徐唯一和滿公順著黑狗的叫聲方向走了過去,只見黑狗對著一個草叢的小洞口狂叫,還時不時用爪子伸向洞裡面抓。徐唯一叫住了黑狗,走向洞口看了一下。洞口有些血跡,還一些毛毛。
徐唯一:“滿公,看來鵪鶉跑進洞裡去了。也不知道這個是什麽洞。”
滿公:“不會是大蛇洞。”
徐唯一:“我們這地方哪裡會有這麽大的蛇洞啊!看有毛毛的,不像是芒鼠洞都沒有土堆,反倒是有點像野兔毛或者是野狸毛,要不找找周圍還有出口沒有。要是野兔今晚就有大餐吃了。黑狗守住這個洞我去找找。”
徐唯一和滿公在洞口周圍開始找起來了。
找了一陣子,在另一個草叢還真給滿公找到了一個洞口。再找一會徐唯一也找到了一下洞口,再找就沒有了。
滿公:“看來是野兔子了。怎整啊!”
徐唯一:“用煙攻吧!我去先把另一個洞口用石塊堵上,滿公你拿袋子在另一洞口捂住,我在第一個洞口燒火吹煙。”
徐唯一背包裡拿出了一個長長的袋子交給滿公。又拿出了四不象柴刀。
滿公:“哇!唯一你還帶工具,這把多功能工具刀高級貨來的,哪買的。”
“網上買的東西。”徐唯一說謊不眨眼,難道說系統給嗎?
徐唯一撿了一些半濕乾草,把第一個洞口挖大了一點,又趴在地上,把手伸進洞口裡面掏一掏,摸到了一個毛毛的東西,掏出來一看原來是那隻鵪鶉,已經死了。
徐唯一:“滿公,你看這隻鵪鶉,我點火了,你看下哪裡有冒煙的,還黑狗醒目點啊!看清哪有野兔跑了出來就去抓,抓住了晚上加餐啊!”
汪,汪。黑狗待命。
徐唯一開始向洞裡吹煙,滿公那邊在大叫出來了一隻。徐唯一再吹一陣煙,也沒看到有野兔跑出來了,又過去把另一個洞口打開,剛拿開石頭,一道黑影竄出,徐唯一順手一甩手中的四不象柴刀,我去,地上野兔頭都給徐唯一拍爆了血流滿地。
又過了一陣子真沒有野兔出來了。
徐唯一:“滿公,看來只有二隻野兔。”
滿公:“難道你想出來幾隻啊!”
徐唯一:“來了,我也不怕他多啊!”
滿公:“唯一,時間不早了,也應該下山了,回去處理一下野兔就到晚飯時間了。”
徐唯一:“好,走了。今晚又有一餐好吃的,黑狗走了,你的功勞最大晚上加大餐。”
汪,汪。黑狗雄鬥鬥,氣昂昂,跑在前面走。一副我最牛逼的樣子。
滿公:“唯一,你家的黑狗比我家的金毛聰明多了,怎練的。我家金毛都不跟我上山,就算跟來了也是到處跑,不會幫找獵物的。”
徐唯一:“我都沒有操練過,我也不知道怎練,開年跟上山一次之後,每次我上山叫一下黑狗說回來加餐,就跟來了,或許是吃肉上引了吧!”
滿公:“看來老話說好啊!要想馬兒跑就得給吃草!”
徐唯一和滿公一路說笑下了山,回來的趕路,就比上山快多了。
下了後山沒走多遠路,就是滿公家,所以就去滿公家宰殺野兔和鵪鶉。
殺野兔子拔毛不要用開水,只要用溫水就可以了,直接用衝涼的熱水器裡的熱水就可以啦!一般大約就在六七十度左右,只要把水溫控制好,拔毛是很容易的。
沒多久,兩個人一人拔一隻兔子就把毛拔完了。
拔幾隻鵪鶉毛,與殺雞沒什麽區別,也很搞定了。 下面就是用火燒野兔殺菌去腥,找來了一些茅草和黃豆殼渣。
在地上放上一層茅草再放上一層黃豆殼渣,然後放隻野兔在上面一層茅草黃豆殼渣。從頭部點火,再拿把大葵扇扇風,很快野兔皮就變成了金黃色就可以了,反面過來也是燒到金黃色,兩隻野兔燒都完後。
最後就是分莊了,野兔一人一隻起碼有五斤肉左右。徐唯一只要了兩隻鵪鶉,給了滿公三隻鵪鶉。
滿公:“唯一,這怎麽好意思啊!還給多我了一隻鵪鶉,大部分都是你打的。要不在我家吃了飯再回去。”
徐唯一:“沒什麽的,滿公你家人多,我也要回家,都五點七了,我媽應該煮飯了,我的野兔肉回去,剛好也是時候,下次有時間我們再進山打野啊。”
滿公:“那好,下次進山叫我一聲啊!”
徐唯一回家的時候順便去了果園摘了一些黃皮葉,用來燜野兔肉。
回到了家,還別說老媽正在準備淘米做飯。
徐唯一:“媽,今晚吃什麽菜啊!”
老媽:“還不是豬肉,青菜,能有什麽,你還能想吃龍肉啊!”
徐唯一:“龍肉就沒有,不過有野兔肉,看,今晚吃野兔肉。”
老媽:“哪來的野兔肉啊!”
徐唯一:“下午進山在山腳碰上了滿公,就一起去松林坳打的,那還有兩隻鵪鶉都是殺乾淨的,鵪鶉冰著留著明天吃,今晚吃野兔肉就可以了,等下我來煮野兔肉啊!我先把野兔肉砍了。哦,我還撿有一些羊屎菌回來,媽你幫清洗下留著明天吃。”
老媽:“羊屎菌先放到水裡泡著,等泥沉了就容易洗乾淨了。”
徐唯一開始砍肉了,看著眼前的野兔肉,肉質細嫩,肉中幾乎沒有筋絡,所以野兔肉必須順著纖維紋路切,這樣野兔肉煮熟後,才能保持菜肴的形態整齊美觀,肉味更加鮮嫩。
野兔肉可炒、可烤、可燜等各種做法。
這時門開了,老爸回來了。
老爸:“唯一,哪裡買的兔肉啊!”
徐唯一:“不是買的,今天下午山上打的野兔。”
老爸:“這可是好東西啊!很多年都沒吃過了。摘黃皮葉回來了沒有啊!沒有黃皮葉野兔肉泥土腥味會很重,想做好吃野兔肉可不是件容易的事啊!”
徐唯一:“摘了,爸,要不今晚野兔肉你煮,這個你比較在行,都十幾年沒吃過你燜的野兔肉了。”
徐唯一一聽老爸這種語氣,就知道老爸是又怕老媽來煮野兔肉,老爸就想自己來露兩手了。