球形生物苗迢苗總廚要請張澤吃飯，據說是答謝一直以來對三白鮮的大力支持。但尼瑪老張心說哥認識才三天不到，你特麽跟我說一直以來?

　　苗迢親自張羅了一桌席面，典型的江南菜點，精致而爽口。太湖三白是少不了的，過了清明的老刀魚也上了一碗清蒸的，一隻一斤二兩的綠色甲魚，絕對是野生，那爪子跟貓爪子一樣鋒利。涼菜擺了八碟，色香味俱全，看了就很有食欲。

　　至於不知道從哪戶浙東人家偷的女兒紅，剛開壇子老張就渾身不淡定了。太特麽賞臉了。

　　不是什麽酒都叫女兒紅，隻有浙東那些在女兒出生滿月裡埋下的酒，等到出嫁那天挖出來，才叫女兒紅。

　　苗迢給老張滿上，然後自飲自酌一杯，一身五花肉甩起來眯著眼睛笑道:“張老板，托你的福，這次一條淨賺三百五朝上。張老板厲害啊，比我那會兒的魚精還要厲害。”

　　“客氣，客氣，大家一起發財，一起發財。”

　　張澤呵呵一笑，享受著女兒紅的滋味，那叫一個溫潤涼口，從嘴裡到肚裡，一線的滑溜痛快。那種香氣慢騰騰的散發出來，伴隨著一種絕對的清醒，真是極致的享受。而喝完之後，必然是大醉一場，但到了第二天，卻又神清氣爽，可謂酒裡面俏丫頭，最暖人心不過。

　　呃！

　　苗迢陡然就冒了個酒嗝，然後慢條斯理看著張澤:“張老板誠信人，我佩服。張老板大概還不知道跟我叫價的那個女人是什麽來頭吧?”

　　“這不重要，既然事先說好是給你的魚，我就不能反悔。”

　　張澤夾了一筷子紅燒河豚，皮被反過來，然後整個吞了下去。

　　苗迢一愣，然後啪的一下放下酒杯，衝張澤豎起了大拇指:“佩服。”

　　說完了，他從旁邊的椅子上拿出一隻包，拉開了之後，他拿出一隻信封，放在桌子上，然後手指按在上面，輕輕一推，推到了張澤面前。

　　“什麽?！”

　　“那女人叫價一百五，張老板沒跳水，我高攀張老板，認張老板這個朋友。這裡兩千五，不多，算兩百一條問張老板買的，不讓張老板吃虧。”

　　苗迢抖動的肥肉，讓張澤覺得分外驚奇，他能看得出來，這死胖子絕對是個死要錢的主。不過沒想到的是，這死胖子居然還挺會做人的，不愧是在飯店裡混跡的，三教九流都要打交道。

　　“苗總，當我朋友呢，就收起來。錢的事情，一碼歸一碼，你不欠我什麽。”張澤笑了笑，“苗總要是相信我呢，我每天都可以供應白絲給你，隻要你想要。價錢我也不矯情，合適就成，不合適就談。但這個錢，我不要。”

　　他把信封推了回去，繼續有滋有味地吃著豐盛的菜肴。苗迢別的不說，這一手菜做的真是好。要不是這貨是個男的，還是個死胖子，特麽的真想取回去養著當老婆。

　　苗迢給自己滿上一杯，也沒有矯情，一飲而盡後誠懇道:“還是那句話，張老板，一起發財。”

　　“來，滿上，咱們走一個。”

　　張澤給他滿上，兩人舉起杯子，碰了一下，便再也沒有提這信奉的事情。

　　平江乃至中海，江南這裡吃時鮮，就是講究一個鮮。清明之前吃刀魚，入秋之後吃螃蟹，四月五月三白起。想要在江南的餐飲界站穩腳跟並且做大，時鮮是重中之重。

　　就算是麻辣小龍蝦，你拿出來蝦子屁股是直的，立馬就被卷的給打敗。

　　吃，對別的國家的人來說可能隻是日常，但對這個國家的人而言，這特麽就是個信仰。

　　三白鮮做的就是太湖三白，名氣靠的就是鮮頭，老張兩趟買賣一做，苗迢跪下來叫爸爸的心都有了。你以為誰都能那麽牛逼輕輕松松十來條一斤的二十來條一斤半的白絲?那玩意兒滿太湖的用拖網拉，也未必能直接搞到。上層水面的魚啊，起水沒多久又會死，新鮮不新鮮，真特麽是靠老天爺賞賜。

　　苗迢也是認準了，心說張澤這貨尼瑪肯定是有祖傳絕技，否則能那麽狂霸酷拽釣魚跟釣蛤蟆一樣?

