極星寮的各位評判,首先他們評判的是幸平的料理。
當蓋子打開的時候,一道耀眼溫和的光芒緩緩的衝出。
當光芒三開之後,精致的盤面之中,色澤鮮明的燉牛肉,就擺放在其中。
涼她是個地道的霓虹人,性格也比較溫和。
葉隱這次做的料理當然也吸引了她,只是香味中飄散著的淡淡辣味,涼子對辣的東西,天生有一點排斥感。
看到幸平做的色香味形都非常讓她滿意的料理,涼子有些興致勃勃
“幸平,你做的這份燉牛肉好香啊,完全發揮出了你的水準,看上去很棒,我就不客氣了。”涼子說完,她就拿起了筷子將一塊牛肉夾起,這牛肉四四方方,像是被機器切割了一般,可以想象,幸平創真的刀功,如何匪夷所思。
涼子在咬下了第一口之後,整人就僵住了。
她隻覺得這塊牛肉,放進了嘴裡,就是一種享受,甚至舍不得一口吞下去。
這牛肉有著一股讓她難以自拔的濃密香味,在她的口腔之中瘋狂亂撞。
恍惚之間,涼子好像看到她被無數隻牛團團包圍著,這些哞哞叫的牛,溫和的看著她。
有一隻最為強壯和勇猛的牛,走到了她的跟前。
望著這頭忠厚老實的牛,涼子情不自禁就伸出手撫摸起這只動物的頭,手感非常的輕柔和舒適。
涼子展露出一個完美的笑容,那笑容純真而又靚麗。
現實之中。
牛肉的美味非常的強勢,如同百戰百勝的士兵們一般,衝擊著涼子的心。
涼子細細的咀嚼,她一時之間沉浸在這美妙的無與倫比的感覺中,任憑美味肆意妄為。
等到她將牛肉吞進了喉嚨,巨大的美味,仿佛直達心間,涼子的臉蛋莫名的發紅,她不由自主嚶嚀一聲。
“太美味了!”
幸平的料理帶來的狂風暴雨一般的美味,讓涼子的身體一震,回味無窮。
這樣的料理,讓她有點無法自拔。
幾乎是下意識的,她又夾起了一塊,塞進了嘴裡。
大口的咀嚼著,涼子現在隻想繼續享受這極致的美味的撞擊。
這種極度的快感,讓涼子臉色發紅,像是天邊的紅霞。
“牛肉的咬嚼感非常的強韌,味道之中仿佛融合了全部的食材的美味在其中,極致的美味全部收攏在牛肉塊之中,烹飪的時候火候掌握趨近於完美!”
涼子感覺到臉上發熱,她意識到自已剛才叫的太大聲了,她有點不好意的低下頭,掩飾臉上泛出的紅暈。
涼子開口說:“幸平,你真是讓我刮目相看,比試吃的時候,要美味不知道多少倍!”
“哈哈,這都多虧了大家一起幫我。”幸平微笑著說。
沒錯,為了和葉隱比試,幸平也嘗試做過這道燉牛肉,只是味道和現在比起來,根本不是一個檔次的。
“這個牛肉的嚼勁有著讓人匪夷所思的口感,這是因為使用了牛脖子肉嗎?”一色慧品嘗了幸平的料理後,開口道。
“是啊,選擇牛脖子肉,是因為牛每天要吃草,它的脖子的部位運動量是最大的,所以這個部位的牛肉吃起來嚼勁相當的大。”幸平一副你真厲害的表情:“一色學長,才吃一口就知道了,這就是十傑的厲害嗎,唉,我也像早點成為十傑呢,嗯,第一席就行了。”
一色露出一個燦爛的笑容:“你可別小看了十傑哦,特別是第一席,那家夥可真是怪物一般的存在。”
“不過,你這次的這道料理,也著實讓我大開眼界,想必一定要什麽獨到的烹飪方法吧。”
幸平得意的點點頭:“嗯,等大家品嘗後,揭秘。”
“更為奇特的是這個燉牛肉的味道很香,幸平你是如何將所有食材的美味全部燉入牛肉之中的?”不知道什麽時候品嘗完了的丸井,雖然看不到表情,但是他足足吃了2塊,還意猶未
一般來說食材越多,越是複雜的料理,就越難將食材的味道統一起來,但是幸平的這道燉牛肉卻將全部食材的美味都燉入到了牛肉之中。
給人一種匪夷所思的感覺,說是魔法一般的料理也不奇怪。
放進舌尖就能夠感受到各種食材和牛肉集合的美味,瘋狂席卷,如同發起了猛烈攻擊!
