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《盜牌牧師》第125章 餐桌上的勾心鬥角
聖光化身……安度因?

亞歷克斯大主教全然不覺,他的話對傑拉德帶來了何等傷害,明明就在剛才,自己還滿心歡喜的準備討好所謂的烏瑞恩閣下,順利進入都城市場,怎麽一晃眼的功夫,這位家世不凡的正式牧師,就變成了陰魂不散的聖光化身?

自從他花大價錢挖來戈登,白銀酒店的生意便蒸蒸日上,他在白銀要塞也混的風生水起,可是前後三件揪心之事,無一例外都和安度因有關,所以他在心中得出了“陰魂不散”的評價。

難怪在座的都是滿臉奇怪神色,原來就是為了看我的笑話啊!

可笑瓊斯說漏了嘴,我還信誓旦旦的為其保密。

此時的傑拉德,渾身都是僵硬的,要不是戈登眼疾手快上前扶住,或許會直接怒氣攻心倒地不起,趁著亞歷克斯繼續唱著獨角戲,他用幾次深深呼吸,緩過勁來,向戈登投以感激目光,便不動聲色的站在一旁。

饒是他也有爵位加身,但在老爵爺和阿爾薩斯王子面前,怎敢造次?唯有裝作啞巴吃黃連,有苦也不能說,只在心中罵翻了天。

安度因的形象,立刻從神秘而高貴的烏瑞恩閣下,變成了居心叵測的鄉下貴族,此番來到白銀酒店,勢必有其不可告人的目的,傑拉德猜測與公主婚宴定有莫大關聯。

這一點,倒是傑拉德徹底誤會了安度因的意思,他隱姓埋名謊報來歷,只是想安安靜靜的吃一頓午餐而已,甚至他原本都沒打算來這裡吃飯,來到白銀要塞,倒是真的和公主訂婚有關,但他關注的不是承辦權,而是另外的東西。

等待亞歷克斯滔滔不絕的說完,眾人都不怎麽在意的討好之言,老爵爺便直接委婉的拒絕其同桌進餐的提議,大主教心中遺憾,卻也只能照辦,臨走時還不忘提醒安度因,到了教廷一定要派人通知於他,安度因面色無奈,這位亞歷克斯大主教還真是能見縫插針,一言一語,總是離不開“老爵爺”、“王子殿下”和“聖光化身”,眼中完全沒有別人的身影,將自己的微末心思暴露無遺。

可是閑雜人等消失不見,場間氣氛卻並未緩和,亞歷克斯走是走了,卻也讓傑拉德明白了安度因的身份,同行鬥爭最是難說,指不定傑拉德會弄出什麽么蛾子?

場間一時無言,老爵爺見傑拉德面色不好,索性挑明介紹:“傑拉德,來給你正式介紹一下,這位是安度因·烏瑞恩伯爵,他的父親來自都城,在白銀要塞隱居過一段時間,親王陛下已然首肯,不久之後為他晉升侯爵。”

“久聞安度因伯爵的大名,今日一見,名不虛傳。”

此時的傑拉德恢復了正常狀態,也將安度因視作競爭對手,不卑不亢的說道:“非常感謝安度因伯爵的提議,伯爵牛排風靡要塞,絕大部分的功勞要歸功於您。”

“哪裡哪裡,這件事我聽老爵爺和范克裡夫會長說過,只是他一時興起,轉述了我的些許講解而已,伯爵牛排有了今天的影響,功不在我,全賴戈登大廚的手藝。”

安度因沒有砸場子的意思,更何況戈登的廚藝的確不俗,微微笑道:“早就聽說白銀酒店推出了不少新品菜肴,不論方才的柳橙鵝肝醬,還是這道牛肉清湯,都是上乘佳作。”

傑拉德眼神一亮,他曾經聽戈登說過,牛肉清湯算是其最為拿手的菜式,頓時起了鬥氣的心思,不禁說道:“還請安度因伯爵再來品鑒一下,我們都想知道這道牛肉清湯,如何改進。”

此話一出,眾人都聽出了較勁的味道,不過老爵爺等人,卻越加提起了興趣,

很想知道安度因面對這樣的挑戰,會以何種方式作為回應。作為製作者的戈登,也將注意力全部放在安度因的身上,起先安度因對柳橙鵝肝醬的評價,讓他受益匪淺,而這道牛肉清湯,固然是得意之作,卻也十分擔心安度因再指出問題。