　　這是奇人異士啊。

　　酒過三巡，苗總廚叫了個徒兒，便把老張送回了家。那白牆青瓦的江南小居，陡然在小學徒的眼中，也高深莫測起來。

　　而這光景，吃喝一條龍的平江闔閭街，人氣旺盛的百味齋大堂裡有那麽點如臨大敵的意味。

　　“大小姐，斤把的白絲，真不是那麽好找的啊。三兩半斤的，吃的人也多，沒必要盯著那麽大的魚啊。”頭鍋大廚王安國手裡捏著廚師帽，眼神有點為難，雖說百味齋要保證天天有一條一斤以上的白絲也不是什麽難事。這麽大的店面，幾個大市場又都是有老交情在的，上什麽漁獲基本上沒進場就知道了。

　　可你說扎堆的一斤一斤的白絲往餐桌上擺，除非是神仙了。

　　“知道三白鮮這兩天賣了多少一斤的白絲嗎?”

　　身材修長眉目銳利的女人挑了一下眉梢，“早上二十四條一斤半的大白絲，他賤價一條賣五百都不到。”

　　“什麽?！苗豬頭有這個本事?！不可能！大小姐，一斤的都不好找，更何況是一斤半的！這又不是洞庭湖的翹嘴巴，不一樣的品種啊大小姐，是不是搞錯了?苗豬頭肯定是拿了洞庭湖的充數！”

　　王安國整個人都激動了，一斤半的二十四條，你特麽在逗我?這麽不科學不合理的事情，怎麽可能發生?

　　再說了，就算真的有，怎麽可能讓三白鮮搶了頭道湯，反而百味齋連風聲都沒聽到?

　　“真的假的我會亂說?我在王家湖親眼所見！是同一個人釣的，連釣二十四條，條條一斤半！”那精致的臉蛋，因為說話激動，竟然就潮紅起來，別樣的美麗，大約是帶刺的玫瑰也似，竟是讓大堂裡的夥計們都是心肝兒噗通噗通的。

　　“什麽?！”王安國行走江湖這麽多年，當年在省城給官老爺燒飯吐口水，也沒聽說過有這樣的妖怪，能夠這樣釣白絲。這不科學，這很不科學啊。

　　“這這這……這……這怎麽可能?大小姐，這……”

　　“難道我眼睛瞎了?難道是有人在王家湖潛水，故意把一斤半的白絲扎人家鉤子上?”這位俊俏的大小姐想起香樟樹下發生的事情，依然覺得震撼，這世界上，居然還有這樣的人。

　　“真是什麽樣的人……都有哇。”

　　王安國長舒一口氣，抬頭看著大小姐，“大小姐，你沒有把那些魚截下來嗎?怎麽會讓苗豬頭搶了先?”

　　“那個人不賣給我，開價一百五一條不賣，硬要一百一條賣給苗迢。”

　　“他們是親戚?”

　　“說是和苗迢提前講好的，講誠信。”大小姐歎了口氣，“這人要是真有釣白絲的絕活，估計是平江獨步天下的魚精了。”

　　“照大小姐所說，恐怕明天開始，三白鮮就要極為火爆。”

　　王安國一語成讖，張澤回去睡覺的光景，三白鮮的前台就接了五十幾個預訂電話，好說歹說就二十幾條白絲，那些下手慢的，也隻好說普通白絲也行。

　　隻是等到第二天一早，三白鮮這三進兩上的飯店，跑過來下單子的居然排了隊。這光景這時節，吃清蒸白絲不要太爽，慕名而來的食客不說多如過江之鯽，多如狗是肯定的。

　　球形生物苗總廚心情很愉悅，神情很輕松，等到有跑堂的夥計過來說師傅來了貴客的時候，苗迢的眼睛都跟月牙一樣了。

　　隻是當看到徒兒所說的貴客是什麽模樣的時候，苗迢真想一巴掌拍死這個不成器的玩意兒。

　　區衛生局的副局長帶著金閭大酒樓的經理跑他這兒吃飯，能是好事兒?