這是一道會進攻的料理,丸井內心是如此評價。
田所惠:“太厲害了,幸平同學,原來是這麽厲害的人,真是我吃過最好的燉牛肉了,味道特別的香,吃了還想吃。
我也要努力,跟上幸平同學才行。”
少女眼中閃耀著奮鬥的光芒,她原本天賦就不差,只是因為容易緊張,所以料理才經常出現問題。
“幸平改良的燉牛肉,感覺吃進去以後,心裡都暖呼呼的!”悠姬對著幸平豎起大拇指:“乾的漂亮啊,幸平!”
“好吃!美味!”伊武正色吐出這四個字。
被眾人這麽一誇,幸平嘴角掛起得意的笑容,他哈哈一笑:“嗯,大家覺得好吃就行!招待不周!”
“我也想品嘗一下,可以嗎?”葉隱輕笑一下,詢問起幸平。
“當然,沒問題”
聽到幸平的話,葉隱找了一雙筷子,夾起了一塊牛肉,塞進了嘴裡。
葉隱感覺到了狂烈到極點的美味,令他心醉沉迷。
他感覺自已的全身的衣服不受控制的被撕裂開來,在回過神。
自已仿佛變成了一頭牛,邁著矯健的步子和無數的同伴,在草地裡曬著溫和的太陽。
太陽金色的光芒灑在身上,讓葉隱感覺無比是舒適。
現實之中。
葉隱讚不絕口;“幸平流燉牛肉,你這是霓虹燉牛肉的改良吧?具體秘密,我怎麽感覺加入我們中華料理的做法?”
幸平大吃一驚:“葉隱,你這味覺也太敏銳了一點吧。”
他捎捎頭,大大咧咧的笑著說:“上次在入學考核,我不是品嘗了你的牛肉珍珠丸子嗎,我就是從那裡感悟出來的。”
“哦,具體是怎麽做的?”葉隱好奇的問道。
幸平嘴角一揚,陽光的笑了笑,就大方的說出了,他這一次菜品的過程。
首先幸平選擇的牛肉位置自然是牛脖子,而後用他精湛的刀功,將牛肉切成均勻的方塊。
大小保持每一塊都隻比咖啡的方糖大上一號。
之所以要這樣,因為牛肉塊越小,熟透和入味會更加方便。
接著,幸平將所需要的配料切好。
營養豐富的土豆和紅色的胡蘿卜和普通的不同。
幸平將這倆樣都全部切成了碎末。
緊接著,幸平架起一口鍋,放入適量的水。
在將切好的牛肉和他準備了芹菜和香菜,切好的土豆,胡蘿補放進去烹飪。
芹菜,香菜都是可以提高香氣的配料,可以讓牛肉的香味變的更加誘人。
之後,將牛肉撈出來瀝乾。
幸平重新往鍋裡倒入油,用蒜子爆香,在將牛肉塊,桂皮、乾辣椒、八角和花椒等香料倒入一起翻炒。
結束了這一步,幸平將火關掉倒上三碗水,放上醬油、蠔油和番茄醬調味。
為讓入味更徹底和縮短烹飪時間,幸平選擇了高壓鍋,進行燉煮。
高壓鍋的燉煮環境下,牛肉的美味就更加密集。
知道了幸平創真的燉牛肉的做法後,葉隱恍然大悟:“原來如此,將全部的食材的美味溶於牛肉塊中,肉料理發揮到了極限,這和我上次做的牛肉珍珠丸子一樣,將全部的淨化都溶於丸子之中,在由豆瓣醬來提升美味,引爆味蕾。
而你這道幸平流燉牛肉是讓其余的食材和配料,全部作為提升牛肉美味的手段,以此製造出頂尖的肉料理!”