如果這道菜還能被挑出毛病,除了再度驚歎安度因的水平境界,難免也會對自己的廚師生涯展開質疑。

好在安度因品嘗過後,予以肯定評價:“湯清味鬱,味鮮不膩,這道湯品較之頭盤的完成度,要高出許多,幾乎找不出任何缺陷,戈登大廚的手藝,真是不錯。”

好就是好,壞就是壞,安度因不會由於同行相爭,便昧著良心故意貶低,這一點被老爵爺看在眼中,暗自點頭,如果安度因連這點城府都沒有,那就太叫人失望了。

聽到這樣的評價,戈登緩緩松了口氣,身為廚師,哪怕沒有吃到安度因的作品,他也將對方擺到極高的位置,這份牛肉清湯獲得不俗評價,讓他不由得嘴角勾起,可是傑拉德反而有些不依不饒,冷不丁的再度追問:“不知安度因伯爵,能否道出牛肉清湯的製作過程?”

安度因瞥了他一眼,隻覺得刻意較勁有些跌份,傑拉德分明以為自己在剛才的較量中佔了上風,想要乘勝追擊,殊不知安度因並未給出完美評價,只是沒有缺陷而已,兩者之間看似差距不遠,實則對廚師來說,想要更進一步難如登天。

既然如此,那就怪不得我了。

輕輕搖頭,安度因淡然回應:“這道菜用料不多,作法簡單,卻是極見功力,牛肉牛骨熬製成湯,濃鬱風味恰到好處,不過點睛之筆,卻隱含於湯水之中。”

聞言,傑拉德還沒有反應,戈登的神色便出現變化,這道牛肉清湯看起來樸素至極,一碗清亮湯汁之中,隻放著一塊四四方方的牛肉,除此之外,甚至連裝飾都沒有,可是為了這口清湯,足足耗去了他四個小時,安度因輕而易舉的點出關鍵,怎能讓他不動容?

“在我說話之前,請諸位先喝完這道牛肉清湯,免得等候太久湯水變涼,辜負了戈登大廚的作品,順便說說各自感受,猜一猜戈登大廚在其中藏了什麽秘密。”

老爵爺人老心不老,喝完之後,率先說道:“味道不錯,戈登手藝見長,至於裡邊藏著什麽秘密,我這把老骨頭是沒嘗出來。”

戈登謝過老爵爺的誇讚,便聽阿爾薩斯王子盯著餐盤,突然說道:“湯水之中並無雜質,應該是出鍋前過濾了一遍?”

“的確。”

安度因表示讚同:“這道牛肉清湯的關鍵所在,便是湯色純正,味不發腥。”

一旁的瓊斯審視著不見油星的湯水表面,有些納悶:“過濾能把雜質弄走,還能祛除腥味?”

“當然不能!”安度因搖頭說道,“實際上最後的過濾工序,為的是讓一些材料功成身退。在熬湯過程中,牛肉牛骨會分泌油脂,浮在湯水表面,令口感泛腥,強行撇除,會削減成品風味,但如果加入一些蔬菜的話,既可以起到吸脂的作用,更能去腥提味,比如洋蔥、胡蘿卜與芹菜之類。”

始終沒怎麽說話的大下巴雷諾,忍不住嘖嘖稱奇:“我一直以為,只有我們去遺跡探險破除機關是真真正正的技術活,想不到這一碗小小的牛肉湯裡,竟然還能有這種門道,傑拉德,也難怪你敢得賣這麽貴了,這錢花得值,我都想再來一碗。”

正對安度因的講解暗自驚訝的傑拉德,立時笑容滿面:“多謝雷諾會長的稱讚,我這就派人去再給您取一碗,放心,我知道是雷諾會長宴請貴賓,說什麽我也不敢搶了您的風頭,不過這一碗牛肉清湯,我還是請得起的。”

雷諾豪爽笑道:“哈哈,那就多謝傑拉德老板的好意了。”

“誒,最要感謝戈登大廚,要不是他付出心血,也不會做出完美湯品。”

傑拉德很是享受現在的氣氛,他和戈登成為主角,至於道出製作過程的安度因,反倒是成為了襯托戈登的配角,他正想著該如何“感謝”安度因的“貢獻”,卻忽然聽其搖頭說道:“不!這道菜並不完美!”

眾人不解,立時循聲望來,剛剛安度因的評價不是挺高的嘛,怎麽突然又改口了呢?

傑拉德眸光一冷,戈登則端正心思,準備聽一聽安度因有何見解。

“我先去說這道牛肉清湯,幾乎找不到缺點,但還是有瑕疵之處,戈登大廚,你是否在處理蔬菜後,直接倒入湯鍋之中?”

