小貝遠遠的站在廚房門口墊著腳尖往那個屠夫看去。不愧是殺豬的，一個個長的高大魁梧，留在絡腮胡，穿著露出膀子的衣服，肌肉很發達，黝黑的皮膚在陽光下閃閃發亮。

　　屠夫們拿著長長的殺豬刀，在磨刀石上磨的“謔謔”響，時不時的拿起在陽光下看夠不夠鋒利。看著那鋒利無比的殺豬刀，小貝心裡發寒。豬真可憐，這一刀下去....嘖嘖...好可怕。

　　豬圈裡的豬大概也感覺到了危險，“嗷嗷”的叫過不停，聲音帶著無盡的悲傷。小貝聽了都有些不忍心殺了，可是一年到頭就靠這麽幾頭豬換點錢，不殺吃什麽?還是不要起這種同情心的好。

　　本來老爹他們的意思就是在家裡殺三頭就好，其余的直接賣，可是小貝心疼那些豬雜，還有豬血，這地方的人都不喜歡豬血這東西，全部倒了喂狗，這麽好的美食就這麽浪費了，多可惜啊。

　　經過小貝不斷說可以做成香腸、臘豬肝、豬血丸子什麽的，大家對吃的還是經不住誘惑的，最後老爹一拍大腿。全部在家殺好，豬雜、豬血、大骨什麽的都留下。

　　想到吃的小貝忍不住摸了摸肚子。想起了點事趕緊招手叫來遠處忙活的老爹。“爹，您跟屠夫師傅們說說，那豬血弄乾淨點，都用盆裝起來，還有豬肚子裡的全部我們家要了，不能丟哦。”小貝嘮嘮叨叨的說。

　　“你這孩子，我當什麽事情呢，放心吧，我都安排好了。”劉洋得意的說道。為了吃上好吃的菜，怎麽能不上心哦，早就辦妥當了。

　　“那行，中午我下廚，保證大家吃的過癮。”小貝高興的說。今天殺豬，她的任務就是做一大桌好菜。

　　劉洋吞吞口水，道了聲“好。”就幫忙去了。誰叫一聽到吃了這肚子就不爭氣呢，還是趕緊的，不然還得繼續餓。

　　此時院子裡到了殺豬的高潮，高大的屠夫搭好殺豬的架子，拿著繩子去豬圈綁豬。豬圈裡傳來一聲聲尖銳的豬叫，一會兒一頭大肥豬便被抬了出來。

　　圍觀的村民一看那豬就激動了，紛紛議論起來。

　　“哎喲，這劉白兩家是拿啥喂的豬啊?怎的那麽肥哦。”村民甲驚訝的說。

　　“是啊，看看這那豬肥的，怕是能炸好些油吧。”村民乙有些嫉妒的附和。

　　“這回他們算是發財了，聽說養了六七隻呢。”村民丙羨慕的說。

　　“去，有什麽了不起的，養豬可是個累活。”秦劉氏不屑的說。眼裡卻流露出嫉妒的光芒。

　　楊翠花拿著帕子掩嘴道“真是臭死了，看著就是不乾淨，怕是會吃壞肚子呢。”

　　村民甲聽不下去道“你嫌棄不乾淨可以走啊，這沒人求你來的吧。”

　　“就是，心裡怕是嫉妒上了吧。”大家你一言我一語的瞪著她們說。

　　楊翠花被說的啞口無言，拉起秦劉氏的手道“嫂子，咱們走。”說完還狠狠的瞪了大家一眼，扭著腰離開了。

　　秦劉氏也知道呆不下去，兩人一步三回頭的離開。眾人都鄙視的看著她們，沒事找事的女人。

　　這邊殺豬也開始了，屠夫們把那豬綁在搭好的架子上，按劉家的下面放上乾淨的盆子裝豬血，只見閃亮的殺豬刀在屠夫手裡那麽一閃，動作乾淨利落，豬血瞬間噴湧而出。

　　引得圍觀的人發出一聲聲尖叫，屠夫身上都沾滿了豬血，看起來猶如修羅場的惡魔一般恐怖，小孩子都被父母蒙住了雙眼，生怕看了晚上會做噩夢。

　　小貝打了個寒顫，真是太血腥了，難怪有人說這輩子殺豬的人，下輩子投胎肯定做豬。看了這樣的場景，小貝有些明白了。

　　殺好的豬被另外的屠夫抬到一邊大案板上，打來一桶桶開水仔細的燙豬毛，然後用刮毛刀慢慢的刮，一會兒一頭乾乾淨淨白花花的豬就出現在大家眼前。

　　屠夫在抬到另一個乾淨的案板，開膛破肚，按住劉家的要求取出裡面的內髒交給他們，清理乾淨後只見手起刀落，案板上就堆滿了豬肉。

　　賣肉回家做飯的村民立刻上前，指著自己要的那一塊讓屠夫給切好，付了錢提著豬肉晃悠悠的回家去。

　　其他的豬都如法炮製，一條街一條。劉洋站在中間大聲道“我們一直承蒙大家關照，今天中午大家都留下吃飯吧。”

