“刺啦啦”

　清晨空氣最新鮮的時段，董建山的2號廚房裡，響起了食物入鍋的聲音。牆上的排風機隨之打開，於是巨大的嗡嗡噪音，便掩蓋住了滾油沸騰的動靜。油條的香氣以2號廚房為中心，迅速地融進四周的空氣，原本恬淡空靈的草香味，眨眼間被濃鬱的油條味取代。小清新毫無還手之力地敗給了人間煙火，這就是生活。

　秦風坐在1號大廚房的灶台邊，認真地盯著灶台上咕嚕作響的大鍋。

　鍋裡頭現在正煮著豆漿，王豔梅樣子看似很高興地拿著一個紗布網兜，從鍋裡往外撈豆漿渣。

　“阿蜜小的時候，我就每天這樣給她做豆漿喝。”她說道。

　秦建國和秦風都很聰明地沒吭聲，因為一旦接話，王豔梅肯定就要說起蘇糖的死鬼老爸，這樣就毀氣氛了。王豔梅自然也知道這是家裡的禁忌話題之一，於是說到這裡，便馬上打住，拐了一個非常自然的彎:“不過以前我做豆漿都是自己手磨的，把黃豆放在一個塑料袋裡，隔著袋子拿一塊石頭砸，每次就最多就能做出兩三碗的分量，哪像現在，有豆漿機，這麽方便，半個小時就能攪拌出一大鍋來。”

　“以前哪能和現在比啊，我們年輕的時候，誰能想到什麽電腦手機，那時候打個電話都是稀罕事。”秦建國這時開口了，跟著王豔梅一起憶苦思甜。

　秦風聽他們這麽說著，不由笑了笑。別說是秦建國和王豔梅這一代人，就是他，一個正宗的85後，有時候也難免要感歎社會的發展速度。

　但話又說回來，似乎東甌市在04年05年之後，整體面貌就沒有什麽變化了，從這些年再往後十年，整個城市都在原地踏步，仿佛它的氣運。在之前短短幾年的飛速發展中，就被透支乾淨了。而如果非要說有什麽變化，應該也就是大家用的手機變得越來越先進，寬帶小區換成了光纖。純粹是托全球信息技術發展的福。

　除此之外，應該也就只有久高不下的房價物價，以及越拉越大的貧富差距了。

　“油條來咯”王浩高聲大喊，從小廚房端了一臉盆切好的碎油條進來，然後又對秦風道。“小老板，師父問你澆頭要口味重點還是淡點的?”

　秦風微笑道:“我要最合適的。”

　王浩面露為難:“每個人口味都不一樣啊，我怎麽知道什麽樣是最合適的?”

　秦風雙手一攤:“是啊，你也知道每個人口味不一樣，所以我怎麽知道什麽叫口味重什麽叫口味淡?”

　王浩愕然半天，匆匆跑回去小廚房問董建山。

　半分鍾後，董建山擦著手走過來，笑著對秦風道:“要不先盛幾碗出來，咱們自己先嘗嘗吧。”

　秦建國掀開蒸籠的蓋子看了眼，道:“飯蒸熟了。”

　“那就開飯。早起餓到現在呢等我們吃完，客人也要來了。”秦風扭頭看一眼時鍾，這會兒都4點50，天色都大亮了。

　拿出十個前幾天剛買的不鏽鋼小碗，每個人盛了一碗糯米飯和豆漿。

　東甌市的糯米飯屬於城市記憶，一小碗糯米，撒上碎油條，淋上熱騰騰的澆頭，再放點蔥花，就是簡單而營養的美味早餐。當然喜歡吃甜的人。也可以什麽都不放，隻撒一點白糖，配上甜豆漿或是鹹豆漿，也能吃得非常滿足。

