的確，崔文卿所言太過震撼。

　先不說去勢之後的豬肉味道究竟是否如他所言，單說他有能夠讓豬仔十月長到兩百斤的方法，便令人大覺不敢相信。

　畢竟，這可是增加了足足一倍啊。

　這麽說來，重量能達到兩百斤的一頭豬，幾乎相當於七八隻羊的重量了。

　若豬仔去勢之後沒有那種難吃的怪味，且肉質鮮美可口，不用問也一定會對傳統羊肉造成巨大的衝擊，百姓們養豬致富說不定還真能成功。

　心念及此，折昭和蘇軾都是大覺振奮，他們深知崔文卿的為人，也明白崔文卿絕對不會危言聳聽。

　折昭當先表明態度道:“夫君，既然你這樣有信心，那咱們就不妨試一下。”

　蘇軾點頭道:“對，羊肉昂貴豬肉低廉乃是慣常之象，若是能夠以此扭轉豬肉的賤肉之名，倒也是一件不錯之事情，而且還有一點，倘若今後家家戶戶依照文卿兄之法養殖豬仔，窮苦百姓也能經常吃肉的夢想也能變作現實，可是一件非常大的好事。”

　崔文卿笑道:“是啊，所以我昨天晚上思謀如何增加異地安置之民收入，增加北地四州錢糧的時候，首先所想到的就是養豬致富。”

　“若真要養豬，夫君可有更加具體的謀劃?”折昭展顏一笑，出言詢問。

　崔文卿言道:“依我目前的設想，百姓們是絕對不會出錢購買豬仔進行養殖的，故而我覺的，還是以河東銀行為養殖主體，進行合同養殖、合同收購。”

　“合同養殖?合同收購?什麽意思?”蘇軾一頭霧水，隻覺崔文卿所言自己完全聽不懂了。

　崔文卿笑道:“合同養殖合同收購兩則其實可以混為一談，先說豬仔來源，咱們購買豬仔的錢由河東銀行來出，你們可知一隻豬仔價格幾多?”

　折昭想了想，言道:“大概是五十文左右吧，畢竟豬肉乃是賤肉，豬仔價格非常便宜。”

　“五十文，的確很便宜啊！”崔文卿認真思忖半響，“目前異地安置之民有七十萬人，以每戶十口人計算，也就是七萬戶左右，每戶可養豬兩到四頭，算起來就需要二十萬頭豬仔，花費不過一萬兩銀子。”

　折昭言道:“豬仔的價格是很便宜，然咱們從四面八方購買豬仔，運送而來沿途也會死亡不少，必須得多買一些備用才行。”

　崔文卿點頭道:“那就買三十萬頭吧，也就是一萬五千兩銀子，加上沿途運輸費用開銷，滿打滿算三萬兩。”

　說罷之後，崔文卿又是估算了一番，繼續言道:“以我之意，這二十萬頭豬仔可以就這麽發放給異地安置之民的百姓們，簽訂養殖合同，也就是養殖合約，由百姓們進行妥善養殖，每頭豬每月咱們支付給百姓一兩銀子，算作養殖費用，十個月也就是十兩銀子，也就是說，咱們花費兩百萬兩銀子，就可以將這些豬全部養大。”

　“而豬養大之後，咱們在統一進行合同收購，如長到兩百斤的豬再支付百姓五兩白銀，一百五十斤的豬支付三兩白銀，從而調動百姓養殖積極，算下來，所有一共花費兩百八十萬兩，就能得到大概三千四百萬斤豬肉。”

　一聽到如此駭然的數字，折昭和蘇軾都愣怔了。

　崔文卿問道:“可知目前肉類價格幾多?”

　折昭時常處理振武軍采購肉食的軍務，自然知曉，回答道:“就目前北地四郡的肉價而言，牛肉三兩銀子一斤，羊肉六百文一斤，雞鴨鵝肉三百文一斤，魚肉一百文一斤。”

　崔文卿知道大齊禁止殺耕牛，一般世面上所流通的牛肉，都是老弱病殘之牛，故而價格非常昂貴，以尋常百姓的收入，自然是吃不起。

　而羊肉乃是主流肉食，五百文一斤的肉價不算太貴，小康之家每月吃上幾次還是完全可以的。

　至於雞鴨鵝魚肉，則便宜許多，尋常百姓之家都能以此為食。

　將諸多肉價進行比對之後，崔文卿笑著言道:“以咱們三千四百萬斤豬肉計算，宰殺之後的豬肉大概有個三千萬斤，咱們不對比牛羊肉價格，就對比三百文一斤的禽肉吧，也就是說，光憑這些豬肉，就可以為北地四州帶來九百萬兩的收入，再除去河東銀行還款，算寬松一些三百萬兩，咱們就可以為四州獲利六百萬兩的收入。”

　聽完崔文卿這番可謂非常詳細的計算，折昭和蘇軾面面相覷，心頭都是咚咚大跳，震撼不輕。

　光憑七十萬異地安置之民，就帶來六百萬兩的錢財收入，實在非常驚人，即便是收稅，也最多只能收百萬兩左右，崔文卿的養豬致富之法，可謂是直接翻了稅收六倍之利。

　且還不算百姓們養豬獲利的收入。

　實乃非常驚人至極了。

　激動之下，折昭嬌靨上泛出了陣陣紅暈，就這麽思忖半響，輕歎言道:“夫君，你真能保障豬肉能有你所得那麽好吃嗎?”

　崔文卿點頭道:“娘子，我可以保證，的確如此。”

　“那你覺得豬肉會在大齊流行起來麽?”

　“既然豬肉好吃， 且價格低廉，自然會受到百姓們，特別是那些吃不起肉食的窮苦百姓的歡迎，肯定會大為流行的。”

　此話崔文卿說的是自信滿滿，況且他本來也是信心百倍。

　畢竟在他以前那個世界的歷史進程中，去除腥膻味的豬肉很快就擊敗羊肉，成為了數百年來第一肉食，其地位是任何肉食都不能撼動的。

　崔文卿相信歷史必有其規律，既然他現在提前發明推出閹割之法，那麽豬肉也一定會在大齊真正紅火起來的。

　而作為豬肉發展之地的隩州，將來也肯定會成為養殖大州，帶來的好處自然多不勝數。

　折昭早就視崔文卿為神人，自然相信崔文卿的話，拍案定策道:“那好，咱們就依照夫君之言行事，開始養豬，夫君，購買豬仔的數量太過巨大，還請你們河東銀行多多出力了。”

　“那是自然。”崔文卿點頭笑道，“不過購買豬仔只怕須得發動舉國之力，到時候還需請安石相公幫忙為上。”