三日後，天蒙蒙亮時分，院子裡有了動靜，楊漢睜開了眼睛。

　　是大郎要去城裡賣豆腐了。

　　楊漢看了眼天色，比往日早了一些，且吳伯吳嬸也罕見的起來了，往常都是大郎獨自一人操持。

　　這也難怪，今日大郎一同帶去的還將有臭豆腐，這是昨晚大郎一家商量很久才下的決定。楊漢只需要天亮起床，看看缸中所余多少，就能大概推測出這一家品性如何了。

　　芽兒在他一側睡得很熟，他們住的是大郎弟弟的房間，楊漢這些日子從沒有見過那人。不過浪蕩之人，多半不會安分。

　　雞未鳴，天還早。楊漢翻了翻身，繼續睡去。

　　天亮了，芽兒最先醒來，她先是揉了揉眼睛，然後悄悄支起身子，觀察楊漢。楊漢動了一下，他聽到芽兒的松氣聲。

　　兩人起床了，吳嬸給他們留了飯，豆花與鹽菜。後世南方人吃豆花喜歡加糖，此時當然不可能，糖很貴，一般人家哪裡能當尋常吃物。

　　後世很多人不知道，此時的南北方口味剛好與後世相反，北方嗜甘，南方嗜鹹。《夢溪筆談》卷二四中記錄到:“大底南人嗜鹹，北人嗜甘。魚蟹加糖蜜，蓋便於北俗也。”

　　究其原因，這跟環境有關，跟生活質量更是息息相關。

　　在南宋以前，政治經濟文化軍事中心一直在北方，北方人的生活要普遍比南方好些。而糖在十七世紀東南亞蔗糖大規模生產之前，一直屬於昂貴之物。

　　一般平民只能少量吃些。

　　還要等到南宋時，北方大量人口南遷，南方才開始得到大規模開發。經濟重心自此從北方移到南方，之後再難以超過南方。

　　這從關系甚大的糧食產地就能看出。

　　先秦時以中原為膏腴之地，華夏民族從這裡起源，三代皆都之;秦漢有關中熟天下安之說;唐宋都是說江南熟天下足(也可以說蘇湖(太湖周圍)熟天下足)，說的是江淮地區;從南宋及以後，就變成了湖廣熟天下足，以前那裡可都是人人懼畏的瘴癘之地，人口稀少，在北宋及以前一直都是流放之地。

　　這就是南方得到大量開發的一個佐證。

　　所以，從明朝中後期開始，南北方的口味開始轉變。變成了北方嗜鹹，南方嗜甘。

　　還有個說法是古代北方冷，糖能提供大量熱量，才形成了北方嗜甘的口味，此只能作為參考。難道說北方在明朝之前冷，之後就不冷了?

　　最可能的因素就是:一個地方的生活習俗總是貼合當地環境的，去除經濟因素等後來人為的干擾。以生物的生理本能或者進化本質來說，南方濕熱，流汗多，就要補充大量的鹽分。所以，就形成了古代南方嗜鹹的口味。

　　北方確實需要大量的熱量以抵禦寒冷，所以儲存脂肪就要厚些。另外同一物種寒冷地區的體型要大一些的原因，就是寒冷會減緩生物發育成熟的時間。相對來說，生長年限就會長些。

　　當然也不是絕對，看看幾千年來中國北方的草原人，冬天冷起來能凍死人，白災讓人人色變。

　　但個子一點也不高，反而矮的可憐。還形成了特有的人種特征:如大餅臉，眯眯眼，小矮個，羅圈腿，腰粗如桶，個矮如樁，從來都是橫向發展。因為飲食的原因，顯得敦厚粗壯。還是後世膳食結構改善後，中國境內的草原人才個子增高。如果去過蒙.古國的人就會發現，那裡的草原人跟中國國內的雖然屬同一族群，但身高差異明顯。蒙.古國境內的人還保留著他們祖先草原人的以上特征。

　　芽兒吃的很香甜，楊漢自從病後胃口一直不好，但為了不讓芽兒擔心，他還是努力的吃完。

　　去廚房送碗筷時，楊漢看了一眼醃菜缸，隻少了一層，也就是大約一百塊。楊漢心中明了，這一家人善良，樸實，勤奮，不甘於現狀，但又沒有太大的野心，屬於那種小富即安的類型。