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bsp; 通常來說。七成左右的東甌市本地居民比較能接受的是“鹹飯甜漿”的組合。而與此完全相當的“甜飯鹹漿”，在許多人看來就是異端中的異端，屬於放在中世紀歐洲就該拉去燒死的存在。隨著時代變遷，對食物極有包容性的東甌市民後來又開始慢慢接受辣味，並且極富創意地將其應用在糯米飯上，那個時候的東甌市。在秦風看來也算是城市文化毀乾淨了。

　糯米飯好壞的關鍵就在澆頭，而澆頭最考驗廚師的手藝。

　董建山不愧是能在阿慶樓混的大廚，雖然肯定不及秦風去年所見的廚師長郭師傅和做大菜的唐師傅，但區區澆頭，還是難不住他的。

　秦風飛快地吃完一碗，還有點意猶未盡。

　王浩就直接得多，把碗裡最後一顆米粒都吃到嘴裡後，立馬舉著碗就喊:“再來一碗”

　董建山呵呵笑道:“怎麽樣，味道還可以吧?”

　“好”

　“不錯”

　王豔梅和秦建國交口稱讚，王豔梅又說:“待會兒我給阿蜜也帶一碗回去。”

　董建山被王豔梅一誇，笑得很是開心，道:“你這麽說我就放心了，以後要是吃膩了糯米飯，我們早上做點面條粉乾也可以，方便得很”

　王豔梅拍拍秦建國:“你看，店裡有個大師傅，生活質量都提高了”

　秦建國笑了笑，心裡開始提防被人挖牆腳第二次。

　秦風還是控制住了口腹之欲，吃過一碗後，便不再多吃。他站起來，滿足地摸了摸平坦的肚皮，想了想，忽然又問董建山道:“董師傅，我不是說要做煎餅嗎?餅鐺呢?”

　“哦……那個啊”董建山端起剩下的豆漿一飲而盡，然後擦擦嘴，對秦風道，“你跟我來。”

　秦風跟在董建山身後，繞過烤串店長長的店門，到了西牆，只見天台的樓梯旁，多了一個極其醒目的違章建築大概五六個平方的小房間。

　秦風見到這屋子，心裡第一反應就是“臥槽”。

　“這不是把晚上臨時包廂的位置給佔了嗎?”秦風皺起眉頭問道。

　董建山一怔:“你這裡平時還搭包廂?”

　秦風不吭聲地點了點頭，然後又擺擺手，沉聲道:“算了，是我沒想到這事，做了就做了吧，以後把包廂的位置再往邊上挪一挪就是了。”

　“對嘛，挪一挪就好了”董建山很樂天地露出了笑臉，仿佛自己根本就沒有乾過壞事。

　秦風到現在也算是弄明白了，為什麽董建山好端端一個大廚，會被阿慶樓放在裁員名單來，想來肯定和他的做人方式有關系。

　董建山走到屋子前，掏出鑰匙把房門打開。

　屋裡沒燈，秦風走進去看，見到了自己的那輛小推車和王豔梅的電動小三輪。

　“院子裡放不下了，只能另在再搭一個房間放停車場。”董建山解釋道。

　秦風點了點頭，伸手管董建山要鑰匙。

　董建山笑著把鑰匙交給秦風，秦風問道:“就這一把吧?”

　董建山道:“還有一把， 放在你舅舅那邊。”

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bsp; 秦風淡淡道:“以後上班的時候要叫店長。”

　董建山聞言，張嘴就想說“幹嘛搞得這麽認真”，可話到嘴邊，忽然見到秦風面無表情的樣子，不知怎麽的心頭一怕，又把話咽了回去，老老實實地答應道:“好。”

　秦風微微一笑，“餅鐺呢?”

　“哦……”董建山回過神，彎腰指著屋裡的小推車道，“我們現在灶台不夠用，我想最好就是把這輛車拿去改一改，桌面上挖個大洞就行，反正煎餅也都是帶走吃的，用這輛車來做，反倒比在廚房裡做更方便。”說完，就用期待的眼神看著秦風。

　秦風站在原地考慮了一會兒，最終微微點了點頭:“可以，我下去去改。”

　董建山這才露出了笑容。未完待續。

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