李國豪不可能一直在美國這邊待著，來研究中西結合的糕點，香江那邊的糕點大賽，也馬上要開始了，還有新的餅乾等著他去弄，事情太多了。

　“好了。現在你們可以品嘗一下這道爆漿麻薯了。”李國豪摘下透明的塑料手套，看了一眼桌上擺放的二十來個製作好的爆漿麻薯，笑著衝眾人說道。

　純白色的麻薯，從外觀上看，有點像是家裡吃的湯圓，不過表皮上裹了一層熟的糯米粉，是防止在包餡料的時候粘手。如果不像用糯米粉，也可以用一點熟的生分，那樣吃起來的口感也有所不同。

　李強等人早就急不可耐，一個個的伸手拿起桌上的爆漿麻薯。

　黃鶴仔細的打量了一下麻薯，聞著散發出淡淡的糯米香味，因為皮薄的緣故，可以清楚的看到裡面有些暗紅色的紅豆餡。爆漿麻薯很軟，他拿起來的時候很小心，生怕一不小心就捏破了，導致餡料流出。

　香噴噴新鮮出爐的麻薯，讓黃鶴胃口大開，爆漿麻薯很小，一口就能吞下去，也不顧其他的，直接張開大嘴包住了整個麻薯。

　剛咬破麻薯的表皮，黃鶴就陡然感覺嘴裡好像有東西流出來一樣，因吃的有些過快，噗哧一聲噴了出來，暗紅色的紅豆餡噴湧而出。

　“我去！你能不能小心點，別噴的到處都是！”李國豪見狀急忙一個轉身，躲過無妄之災。

　其身後的李強就沒有這個好運氣了，剛準備吃麻薯的時候，就被黃鶴噴了一臉。

　“對，嘶...”黃鶴見闖禍了，想出聲道歉，可忽略了嘴裡的麻薯，剛一張嘴，就感覺紅豆餡從嘴巴裡流出來，隻好吸了一口氣，囫圇吞棗咽了下去後，感覺說道:“對不起李經理。”

　“算了。”李強知道黃鶴不是故意的，也沒為難他，自己從旁邊的桌子上拿起餐廳紙擦了擦額頭跟臉上的紅豆餡。

　陳志朋跟另外兩個學徒倒沒怎麽關注這一幕，反而站在那美美的品嘗著董事長的手藝。

　“感覺味道如何?”李國豪笑著問道。

　“好！”陳志朋豎了個大拇指，大讚道:“味道好極了，雖說紅豆餡有點甜，不過考慮到美國人喜歡吃甜的，倒也無關緊要，特別是這個麻薯皮，柔軟爽口，就跟在吃棉花糖一樣，一口咬下去，軟軟的，還帶有一絲絲的彈性，簡直棒極了。”

　“是不是感覺很q。”李國豪笑著問道，麻薯這東西，餡料不是重點，重點是在於麻薯皮，麻薯皮製作的好，完全可以給這道點心增添好幾分的光彩。

　“很q?”

　眾人一臉懵逼的看著李國豪，這是什麽意思。

　李國豪一拍腦門，才想起這會兒的人還不懂q的意思。

　“q就是吃起來有彈性，還很有勁道的意思。”

　“那倒是很q。”黃鶴現學現賣道。

　“的確很q。”

　李強等人也是有模有樣的學了起來。

　黃鶴突然猶豫的問道:“只是...”

　“說。”

　“只是餡料是不是太過於軟化了?就跟喝芝麻糊一樣，吃一口就流出了。”

　“要的就是這個效果，不然怎麽叫做爆漿麻薯呢?”李國豪笑了笑說:“我剛剛不是有說嗎?你完全可以根據顧客的需求，來製作不同黏稠度的爆漿餡料，如果做成固體的餡料，那就不叫爆漿麻薯了。”

　“那行我知道了。對了董事長你剛剛說還有什麽爆漿曲奇?”黃鶴問了一句。

　“嗯，接下來教你們做爆漿曲奇，跟麻薯也差不多。”

　......

　將爆漿麻薯跟爆漿曲奇教會給黃鶴等人後，李國豪也跟著李強去了租的房子，他上午才剛下飛機，又做了一兩個小時的車子，下午又教眾人做糕點，也有些累了。

　看著很美式風格的房間，絲毫沒有欣賞的念頭，反而一轉手，就將手中的行李箱隨手一扔，躺在白色沙發上，歎口氣道:“好累。”

　李強見李國豪躺在沙發上休息，也是苦笑著搖搖頭，這小子之前還說一點都不累，轉身去了廚房倒了一杯水走了過來。

　將杯子放在了沙發前的小桌子上，問道:“你之前說公司要舉辦糕點大賽?”