　　楊漢望向芽兒，她正在洗碗。

　　其實他根本不必擔心芽兒的獨自生存能力，他沒來到大宋前，就是芽兒照顧了楊武文三年。

　　楊漢松了口氣，他可以放心的將芽兒托付給大郎一家了。

　　但這還不夠，他還要再為芽兒創造一些保障。

　　天黑後，大郎挑著擔子回來了，他顯得很興奮。一整天都心事重重的吳嬸迎了上去，不知說了什麽，院中吳嬸的聲音明顯高了一些。

　　楊漢芽兒與吳伯坐在堂屋中，楊漢發現吳伯也多了些焦慮。

　　“他爹，你看那個臭豆腐真的賣了五十文錢。”吳嬸喜笑顏開的捧著一個布包進來。吳伯接過去，慢慢打開，果然有五十文銅錢。

　　他胡須抖動了一下，吳嬸將銅錢拿給楊漢看。

　　楊漢微笑點頭，重新遞給大郎，問道:“大郎哥，賣的還順利吧?”

　　“嗯，順利，順利。我才擺出來，一會就賣完了。”大郎搓著手，臉膛很紅，猶顯得有點激動。

　　“哎，誰能想到這麽好賣。”吳嬸感歎。

　　“大郎，將錢給漢哥兒。”吳伯突然說道。

　　“哎。”大郎將錢遞給楊漢，一切都是那麽理所當然。

　　楊漢搖頭道:“我不能要。”

　　大郎無措，吳伯與吳嬸也有點發急。

　　楊漢說道:“吳伯吳嬸，我跟芽兒的命都是你們救的，我們還要感謝你們收留我們兄妹二人。給錢就見外了，況且這本就是你們自己所得。”

　　“可是，漢哥兒，主意是你出的。”吳嬸急道。

　　楊漢笑著搖頭，岔開話題道:“這個臭豆腐的生意可以長期做，如果供應充足，每日一貫錢還是能賣到的。”

　　“一貫錢?”幾人吃驚，果然被這個數字吸引了所有的注意力。

　　一日一貫錢，那一個月豈不是30貫?這比他們半年賺的還多了。

　　楊漢搖頭，縣城較之鄉下，本就富裕。一日一貫錢怎麽能算多。算起來一個人花五文錢就能吃十塊，也不過一百多人而已。

　　而五文錢連一餐飯錢都不夠。

　　“賺再多也是漢哥兒的。”吳伯面色鄭重，沉聲說道。

　　楊漢苦笑，他是真不在乎這點錢。但也知道這對樸實的一家人來說卻是個涉及他們為人與聲譽的大事。

　　他們一家今日要是將錢據為己有，日後消息傳出去，就可能變成眛了良心。

　　有時候小門小戶的人家，反而更看重清白與家聲，對貧窮的家庭來說，這是他們唯一倚之自豪的東西了。

　　後世改革開放十多年後，很多農村家庭吃飽了肚子，可卻缺現錢缺的厲害，想乾點什麽都要拉糧食去賣。就算這樣，也有很多不願做小生意或者出外打工的。這可能有特定歷史環境的原因，但也能看出是農民對自己身份的堅持。

　　有時候小人物也有大堅持，有自己為人的底線，這跟金錢多寡地位高低沒有太大的關系。

　　不說明白是不行了，楊漢只能說道:“吳伯，救命之恩是無價的。現在當務之急是先攢夠大郎哥的彩禮錢，不能耽誤了大郎哥婚事。還有，賺錢的主意我有很多，你們可能也發現了，我跟芽兒以前不缺錢。但我們沒有家人了，如果你們覺得過意不去，就多收留我們一段時間，這樣可好?”

