明家廚房內，蔡康匯三人閉目享受著美食，讓“小書迷聯軍”的為為代表人，心拔涼拔涼的！

　但真正讓他們徹底心涼的是，蔡康匯三人吃完第一口閉目“享受”一番後，竟然緊接著又開始動杓吃第二口、第三口。

　這對小書迷聯軍三人來說，簡直就是致命絕殺，因為蔡康匯三位美食評論家的表現仿佛就是在說:好吃，很可口，非常美味！

　這讓他們情何以堪，要知道他們可是打賭說明王沒有做廚師的功底，做的食物都難吃的要命的，但以目前的情況看來，他們被狠狠抽了一巴掌呢。

　另一邊，明教粉絲團的三位大大以及後來的那位小粉絲則是另外一幅表情了，他們看見蔡康匯等三位美食評論家如此明顯的指向性神情，自然是志得意滿、得意洋洋了，與有榮焉。

　小書迷聯軍那三人瞥見他們的表情，皆是憤憤不已，仿佛一口悶氣積在心裡難以發泄，難受的不行。

　“哼，你們看明教粉絲團那邊得意的，一副小人得志的模樣！”

　“別慌，就讓他們顯得一會又如何，後面還有兩道菜呢，誰輸誰贏還不一定呢！”

　“對對對，還有兩道菜呢，輸贏還未可知，說不準明王只是蛋炒飯炒得多才能做到如此地步，其他的菜品肯定做的不行！”

　小書迷聯軍的三人竊竊私語，相互寬慰著。

　陣營對立，這個時候肯定不能亂了自己的陣腳讓明教粉絲團那邊看了笑話，所以他們只能自我安慰。

　只是，騙人容易，騙自己卻很難，說是明王蛋炒飯炒的多才能做出如此美味，其他菜品則不然，看似說得通，但實際上他們自己都覺得站不住腳。

　因為，明王炒蛋炒飯時候的手藝技法騙不了人啊，這分明是一個沉浸多年的老師傅才可能練就出來的本事，但偏偏明王做的如此自然，說明明王就是這樣一位廚藝精湛的大廚。

　但沒有辦法，自欺欺人的事還是要繼續下去。

　蔡康匯幾人多吃了幾口蛋炒飯之後還是停了下來，因為他們是美食評論家，他們不會讓自己吃撐進而影響對下一道食物的評判，所以，盡管明王炒的黃金蛋炒飯味道極好，他們還是非常自律的停了下來。

　“三位老師，不好吃嗎?”小書迷聯軍三人見狀，心裡頓時又火熱起來，一臉期待的模樣問道。

　“不，味道很好！”蔡康匯瞥了小書迷聯軍三人一眼，搖頭說道:“我正想著能不能打包帶回去呢！”

　“哐當！砰！”小書迷聯軍三人稍微火熱的心頓時又涼了下去，而且因為“打包”這個詞瞬間凝結成冰，隱約間他們還聽見了冰心落地，砰的一聲炸裂的聲音。

　相視苦笑，小書迷聯軍的三人只能連連搖頭。

　而明教粉絲團這邊也並沒有很開心，同樣苦笑著，只見吧主大大提醒蔡康匯三人道:“三位老師，明大這裡是不允許打包外帶的，還有，如果沒吃完的話，將被明大列入黑名單，永不招待！”

　“呵呵！我怎麽忘了這茬?”蔡康匯搖頭一笑，然後與蘭溪風、曾廣凌對視一眼，彼此都看出彼此目光中的苦笑。

　一開始隻以為明王是狂妄自大、賺粉絲經濟的明星，做不出什麽好的料理，他們本想隨便品嘗一些就開啟批評評論模式，但是第一份蛋炒飯就給了他們這麽大的驚喜，讓他們有些措手不及，甚至讓他們一度懷疑自己是不是有眼無珠，小廟裡的大佛都被他們看差了。

　但是僅憑一份蛋炒飯要想讓他們後悔，那是絕對不可能的，所以，聽到明教粉絲團的吧主大大這麽說，他們也只是苦笑一聲，要想讓他們因此就把剩下的蛋炒飯吃完，那不可能！

　就算被列入黑名單又如何?如果僅有一道蛋炒飯如此出眾，那麽被不被列入黑名單，又有什麽關系！難道只為了吃一道蛋炒飯?

