中華人民共和國成立後，在公私合營時期，郭氏夫婦的夫妻肺片店和其他傳統的餐飲名店一樣，並入國營單位。

　　後經幾代人努力，夫妻肺片已成為聞名中外的熟食外賣店品。

　　這道菜的食材為:牛肉100克，牛舌100克，牛頭皮100克，牛心150克，牛肚200克，香料(八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生薑等)、鹽、紅油辣椒、花椒面、芝麻、熟花生米、豆油、味精、芹菜各適量。

　　做法如下:

　　先將牛肉切成塊，與牛雜(牛舌、牛心、牛頭皮、牛肚)一起洗乾淨，用香料、鹽、花椒面等各種調料鹵製，先用猛火燒開後轉用小火，鹵製到肉料耙而不爛，然後撈起晾曬，切成大薄片，備用。

　　再將芹菜洗淨，切成1cm長的段。芝麻炒熟和熟花生一起壓成末備用。

　　又在盤中放入切好的牛肉、牛雜、再加入鹵汁、豆油、味精、花椒面、紅油辣椒、芝麻、花生米末和芹菜，攪拌均勻即成。

　　夫妻肺片是中國傳統菜系中的飲食代表。

　　它不僅僅代表著的是川菜，而且還代表著中國。

　　它的誕生是中國勞動人民的日常生活智慧中的凝結。

　　它的推廣，讓世界看到了中國，也看到了其中的中國精神。

　　夫妻肺片承載著的是上一代人對於生活和平的向往。

　　按理，這個時候，跳跳糖不應該買兩份非常有名的菜。

　　兩份菜花去了他二十元的菜票。