　　“好好好，就衝劉先生這句話，咱們都得吃一頓。”秦山笑著道。大家連連點頭附和，都動起手來幫忙。

　　小貝見內髒和豬肉、豬血都可以了，也回到廚房忙起來。順娘跟白林氏、大柱媳婦都在洗菜做飯，見小貝利落的收拾，大柱媳婦笑著道“小貝親自下廚，我們有口福了。”

　　“那是，我可是大廚哦。”小貝得意的說。

　　順娘敲了一下她的額頭道“這孩子，還不害臊了。”

　　“本來就是嘛。”說完大家都笑了。

　　小貝看豬血都結了，打算做一個韭菜炒豬血、豆腐豬血湯、香辣肚絲、蔥燒豬肉、粉蒸五花肉、紅油豬耳拌黃瓜等五菜一湯，村裡的風俗是這樣，誰家殺豬那天都得吃豬肉。

　　先跟娘親合作，把粉蒸五花肉給蒸上，蒸籠是大柱家的，老大的，可以蒸上好幾桌的粉蒸肉，倒剛剛好。粉蒸肉的粉是自家大米炒成金黃色後壓成的。

　　五花肉要切成厚厚的一片片，芋頭切滾刀塊，然後拿一個大碗，放入五花肉片、醬油、酒、糖和五香葉粉一起抓均勻，再加入粉抓拌均，最後用蒸盤，先排入芋頭塊，再放上粉蒸肉，放入蒸鍋中以大火蒸40分鍾，熟了起鍋再放點香菜就好了。

　　剛剛有提到芋頭，其實這地方大家都不認識，這還是小貝在山上無意中發現的，也不是很正宗的那種，當然移回來還弄的手癢了一天，被老爹說她瞎搞，不過味道還是很不錯的。

　　豬耳朵要煮熟透，放五香葉、酒、辣椒、醬油等很多東西下去，古代東西就這些，所以簡單點。然後熟了就打起來切成一條條的，黃瓜用刀柄拍碎，再用手掰成小塊，大蒜搗成泥，香菜要切碎，所有的東西混合，加適量鹽、醋、辣椒等攪拌就可以了。

　　豬肚也先用水煮一下，呈白色時撈起刮乾淨，除掉上面的油脂。再把鍋洗乾淨，加水燒開，放豬肚、蔥段、薑、辣椒、酒等材料煮開，去掉上面的浮沫，半小時即可取出切成絲，在放生辣椒絲，加鹽、醋、油調勻，淋在肚絲和辣椒絲上就可以了。

　　蔥燒豬肉很簡單，豬肉片切片後加鹽、醬油、粉等稍微的醃一下。把家裡的芹菜洗淨摘去葉片切成段，薑切絲，辣椒去籽切絲。把鍋燒熱，放肥肉煎炸至出油，爆香薑絲及辣椒絲，再加入芹菜段炒勻。最後倒進醃好的豬肉炒熟即可。

　　韭菜炒豬血做法，把摘來的韭菜調好洗乾淨，拿出家裡醃好的酸菜洗淨，都切成約2公分長段，蔥頭切末。豬血切成長2公分寬1公分的條狀，先用滾水汆燙過。

　　將鍋子燒熱，加豬油，炒香蔥頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入鹽及水稍微燜煮一下，最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。

　　最後一道是豬血豆腐湯，把豬血、豆腐切小塊入開水中綽一下，燒熱鍋入油，油溫後薑絲煸出香味、下綽過水的豬血、豆腐一起炒，加酒去腥，倒入大骨湯，加鹽，煮開後灑入蒜末。

　　所有的菜就做好了， 還好廚房有這麽多人，不然準備六桌的菜還真不是件容易的事情。殺豬跟過年一樣，大家都會來湊個熱鬧吃個飯，當然不會全家來，一般都是一家之主帶著孩子來，不過厚臉皮的不算。

　　村裡殺豬吃飯其實也就是個樣子，但是小貝她們家這次是下了血本，這才都是肉，饞的小孩子口水之流，就連大人都偷偷吞口水，老爹又把買來的酒拿出來招待那些屠夫和村民。

　　屠夫們本來是吃慣了肉的，但是第一次吃這麽豐盛好吃的菜，一個個都吃的很是痛快，笑聲一陣陣的傳出院子外，饞的楊翠花直後悔，可惜沒那個臉皮在上去吃。

　　吃完就是算錢，這次真真賺大發了，七隻豬，一空一千二百多斤，這個數目是除去了那些內髒還有小貝她們自己家留下的肉和大骨什麽的，還有兩隻豬腿。

　　換了十兩又五百個銅錢，喜的小貝她們嘴都合不攏。幾個月的忙活總算有了回報，大家都覺得值得。

　　晚上大夥散了以後，家裡召開了家庭大夥，主題當然是要繼續養豬，趁著年前再賺一筆。大家都興致昂揚，表示一定會更努力。

　　睡前把豬血、豬腸這些東西放好，你別說，這村裡還有人養貓，這貓嘴饞的很，所以幾個大男人用家裡最大的缸裝上，上面壓著大石頭這才放心去睡覺。

　　小貝這一晚睡得格外的踏實，還做了個美夢，夢中的他們越來越好。