藥王就是藥王,幹什麽都是一套連著一套。
“葉隱,謝謝你的誇獎,多虧了有你,我才能有更多的提高。”幸平笑著說:“我們互相學習嘛。”
葉隱輕輕一笑:“那當然!好了,大家都評判完了,那麽,請品嘗我的燈影川麻回鍋肉。”
說完,他就揭開了蓋子。
淡淡的紅色光芒冒出,擴散開來,空氣中彌漫著令人垂涎欲滴的辣味,沒錯。
辣味這種刺激性的味道,居然有如此效果。
一色慧也是聞所未聞,他開口道:“如此別致的做法,很有趣。”
“哦哦!要品嘗了嗎!葉隱你擅長做中華料理,那是個充滿傳奇色彩的地方,我以後想去修行!”悠姬臉蛋上浮現笑意,她拿起了筷子,瞄準了葉隱的料理。
“好,讓我來試試。”幸平創真一點都不客氣,就拿起筷子夾起了一塊,塞進了嘴裡。
“葉隱同學擅長做中華料理,嗯,是充滿傳奇色彩的地方,我以後想去修行!”悠姬臉蛋上浮現出意,她拿起了筷子,瞄準了葉隱的料理。
其余的眾人,也分別動起了筷子,沒辦法這菜品的香味早就讓他們食指大動了。
葉隱表面雲淡風輕,一雙眼睛望著品嘗的眾人。
然而,在場的氣氛突然改變了起來,極星寮的眾人,在吃下了料理之後都如同定身。
過了足足五秒,眾人才回過神。
“怎麽會這麽好吃!”幸平創真瞪大了眼睛,一臉的不敢相信。
涼子震撼的說道:“入口即化!五花肉片明明很油,可是吃起來一點不膩,有點麻麻的,辣辣的味道,可提升了口感,越吃越想吃!原來這就是中華料理中讓人欲罷不能的川麻!”
少女怎麽也沒想到,作為一名本土霓虹人,對辣味一向拒絕的她,現在居然被這明明吃起來,絕對算的上辣的菜品給征服了。
辣一點有什麽不好,這種爽快的感覺,實在太讓自已著迷了!
“切成如此薄的肉片,吃起來口感卻達到了美味的頂峰,極致的刀功和完美無瑕的火候掌握,食材和配料之間的搭配也無可挑剔!巧妙的形成了美味的漩渦!”一色慧讚歎的說道:“更為難得的是,”
這一邊的田所惠,小姑娘在咬下一口五花肉之後,就瞬間迷失在了這美味的海洋之中。
極為肥妹的五花肉,濃香引爆味蕾!
她的漂亮的臉蛋,藤的一下就紅了,像是熟透的蘋果一般誘人,讓人忍不住咬上一口。
“嗯....”
各種各樣和諧的聲音從小姑娘的口中發出,她的眼睛迷離,仿佛蒙上了一層水霧,動人至極。
那微微的麻辣味,更是讓田所惠不可自拔,很明顯,這藥量很重。
恍惚之中,無法把持自我,被五花肉的美味淹沒的田所惠,她感覺自已好像來到了一個奇怪的世界。
這是一個閃著七彩光芒的世界,四周飛舞著無數的食材。
“好美妙的世界!這是食材的天堂嗎?”
咦!這個時候田所惠才發現,自已的立足點,那居然是一塊金黃色散發著令她陶醉的辣香味的回鍋肉片。
田所惠沒有一絲討厭的感覺,回鍋肉片在她的眼中,仿佛是一塊魔毯。
現在她正乘著這魔毯,在食材的天堂中翱翔,那滋味美的很。
現實之中,回過神來的田所惠,意識到了什麽,臉上的紅暈更是醉人,她趕緊低著頭不敢說話,只是她不時偷偷的瞄著那一盤燈影川麻回鍋肉。
不過,因為害羞她沒有動,很是無奈的滾動著喉嚨,將口水吞進去。
“這道料理,我居然挑不出任何毛病。”丸井善二感歎一般的說著,他看了一眼葉隱,“這樣的料理,足以稱的上無瑕料理。”
無瑕料理,即是沒有任何缺點,不管是刀功,火候,味道等。
一般來說是很難達到這樣的水平,畢竟不是每一位廚師都擁有全能的才能。
或者是刀功擅長的人,會做刀功要求高的菜品, 以此來揚長避短。
對火候掌握後的人,則會在做料理的時候往火候的方向下功夫。
即便是特級廚師,也同樣有自已擅長和不擅長的領域。
當然天才也是有的,只是這種天才,可以說是萬中無一。
而現在,眼前這個叫葉隱的特招生,搞不好就是!
實在是讓丸井無話可說。
於是乎,就連幸平都認為自已的燉牛肉,完全不是葉隱的對手。
“我輸了呢....果然和爸爸說的一樣,這個世界很大!”
幸平的眼眸一亮,他藏起了眼神中的不甘心,散發著強烈的戰意望向葉隱:“下一次,我們再繼續!”
葉隱拍了拍他的肩膀:“承讓了,等你準備好了,我隨時奉陪。”