　所以很默契的，三位美食評論家都沒有繼續吃完剩下的蛋炒飯，而是看向正在準備第二道菜品的明王。

　第二道菜品是魚肉刺身，即拚盤生魚片，是考較刀工的一道菜，肉和蔬菜不一樣，蔬菜因為纖維組織十分的“脆”，易切割;而肉類食材因為脂肪組織十分的“柔韌”，不易切割，所以，如何在柔韌的魚肉上展現完美的刀工，使得每一片魚肉都厚薄一致，大小有規律，那就很有講究了。

　製作魚肉刺身的食材選擇非常多，幾乎所有的可食用魚類皆可製作，而因為明王今天采買的魚肉只有那麽幾種的緣故，經過問詢顧客的意向，最後明王選擇了鯉魚做這道魚肉刺身的菜肴。

　快速的從缸內撈起一條鯉魚，置於案板之上，鯉魚鮮活，依舊在砧板上跳躍著，似乎知道自己即將到來的命運，不甘心的做著最後的抵抗。

　明王面色平靜，雙手看似沒怎麽用力，卻牢牢的控制住了鯉魚全身，手起刀劃，一條鮮活鯉魚蹦跳著竟然自己一分為二了！

　這一手著實亮眼，看的蔡康匯幾人都有些目瞪口呆，因為這一手表現了一個廚師對魚身構造的深刻了解！

　古有庖丁解牛，就是因為庖丁對牛全身的結構構造了如指掌，所以才能輕而易舉把一頭牛完美肢解，而在這裡，也有異曲同工之妙，只有明王對魚的結構了解的一清二楚，才能做到如此快、準、穩。

　另一邊，小書迷聯軍三人也是瞪大了眼睛，有些不敢相信，這種小說中才有的精湛刀工，如此清晰生動的展現在了自己面前，那震撼不是一般的大。

　明教粉絲團的人早已是歎為觀止了，見到明王這麽亮眼的表現，差點沒驚呼出聲，但是怕打擾到明大，他們連忙捂住自己的嘴巴，這才沒有發出聲來。

　之後的魚肉去骨，同樣是一門技術活，魚肉肉質鮮美，但是骨刺極多，切生魚片，最大的難題之一便是骨刺的阻礙，所以，在切片之前，需要優先剔除魚身上的骨刺。

　而剔除骨刺的難點，就在於骨刺的不可見，它們錯綜複雜，分布在魚肉之中，如何完美的找到這些骨刺的位置，將之剔除還不破壞魚肉表面的平滑晶瑩，這就非常考驗功夫了。

　要知道魚肉雖然鮮美，但是也非常鮮嫩，極易“破相”，像新上手的生魚片學徒，他們為了剃刺，時常會讓原本光滑的魚肉變得面目全非，賣相難看，這是不合格的。

　試想一下，誰會看到一片片“破破爛爛”的生魚片還有食欲?

　所以，剔除魚刺是一門極高深的手藝，有經驗的老廚師一般都會“摸骨”，就是說，通過觸碰魚肉表面的紋理，感知魚肉下方骨刺的大小和方位，需要極強的手感和感知力，非沉浸多年、非練習成千上萬次，無法做到！

　但是驚爆蔡康匯他們眼球的是，明王正在使用這一手法！

　只見明王的雙手置於晶瑩鮮嫩的魚肉之上，仿佛撫摸一塊上等絲綢一般輕輕過，然後，明王嘴角露出一絲笑意。

　就在大家瞥見這一絲細微表情， 詫異明王是不是真的做到魚刺完全了然於心的時候，明王已然開始動手，一把帶著些許弧度的小刀在魚肉上方劃過，動作極快，大家都沒有看清，一根接著一根的魚刺卻剃了出來，灑落在展板四周，讓人歎為觀止！

　圍觀在環形廚房周圍的人都瞪大了眼睛，好奇、驚訝、讚歎之色，再明顯不過，就算是蔡康匯幾位見過大場面的人，同樣驚訝的張大了嘴巴，怔怔不語。

　是，他們見識過大場面，也見識過明王所使用的這種技法，但是如此快、準、穩的剃刺手法，他們真的是第一次見，大開眼界。

　小書迷聯軍的心漸漸的又沉了下去，涼了起來，有如此手法的廚師，做出來的生魚片可能會難吃嗎?想想也不可能！那麽，這對他們來說就是一個“噩耗”，所以他們好不容易重新振作起來的心又涼了半截，並繼續向徹底涼了的深淵墜去！

　“……”

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