蛇肉干烤製起來也挺容易的,當初李鐵製作的時候,就是順著纖維把肉一條一條撕下來的。
現在都是那種細長條的,切段烤起來正好。
切成一指長的小段,放在用細藤條專門製作的大網格燒烤網上烤製。
這種細藤條在略微烘烤脫水之後會變的乾硬一些,同時韌性也足夠。
可以輕松方便的編織成一張扁平的燒烤網,用起來和主世界的鐵絲燒烤網相差不大。
就是受限於材料,這種藤製燒烤網不能多次使用,只能當做一次性消耗品。
要是烤製的肉類油脂較多的話,它的使用時間會進一步縮短,比如剛才給來福烤製水豚肉排的時候就一共用了兩張。
當然也就是這種燒烤網材料易得製作起來又十分簡單,差不多李鐵兩分鍾左右就能便出一張來。
要不然李鐵使用起來也不會如此大手大腳。
而且一次性用品也有其優點,那就是它在使用後不需要清理,直接扔到火爐裡面充當燃料就好。
同時也會保證在燒烤不同食材的時候不會串味,例如現在李鐵烤蛇肉不會沾染上水豚油脂的味道這樣。
一邊燒烤一邊用木刷子往蛇肉干上面塗抹辣椒醬,這種燒烤用的辣椒醬是李鐵轉麽製作的。
把種子油在鍋中燒熱,然後一比一的兌入辣椒醬炒香,最後在加入辣椒醬量一半的小頭蔥碎。
這種特製的辣椒醬又香又辣同時還有一絲絲的回甘,又來搭配烤肉實在是再好不過了。
......
等到第二批也就是最後一批蛇肉干烤製的差不多了的時候,海鮮湯也到了火候。
這時候的海鮮湯雖然味道鮮美口感濃鬱,直接就能嘗出小章魚煮出來的膠質。
但它現在還算不上海鮮濃湯,同時也擔不起主食的大任。
在出鍋之前李鐵還要進行最後一道工序,那就是在沸騰翻滾的海鮮湯內加入木薯澱粉。
木薯澱粉的加入會讓湯的口感變的更加濃鬱可口,同時也能讓李鐵的肚子變的更加的充實。
雖然單論整體的口感和味道的話,加了木薯澱粉的海鮮濃湯是比沒加木薯澱粉的海鮮湯要差出一些的。
但對於一整頓飯來說,整體的協調比單個菜的味道更加的重要。
......
木薯澱粉下鍋煮了一會之後就差不多了,與此同時最後一批蛇肉干也已經烤好。
兩者差不多同時出鍋。
盛盤的時候李鐵特地把第一批烤好的蛇肉干放在了上面,第二批烤出來的放在盤子下面。
第一批的蛇肉干已經放在空氣中冷卻了一會,這時候的蛇肉干溫度最為適宜。
雖然沒有剛烤好的時候那樣鮮辣刺激,但卻是最適合大口咀嚼吞咽的。
同時下面墊著的第二批肉干,還會保證第一批肉干在李鐵進食的過程中不會變的過涼。
等到第一批蛇肉干吃的差不多的時候,想必第二批的蛇肉干溫度也會變的差不多了。
吃之前李鐵還在蛇肉干上面擠上了一些野檸檬汁。
雖然來福和小白已經吃過了,但李鐵也不忍心看著他倆這麽可憐巴巴瞅著自己。
最後李鐵給他倆一豹一豬各分了一碗。
說起來現在李鐵都有點後悔給小白命名了,他覺得自己當時實在是有點太草率了。
本來覺得小白這麽配合,讓他給其同類當個表率應該不錯。
但從裡鐵捉到小白那天開始,
一直到現在李鐵都沒有再捉到一頭長鼻野豬,其它的各式小動物李鐵到捉到了不少。 當然這不是李鐵後悔的唯一原因,另一個原因是李鐵想吃火腿了。
而正好小白的毛色分布讓李鐵想起了一個著名的製火腿豬種‘兩頭烏’。
‘兩頭烏’的真豬李鐵沒見過,但圖片李鐵還是見過不少的。
雖然相比較起來小白的皮毛更為濃密,黑的覆蓋的面積更大,毛色也更為漂亮。
但這些並不能阻止李鐵腦中的不斷聯想。
兩者都是‘豬’,毛色又比較相似,想必小白的味道應該也會非常好吧。
不過大丈夫要言而有信,說話要一口吐沫一個釘。
自己承諾出去的話既是沒有第二個人知道,也不能當做一個屁給放了,在心裡想這個已經是有些不應該了。
而且與其把心思放在小白身上,還不如想想怎麽才能獵到成年的大長鼻野豬,小豬就算抓到了也沒辦法做火腿啊。
頂多是能做成一頭烤乳豬,自己還舍不得。
......
李鐵現在感覺到下雨天的另一個好處了,不止是讓讓人睡覺更舒服。
優勢可能還會有額外的福利放送。
今天就是這樣,在李鐵已經吃完午飯收拾好餐具,並且歇了一會消完食。
正準備上床睡午覺的時候有了一個意外的驚喜。
一天足有兩米長的青綠色毒蛇闖入了營地裡,在繞過了小白之後徑直的衝著泥屋而來。
然後它就被猛然跳出的來福直接給咬死了。
小白到時沒有受到什麽驚嚇,雖然他現在應該還在幼年期。
但已經達到五六十斤的體重,讓他基本不可能成為這種兩米長小蛇的獵物,它又不是粗壯的蟒蛇。
並且每天和李鐵和來福生活在一起,小白也練就了一副大心臟,加上天生的沒心沒肺。
一條小蛇算的了什麽,就算它有毒。
論威懾力它可比李鐵和來福差遠了。
接過來福遞過來的死蛇,李鐵熟練的斬頭、放血、扒皮去、內髒。
當然皮下的寄生蟲也被李鐵去除的乾乾淨淨。
李鐵判斷這是一條毒蛇的主要依據是它那個標準的三角形腦袋。
隨後斬頭的時候發現的中空毒牙也很好的佐證了李鐵的推測。
根據李鐵吃過起碼上百條蛇得出來的經驗,毒蛇的蛇肉一般會比蟒蛇的蛇肉更加的細嫩。
可能這就是‘法師’和‘戰士’之間的區別吧。
高高興興的把白嫩的蛇身斬段,放入燉鍋中加入薑片、野檸檬葉和清水直接燉上。
等到晚上的時候蛇肉差不多就燉好了,那時候不過做湯還是做蛇肉羹都會很方便。
......