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《特級廚師》第1451章 采訪後的反思
“對於傳統文化,我並不是讓大家死守著傳統不放,一定要講究所謂的‘正宗’。”

 對於這方面,楊振興有許多話要說。

 “許多文化,宋元時期和明清時期都完全不同,那你能說當時的人不尊重傳統嗎?

 隨著社會的不斷發展,只有順應時代,符合現代人的需求,這才是傳統文化傳承和發展的核心。

 而且發展也不是隨便發展,‘取其精華,去其糟粕’,古人早就告訴了我們這一點。

 但現在許多傳統行業,要麽死腦筋,一味地強調‘正宗’,要麽以偏概全,隻發展某一部分,這些都是不可取的。

 就拿京劇來說,都說京劇是老年人聽的,年輕人不喜歡聽。

 那麽為嘛不想想年輕人究竟是嘛原因導致他們不喜歡的?

 難道京劇現在的戲目,是一開始就有的嗎?就沒有後來新增加的內容?

 那為嘛不嘗試寫一些符合年輕人喜好,能讓他們產生共鳴的戲目,從而讓年輕人也能喜歡上京劇?”

 攤了攤手,楊振興看著董茜說道:“找問題不能只在別人身上找,出現問題,首先要從自己身上去尋找哪裡出了錯誤。

 許多時候出問題的並不在別人身上,絕大多數時間,問題都出在自己身上。

 就像我剛說的川菜,現在川菜變成了不管做嘛菜,都拚命放辣椒和花椒,端上來滿滿的辣椒和花椒,這才是川菜。

 究其根本還是當初政府制定宣傳策略的時候出現問題,是他們自己的問題才導致變成眼下這種情況。

 所以想要讓傳統文化再次繁榮興盛,除了大眾的關注和支持,相關部門也需要發自內心的去宣傳推廣。

 認真研究以後,制定正確的計劃,才能起到最好的引導作用。”

 沒想到說著說著,批評起了川府政府,這讓董茜嚇了一跳。

 她看了一眼鏡頭後面的導演,發現對方搖頭示意沒有問題後,心裡才松了口氣。

 他們是央視不假,但也不是什麽內容都能播出的。

 不光要講求證據,一些批評當地政府的新聞,也都是台裡的大編輯寫新聞稿,通過台領導的審批後才能用。

 作為官方喉舌,在這方面的管理尤其嚴格。

 察覺到現場氣氛有些不對,楊振興也反應了過來。

 他不由得懊惱自己這幾天有些得意忘形了,一個采訪居然犯下這麽多失誤。

 剛才不光長篇大論說了一大通,現在又只顧著把自己的想法,口無遮攔的說出了不該說的話。

 他尷尬的輕輕咳了一聲,抱歉的說道:“對不起,剛才一直嘴快,說話也沒過腦子。

 導演,剛才這段勞您駕給掐了吧,給大家帶來工作上的不便,我在這兒道歉!”

 導演和董茜等人忙說不用,但也留下了一個不穩重的印象。

 一手好牌打得稀爛,就像前幾天楊興盛評價的一樣,楊振興的養氣功夫還需要繼續磨練。

 采訪到這會已經快要結束,最後做了個結尾,節目組正式收隊。

 臨走前,導演跟楊振興提了一句,說這周日節目就會播出,讓他到時候收看。

 剪輯方面不需要擔心,會把不必要的部分全都剪掉。

 楊振興再次表示感謝,一直把人送到樓下的車上,等人走了才轉身回到辦公室。

 之所以今天拍完,禮拜天晚上就播出,主要還是為了眼下的熱度。

 趁著大家討論正酣,多搏點收視率和關注。

 一個人靜靜地回想剛才采訪的整個過程,楊振興不由得開始反思自己的問題。

 說起來他現在身上老板的架勢還是不足。

 執掌家裡的生意以來,雖說從一開始的一家店,發展到現在都可以成立集團公司。

 旗下有多個品牌,門店更是在全國開了上百家。

 但因為一直以來還堅持著自己廚師的職業,並沒有完全脫離一線工作,隻集中在經營管理者的位置上。

 讓楊振興跟國內其他那些大老板相比,氣勢上遠遠不如。

 很多時候總會冒出一些普通人的行為。

 就好比剛才采訪時,前面剛做出領導的壞習慣,長篇大論說起來沒完。

 後面又跟一般員工似的,說話只顧著說自己想說的,不過腦子就說出了一些不該在鏡頭前說的內容。

 想到這裡,他從書櫃下面翻出筆墨紙硯。

 把桌子收拾乾淨,墊上羊皮,鋪上一張宣紙,用鎮紙壓住。

 然後讓自己靜下心來,心平氣和的磨墨。

 等完全沉靜下來後,拿起狼毫,在紙上揮手寫下‘慎終如始,則無敗事’八個字。

 覺得不太滿意,又換了張紙,再次寫下‘靜以修身,儉以養德’。

 辦公室有筆墨紙硯,因為楊振興偶爾會在處理文件的時候,寫幾筆當做休息。

 他從小參照著起居注上練習出來的書法,這些年一直不曾讓其生疏。

 畢竟能記載起居注的,都是宮裡寫字最好的公公,字寫的爛根本輪不到這個差事。

 當年何爺爺也曾誇獎過他書法寫的好,很有一種古風韻味,經常讓他寫幾幅作品,自己拿給其他老朋友欣賞。

 後來回到川府養老,還特意把楊振興送給他的一副‘華屋珠簾,壽山福海,別是風煙’的字裝裱起來,專門掛在客廳裡。

 寫好字,把東西收拾起來,楊振興喊來王鵬,讓他等字晾乾以後,找地方裝裱起來,掛在辦公室裡。

 和原來的‘業精於勤,荒於嬉’掛在一起,時刻提醒他記住今天犯下的錯誤不要再犯。

 ……

 接受完央視采訪,楊振興接下來又挑選了幾家電視台和報紙媒體,陸續接受了他們的專訪。

 跟央視不同,這幾家沒有對方的渠道,不知道他公司一直以來做慈善的事情。

 其實楊振興也想不明白,為什麽央視會拿到那些資料。

 采訪後他在公司裡查過一遍,沒發現有人對外透漏,回頭想想真挺讓人感到害怕。

 其他媒體專訪,基本都圍繞之前捐贈的事情,和他公司的情況展開。

 也算不經意間給公司打了波免費的廣告,讓文泉春餐飲公司在社會上的印象和口碑變得更好。

 隨之而來的,自然是銷售業績上的大爆發,讓公司上下都眉開眼笑。
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