　　闔閭街做餐飲的，誰不知道金閭大酒店的王八蛋經理杜有德外號“獨缺德”?而他獨獨缺德的原因，不正是因為他有個做衛生局副局長的姐夫嗎?

　　當然了，杜有德的這位姐夫，也特麽不是什麽好東西，分管市中心北區的這位，簡直讓所有有名氣的餐飲店恨的牙癢癢。你要是做大了，肯定是要孝敬;你要是做小了，蚊子腿也是肉啊;你要是和他妹夫直接競爭，等著衛生局來調研吧;你要是和他妹夫間接競爭，那末他一定會和他妹夫聯袂而至，大快朵頤之後，肯定是要玩一個人民群眾廣為人知的遊戲，它叫大家來找茬。

　　“操恁的，謝曼君這個小丫頭沒找上門，結果來了兩條惡狗。”

　　苗迢咬咬牙，依然堆著笑走了出去，“哎呀，稀客稀客，沒想到王局長和杜經理光臨，快請進，快請進！”

　　“苗總，這兩天風頭不小啊。喲，客滿了！”

　　杜有德一副驚異的表情，然後笑眯眯地看了苗迢一眼。

　　一旁杜有德姐夫王愛民呵呵一笑，由著苗迢領路，到了包間後，一副本官微服私訪不要驚動百姓的架勢，然後輕描淡寫地對杜有德說道，“有德啊，聽說三白鮮時鮮厲害，今天就來開開葷。”

　　苗迢一肚子的苦水，不過還是笑著上前:“王局長，一斤半的白絲，您看是幾吃?”

　　“哎呀，夠不夠啊?”

　　王愛民斜眼看著苗迢。

　　“二十來條還是有的。”

　　杜有德嘴角一抽，眼光閃過一絲興奮，然後對王愛民道，“姐夫，這裡白絲新鮮，又大。估計你最愛吃的黃鱔肯定也是不小的。”

　　“苗總爆炒鱔絲算是一絕，就來一條一斤的黃鱔吧。”

　　王愛民呵呵一笑，看也沒看臉色微變的苗迢。

　　這光景，苗迢倒是想王八之氣一放，然後說老子黃鱔沒有大卵倒是有一根，可惜不敢，同時還不敢說沒有。你要說沒有，估計馬上杜有德這個王八蛋就會說是不是不給我姐夫面子……

　　他這一套玩的太特麽溜了。至於王愛民為什麽敢玩的這麽溜?因為他舅舅去年特麽的是省府的組織部部長，今年是省府的常務副市長，你特麽上哪兒說理去?

　　苗迢眼睛一閉， 咬咬牙道:“好，王局長既然有這個雅興，我們三白鮮肯定服務周到。我這就去吩咐後廚。”

　　杜有德冷笑一聲，看也沒看關門出去的苗迢。

　　而苗迢出去後，第一時間叫了買菜師傅:“去，聯系一下水產市場，看看現在有沒有一斤朝上的野生黃鱔。如果沒有，就聯系一下關系好的幾個老板，讓他們勻一下先。”

　　吩咐了之後，苗迢又摸出手機，正要翻熟人號碼的光景，突然看到了張澤的名字，鬼使神差地打了個電話過去:“張老板，在忙?”

　　“苗總，有什麽事情?”

　　“哦，是這樣的，不知道張老板能不能搞到一斤以上的黃鱔?野生的。”

　　“黃鱔啊，有啊，你要幾條?”

　　“……”

　　“張老板，要一斤以上的野生大黃鱔。”沉默了一會兒，苗迢再三說道。

　　“有啊，兩斤的也有，你要幾條?”

　　“……”

　　有那麽一瞬間，球形生物苗總廚，風中凌亂了。

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