有時古人又把它稱為空炁(同氣)，道教謂之元氣，清氣。雖然與我們現代的空氣概念不完全相同，但這三個人是有聽說過的。

“空氣也是有重量的，這個以後再說，朕認為這水不流出來，是因為空氣有一種壓力，它從這外面把水壓住了，使水流不出來，朕稱這種力為氣壓或者叫大氣壓力。”

“玻璃管子中原來是有水的，那現在水面下降了，但外面的空氣並沒有進去，那這裡面的空朕稱之為真空。為什麽水不降下來，朕剛才說了是外面有氣壓，這種現象朕小結了一下，可以叫做自然害怕真空。”

說完他微笑著看著正在消化他的說法的三個人，這三個人的智商他是領教過的，能夠和這些人在一起討論一些自然科學問題，是一種很幸福的事，而且還能夠在某些理論方面指導他們，更是有一種飄飄然的感覺。

很快，這三位就已經接受了氣壓的概念，只是一時還不能想到能用的地方。這時候朱由校又說道:“大家都看到過茶壺煮水時的樣子，裡面的水汽會把蓋子頂動，這種力量朕覺得可以用來做一些事，比如驅動車輪?”

鐵路上的馬拉車已經試驗得差不多了，完全可以實用。但在朱由校看來，蒸汽機還是必須要造出來的，但至於如何造，他是不知道的，所以他覺得先把自己知道的原理告訴這些聰明人，說不定他們想呀想呀就做出來了。

他負責提供也不知道對不對的原理，並提供足夠的錢來供他們研究，在他想來，當年歐洲的科學家們的條件也不過如此吧。中國人難道就比外國人差?這一點他是不相信的，從後世學生成績來看也不是這樣，所以我對蒸汽機的製成抱著很大的期望。

“不管要什麽東西，都可以提供給你們，多試試，空想可能會難一些，實踐可以出真知。”朱由校丟下這一句話，帶著魏忠賢揚長而去。你們慢慢去做嗎，我是皇帝，我隻負責驗收。

出了兵器局，聖駕去了京師大學堂外的別墅區，因為今天他要檢驗新製作的一種物品:味精。

明朝已經有了礬油，也就是硫酸，朱由校記得用濃硫酸和食鹽反應可以生成鹽酸，而有了鹽酸，就很容易製作出味精了。

在小麥麩皮(面筋)中，谷氨酸的含量可達百分之四十，先用鹽酸水解面筋，得到一種黑色的水解物，就得到白色結晶的谷氨酸。再把谷氨酸同氫氧化鈉反應，加以濃縮、烘乾，就得到了谷氨酸鈉，而谷氨酸鈉就是味精。

味精這東西雖然用量少，但它作用大呀。用在烹調中可以增加鮮味，是個賺錢的好產品。

別墅裡的禦廚已經準備好了，朱由校讓人去把附近別墅的徐光啟，方從哲，葉向高三人叫來，一起來吃飯。

三人早已經得到通知，不過都以為是皇上賜些食物，不想卻是在一張桌子上吃飯。這下三人不幹了，無論朱由校如何勸都不上桌，沒有辦法，隻好另取一張小桌子，讓他們三個吃，自己一個人在大桌子上吃。

等到三人吃了一會後，朱由校得意地問道:“三位愛卿，不知道今天的菜和你們平日食用的有沒有什麽區別呀?”

方從哲站起來回道:“陛下，臣一直以來飲食用得少，今日卻吃了兩碗，覺得這菜總比臣家裡的菜要鮮一些，特別是這碗湯，感覺到非常美味。”

葉向高和徐光啟也站起來道:“確實如此，這碗雞湯味道比寒家的要好得多。”

朱由校笑道:“因為在這些菜裡加了一些新東西，朕把它叫做味精，顧名思義，

就是味道的精華。所以湯才會如此鮮美，味才會如此動心。”魏忠賢取了一點味精出來給三位看，朱由校道:“只需此物三五粒，即可讓白水變鮮湯。”

徐光啟取過一碗水，將味精倒在碗中，用筷子攪和了一會，然後端起來嘗了一口道:“果然如此。”

朱由校說道:“這味精朕已經試過幾次，先生這種實證精神值得我們學習。”

方從哲和葉向高倒是滿頭霧水，皇帝都說了白水變鮮湯，徐光啟竟然不相信，那本來就是大罪，不想皇帝竟然說值得學習。

朱由校看出他倆的疑惑，說道:“科學這事，來不得半點虛的，不輕易相信本來是基本要求， 即使是朕說的也是可以再加以實證的。”

徐光啟這才發現自己的意思竟然是不相信皇帝所說的話，連忙要跪下請罪，朱由校使了個眼色，魏忠賢一把扶住徐光啟，不讓他跪下去。

朱由校道:“這是科學問題，先生何必如此。這樣簡單的問題當然可以自己驗證呀。”

徐光啟隻好說道:“還請皇上恕罪，臣只是習慣如此了，一時忘記了是皇上所說。”

朱由校哈哈一笑道:“三位愛卿，朕的意思是要你們估計一下，這味精可有市場，如果定價，要定多少才好呢?”

葉向高笑道:“這味精應該大有市場，不過定價方面，我們三個應該幫不了什麽忙。廠督一向照顧皇上飲食，這方面應該是最熟悉的。”

魏忠賢對他笑笑，算是謝過他的善言。朱由校這才想起，這幾個老臣怎麽會懂庖廚之事，儒家都是要求君子遠庖廚的。

而魏忠賢最早就是惜薪司管禦膳的，自己卻一直忘記問他了，而味精雖然是由他負責研製出來的，但他也竟然沒有多說過經濟價值方面的話，看來這家夥人還是很謹慎的呀。很不錯！

於是他看向魏忠賢，魏忠賢連忙低頭道:“聖上，從奴婢看來，這味精如果定價十塊一兩，應該是比較合適的。”

朱由校想了想說道:“廠臣你上次說過，成本是一斤五塊錢，那你現在可就是三十二倍了，利潤三十一倍不會太多了嗎?”

徐光啟接話道:“陛下，物以希為貴，如果定價高，只怕銷路會更好些。”

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