跟夢遺大師交流了半天，竟然沒有人打擾，也沒有人製止，他揚了揚眉毛，這時，他才真切的感受到神佛的偉力。

“施主不必多心，諸佛法門你不願意學是沒有人能夠逼你的，每一個人都可能是未來的神佛，沒有哪個神靈會隨意結怨的。

更何況是像你這般擁有系統的異人，將來前途必定不可限量，又豈會有神佛願意交惡呢?

貧僧只是做一個長線投資罷了，有朝一日尊駕超越貧僧了，貧僧還希望尊駕能夠提攜貧僧一把，也不枉今日結交之情了！”

王學斌聽完有些不好意思，雖然大師說的很客氣，但是王學斌還是聽出了揶揄，將來也只是將來而已，將來的事情誰說得準呢?

現在的王學斌還沒有值得夢遺大師惦記的地方，他就像人在路上碰見的螞蟻。

雖然這隻螞蟻有變成人的資質，但那畢竟是未來，再說了就算變成人又怎樣，誰還不是個人啊?

撒點麵包屑，剩下的就看螞蟻自己的造化了，能成人更好，成不了人也無所謂，一把麵包屑而已，又不值錢。

但是麵包屑對於螞蟻來說就是難得的口糧了，這才讓他想太多。

現在想來，他確實有些太高看自己了！

想明白了這些，他心裡不在糾結，一直緊繃著的那條弦也松了下來。

人一輕松，心態也平和了，不再刻意的與夢遺大師攀談。

要知道，夢遺大師一直坐在他身後，讓他一直有種如芒在背的感覺。

盡管知道這個大能不一定會對他怎麽樣，但是那種自己生命不受控制的感覺非常糟糕， 因此他才會不住地找他聊天，就為了不把後背留給夢遺。

放松的王學斌安靜下來，將注意力重新放回了台上，恰巧這時選手們也紛紛做好了菜品，一個個等著讓評委評價。

“怎麽，王施主不上去品嘗一番?”

王學斌靠坐在椅子上，手指輕輕敲打著扶手，聽到夢遺大師的話，笑著搖了搖頭。

“這道菜最後的步驟需要用酒烹製，我不便品嘗，還有下一場呢，留點肚子也好！”

不一會，評委們的評價出爐了，最後進入決賽的是史蒂芬周、張天揚還有一位川菜師傅。

史蒂芬周用海參、鮑魚、小鵪鶉、加上虎骨酒做的四象啫啫煲奪得了第一名。

緊跟其後的是張天揚，用一道魯菜的啫啫油爆雙脆緊跟其後。

第三位川菜師傅跟第二位的創意有些重合，他做的是川菜火爆雙脆，但是由於上菜晚了一些，屈居第三。

至於唐牛，因為天分不足，對啫啫煲的火候把控不力，把啫啫八珍做成了乾鍋蘑菇，口感倒是不錯，但是火候有些過了，直接被淘汰了。

看到舞台打掃完畢，一身輕松的王學斌再次登上了舞台，看著最後的三人，笑著說道:

“淘汰賽已經接近尾聲了，三位能夠走到現在，已經算得上是站在廚藝頂端的人了。

但是作為廚師，最重要的就是滿足吃飯的人，最後一題就是做出一百份主食，讓一百位大眾評審來決定你們的去留。

沒有任何要求，誰能夠滿足他們，誰就是最後的贏家，各位，準備行動吧！”