戈登默然點頭,不知道這個環節有何差錯。

“我建議在下次製作時,預先將切好的蔬菜放入烤爐,達到深黃再送入湯鍋,這樣做會將蔬菜的味道暫時封鎖,避免因為較長烹煮,與牛肉本身的滋味產生衝突。”安度因指著那塊他切除一半的牛肉,“如果細細品嘗,便會發現這充當裝飾的牛肉塊,反而拉低了這道湯品的評價。”

話音落下,戈登頓時讚歎出聲:“安度因伯爵的廚藝水準,真是讓我歎為觀止!這樣做,的確可以令蔬菜的味道,停留於湯水之中,避免過深的侵入牛肉內部。”

“呵呵,雕蟲小技,不足掛齒。”

安度因自謙一笑,轉而對呆立當場的傑拉德說道:“不知傑拉德老板,對於我的回答可還滿意?”

傑拉德恍然回神,眼見戈登都為安度因折服,再也沒有了鬥氣的心思,察覺老爵爺等人投來目光,當即擺手:“心服口服。”

話雖這麽說,不過安度因卻敏銳的捕捉到,傑拉德的眼中閃過一絲凝重之色,顯然對方心中還有不甘,對此,安度因並不在意,正所謂兵來將擋水來土掩,傑拉德還不具備讓安度因認真對待的資本。

隨後,面色陰晴不定的傑拉德,帶著戈登去準備主菜,眾人見安度因的身份暴露,便也收起了戲弄傑拉德的心思,開始談起正事。

“這次提早來到要塞,我想先乘坐傳送陣,去一趟皇家港口晉升主教。”

老爵爺有些不解:“要塞教廷不就可以嗎,何必舍近求遠呢?也對,你是聖光右手的學生,理應由他親自主持,不過晉升主教用不了多少時間,安度因,你提前這麽多天,肯定還有別的事情。”

“呵呵,真是瞞不過老爵爺的眼睛,這場婚宴對於爐石旅店來說,至關重要,所以我想提前試菜,順便見一見那位魅力驚人的公主夫婿。”

安度因看向阿爾薩斯,可是後者卻面露難色:“安度因,非常抱歉,事情出了一些變故,我的姐姐執意要讓白銀酒店承辦婚宴,並且獲得了父王同意,他們兩人冷戰多年,父王不願再傷害感情,便將訂婚事宜,交由我的姐姐全權操辦,我多次提出讓爐石旅店承接婚宴,可是……”

阿爾薩斯話未說完,安度因凝起雙眉,沒想到會出現這樣的狀況,雖說在暴風鎮擴建之後,爐石旅店不必過於依賴白銀要塞的客源,但目前來說, 安度因還是希望能有一個比較好的契機,幫助爐石旅店徹底打開局面,而安度因也想通過這次試菜,找到可能爆發的潛在問題。

他思考片刻,並未強求,只是對阿爾薩斯說道:“很抱歉,這件事情讓你難辦了,戈登大廚的手藝不錯,讓他承辦公主婚宴,並無不妥,只是我仍舊希望早些見到,被你連聲稱讚的普瑞斯托閣下。”

在趕往皇家港口之前,安度因想探一探公主夫婿的虛實,這將決定他是否全力以赴的爭取承辦婚宴。

“這個好辦,普瑞斯托目前便借宿於王宮之中,稍後你和我回王宮一趟,正好父王也想與你相見,另外,我會再幫你爭取一下,畢竟在我看來,爐石旅店才是承辦婚宴的最佳選擇。”

話音剛落,敲門響起,傑拉德帶領侍從走入門中,不動聲色的送上了聞名已久的伯爵牛排,這一次,他沒再打算同安度因較勁,一來沒有什麽實質性的好處,甚至會接連丟臉,二來他的心思全都在阿爾薩斯的話上。

駐足門外時,他清晰的聽到了阿爾薩斯的承諾,不僅提起了心思,萬一阿爾薩斯真的說服了公主殿下,那他豈不是要眼睜睜的看著爐石旅店猛然崛起?

傑拉德絕不允許這樣的事情發生,所以他準備送走安度因等人後,再度找到普瑞斯托,不論付出多少代價,他都要把握婚宴承辦。

而在場眾人,卻因為瓊斯的一句話笑了起來。

“范克裡夫總是念叨伯爵牛排如何如何,今天我就來比較一下,到底是伯爵牛排好吃,還是伯爵親手做的牛排好吃?”
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