　李國豪也沒有睡著，只是在假眯而已，這會兒聽到李強問話，也沒睜開眼睛，反而扭了一下身子，找到一個最佳的躺姿，雙手環抱在後腦，充當枕頭，才張嘴慢慢地說道:“是啊。”

　“怎麽?準備幹嘛?”之前收到傳真，李強看的有些莫名其妙，前面說食品廠在弄餅乾，後面又說搞了個什麽香江糕點大賽。

　“還不是為了協會。之前協會的王正找我，說幾個月的時間，協會注冊的會員一直沒怎麽增加，還是我們公司的人，以及蔡闌帶來的一些食客。”

　李國豪說到這，有些口渴，坐起身子，正準備去倒杯水，見桌上有個玻璃杯，問:“可以喝?”

　“給你倒的。”

　“那就好。”

　一口喝乾杯子裡的水，李國豪擦了一下嘴角的水漬又道:“一方面是為了宣傳協會，也同時加大我們公司在香江糕點界的地位，只要這次大賽舉辦成功，相信日後加入協會的糕點師會越來越多，那麽我們之前制定的糕點師等級就會派上用場。”

　“需要我回去幫忙嗎?”李強問道。

　“不用，你先把這家店處理好就行了。”李國豪白了李強一眼說:“這家店可是投資了差不多兩百萬港幣，我可不想這麽多的錢賠本了。”

　“好吧。”李強無奈的聳聳肩，這次來美國開店，的確是他有些想當然，他不喜歡吃甜品，來美國後也一直沒怎麽吃過，不然的話，之前在香江就會考慮到這些問題了。

　“之前那個味精是什麽情況?”

　李國豪陡然想起來之前在昌記大酒樓時，那位爺爺舊友昌叔所說的味精有害的事情。

　“哦，你說這個。”李強解釋道:“1968年的時候，有個華裔，叫郭浩民，在中餐館吃了飯菜後，感覺身體不舒服，就開始去醫院檢查身體，醫院那邊也沒檢查個所以然來，他就武斷的認為是味精引起他身體不適，就寫了一封信給當時最大的一個新英格蘭醫學雜志。”

　“然後就是你之前聽到的，其實味精這東西，用了幾十年了，到底有沒有危害，我也不清楚，倒是之前有個科研機構言之鑿鑿的說研究後，的確對人體有很大的危害。不過全世界的餐飲，都有用味精，這麽武斷的認為就是中餐的過錯，我覺得是有人在搗鬼。”

　“歧視吧。”李國豪冷笑著說:“西餐牛排也有放味精啊，怎麽就能說全都是中餐的問題。”

　李強站起身子，拿起最近的報紙走了過來。

　“呵呵，有意思。”看起今天報紙的內容，李強忽然笑了起來。

　“寫的什麽?”

　“這個是舊金山當地的報紙，這家報紙的編輯跟州長提議，希望州長下令，全面禁止中餐館，除非他們徹底的不用味精，還說味精就是毒品！”

　搞笑！

　聽到這話，李國豪心裡止不住的冷笑。

　味精到底有沒有危害，在後世也有一些小報紙，跟網絡小新聞說，少吃味精，味精對人體有害。

　如果味精真的對人體有害的話，政府怎麽可能不禁止味精的食用，而且還從未聽過一則有關味精吃死人的報道。

　“就沒考慮過將味精送到權威機構進行檢驗?”李國豪問了一句。

　“不知道，這事情我也是中午聽昌叔說起，才突然想起來的，最近也沒什麽時間看報紙。”李強搖搖頭道:“檢驗的事情，你能想到這幫開中餐館的人一定也能想到，至於為什麽還是有這麽多的報紙寫味精有害，我覺得應該還是種族歧視的問題。”

　“味精不行，就用雞精啊！”李國豪說了一嘴。

　“雞精?雞精是什麽?”李強詫異的看著李國豪，想從他口中知道雞精是什麽玩野。

　“額...難道沒有雞精嗎?”李國豪試探性的問了一句，他也不清楚雞精的具體發明時間。

　“不知道，應該沒有什麽雞精吧。雞精是雞做的嗎?”李強好奇的問。

　沒有雞精嗎?

　李國豪也不知道怎麽回答李強的話， 忽然想起之前在祖傳的菜譜上，倒是看到過一則有關雞肉燉湯，提鮮的一個秘方，變以此為借口說道:“沒什麽，是我家傳菜譜裡面的一個秘方，從雞肉裡面提取，製作成雞精，也是用來提鮮用的。”

　聽到是秘方，還是從雞肉裡面提取出來的，李強眼前一亮，問道:“這個秘方你會嗎?”

　“具體怎麽弄不太清楚，不過秘方上有寫。只是很複雜，也耗費成本。”

　李國豪回憶了一下，那個秘方上，是這麽寫的，用幾十隻純正的老母雞，熬製一碗湯，然後晾乾，做成一小碗的提鮮粉。

　想想幾十隻雞，才做成一小碗的提鮮粉，成本是有多大。

　“要是將這個什麽雞精製作出來，那可比味精強多了，從雞肉上提取鮮味，絕對比單純的化合物的味精強。”李強想了想，欣喜道:“或許你可以靠這個雞精大賺一筆，要知道現在只要是飯店，無論是中餐還是西餐都會用到味精，可現在報紙上說味精有害，那麽用雞精代替完全可行，就算雞精再貴，這些餐廳飯店也會購買的！” 閱讀網