　　說到自己的婚事，大郎漲紅了臉，有點不好意思。

　　這更是吳嬸的心頭病，一時也猶豫了，她看向吳伯。吳伯想起當初楊漢與芽兒身上穿的裘衣與絲綢，知道楊漢說的是實話，一月三十貫對他們家是巨款，但人家可能真看不上這點錢。

　　他歎口氣，說道:“就依漢哥兒吧。”

　　雖然下了決定，但能看出他心情的不平靜。

　　吳嬸眼睛紅了，有點哽咽道:“看漢哥兒說的什麽話，你跟芽兒要是不嫌棄我們，就把這裡當家。想住多久就住多久，可千萬別說收留，嬸子聽著難受。”

　　大郎也猛點頭，面容憨厚卻堅定。

　　楊漢握著芽兒的手，笑著點頭。

　　夜深了，楊漢與芽兒回房間入睡了。

　　院中，吳伯吳嬸與大郎卻在加緊製作臭豆腐，家裡雖然有一缸，但按漢哥兒的說法，一天就賣光了。他們要多預備一些。

　　一晃一個月過去了，小溪裡沒什麽變化，卻又變化很大。

　　村裡這些時日熱鬧了許多，議論的熱點卻是以往被大家忽略的吳大郎家。也不知怎麽的，吳大郎家突然就賺了錢。

　　據他家鄰居說，他們家現在頓頓有魚.肉，那香味能飄一裡地。

　　這還了得，吳大郎家誰不知道，往日誰家不比他家日子好。他家的二郎遊手好閑，城裡賭坊的人哪次不是隔幾個月就去他家催債。

　　前些年憑借做的一手好豆腐，家境還算可以，可是如今家都被掏空了。

　　他家的大郎都二十了，還沒成親，誰家的小娘子也不願意嫁過去受苦啊。

　　可是，據有親戚在鄰裡的人說，吳大郎已經定親了，是鄰裡一家嬌媚可人的小娘子。彩禮足足二十貫，年底就將成親。

　　一開始誰也不知道發生了什麽，不明白吳大郎家怎麽突然就有錢了。可是謎底就在幾日前揭開了，有人在城中看到吳大郎賣“臭豆腐”，一日就賣不少錢。

　　吳大郎家不賣白豆腐了，反而賣起了“臭豆腐”，這可是奇景了。但更多人關注的是“臭豆腐”是何物?為何會一日賺那麽多錢?

　　又是如何製作的?吳大郎家吃肉，他們這些同裡的人能不能也跟著喝些湯?

　　以往平靜的小溪裡，因為吳大郎家的轉變，就像是個炸彈，將小溪裡炸的沸騰起來了。

　　人心思變，亙古皆然。

　　漸漸的有很多鄰居村民，登上了吳大郎家的家門。 以往大家也上門買些豆腐，但今時不同往日，大家的心境竟然有點忐忑。

　　楊漢每日與芽兒坐在院中唯一的老槐樹下，不是納涼就是打盹，將一切都看在眼裡。不管村民打的什麽主意，都注定要失望了，大郎家的廚房有鐵將軍把門，鑰匙就在整日修補個沒完，毫不起眼的吳伯腰帶上。

　　至於磨豆腐的草棚，免費參觀，每日吳嬸就在那裡接待來“參觀”“閑逛”的村民。至於大郎，跟以往一樣悶不吭聲的轉圈磨豆腐，汗水一滴又一滴的流下。

　　村民們沒有看到他們想看的，或者說沒有發現大郎家跟以往有什麽不同，紛紛失望的離去了。

　　但裡中卻傳出了大郎家吃獨食，不顧念鄉民之情的聲音，再談起大郎一家，怨言不知不覺就多了起來。

　　楊漢相信吳伯吳嬸肯定也聽到了，他們臉上多了些愁容，被人孤立總是不好受的。尤其是那些惡言出自以往相熟的同裡之人。

　　這點楊漢也沒有什麽好辦法，不患寡而患不均，永遠都存在。嫉妒有時候能讓淳樸的人也失去理智。

　　如何對待，或者說如何化解，這對楊漢來說是不費吹灰之力的小事，但他不會出手。他要看看大郎一家如何選擇。

　　既然下定決心要將芽兒托付給他們一家，總要看他們能不能庇護芽兒吧！

　　楊漢給大郎一家帶來如今的小富，但也要看他們能不能守住。財帛從來動人心。他接下來會為芽兒留下更大的“財帛”，如果大郎一家連小富都守不住，楊漢給芽兒留下再多的東西，也是枉然。