“不如這樣吧，你們還是站在外邊，不過你們可以點菜”胡不為說出了新思路。

　　姚成亮:“又不是吃飯，哪來的點菜。”

　　胡不為解釋說:你們站在窗口，我在屋裡給你們舀酒，你們看中那個壇子，我就取那個壇子。這院子裡左右廂房都放著酒缸，你們可以任意點。

　　一眾掌櫃盡管心裡都癢癢的厲害，但是人家胡不為已經做好了嚴防死守的準備，死活不讓進，能趴在窗口看一眼，也是沒白來。

　　何況還能品一品胡不為釀出的到底是不是葡萄酒。

　　施大發貼著姚成亮的耳朵說:“看來你偷師的計謀破產了，這小子是個人精，一點破綻都沒給你。”

　　姚成亮臉上裝出一副非常失落的樣子，心裡卻再說:能看一眼胡不為的釀酒屋，多少也能學到點，反正又沒花一文錢，就是白跑一趟也沒啥。

　　趁著胡不為進屋的時機，姚成亮大聲的說:諸位掌櫃，為了防止胡不為作偽，咱們等會每人都點一個酒壇子，看看到底是真是假，千萬別重複了。

　　一個乾瘦的掌櫃豎起大母指:“姚掌櫃這個全面鋪開的主意就是好，這樣就可以盡最大的可能防備胡不為作假。”

　　眾人心想，咱們這裡有71個人，每人試驗一壇子，就等於能試驗他71壇酒，要是其中有一壇子味道不對，咱們就能把他的功績全否了。

　　借此機會，正好可以除掉汴梁餐飲界的一大禍害！

　　這小子太壞了，又是冰激凌，又是拉麵，搞出個私房菜，連皇帝都巴巴的出宮品嘗，他一個人就能攪和的汴梁城71家正店黯然失色，不除掉他除掉誰?

　　“來人，把窗戶給卸了”胡不為在東廂房的屋裡喊。

　　東廂房的六扇窗戶剛一卸下，就被幾十個掌櫃給霸佔了，後邊的還踮起腳往裡看。屋裡除了一排排蓋著蓋子的大酒缸之外，什麽也沒有。

　　屋裡只有胡不為一個，手拿一把竹製的吊子站在窗口，眼神清冷的看著他們。

　　姚成亮大喊;“胡不為，給我第三排第六個酒壇子吊一碗。”

　　另有一人也在喊:“給我窗口這壇子來一碗。”

　　“別急，一個一個來”胡不為接過姚成亮手上的小碗憤憤的罵道。

　　窗口的姚成亮眼睛瞪著大大的，視線緊跟著的胡不為的身影片刻不離，眼睜睜的看這胡不為掀開了他點的那個酒缸上的蓋子，將吊子伸到酒壇裡。

　　淡淡的葡萄酒的氣息撲面而來。

　　姚成亮心裡一驚，這種味道他很熟悉，那就是最正宗的葡萄酒的味道。“天哪，想不到胡不為真的會釀造葡萄酒，這可怎麽得了哦。”

　　眼看著一吊紫紅色的液體，倒進小碗，在遞到姚成亮的手上。

　　離得近了，窗口的眾人看的很清楚，酒香味更甚，酒液的顏色也更鮮豔。有人驚叫:“這就是葡萄酒啊。”

　　“慌什麽，我還沒嘗過味道”姚成亮沒好氣的抱怨了一句。

　　他凝神靜氣，運用他這輩子品嘗葡萄酒的全部經驗，把全身的感覺都聚集在舌尖口腔，少少的眯了一口酒。

　　閉上眼，開始細細的品味。

　　那架勢，活脫脫一個最頂尖的品酒大師的氣勢。

　　酒液在他舌頭和口腔的作用下，像一枚靈珠來回滾動。

　　酒液偏甜，酒勁還不夠，香氣倒是有了，尚不足頂級葡萄酒的水準。

　　咽下酒，姚成亮語出驚人:“胡不為，你這是用買來的葡萄酒摻水後做出來的，

是想胡弄我們是吧?”　　胡不為心中暗罵:你這家夥是雞蛋裡挑骨頭，我這是半成型難道你忘了嗎?

　　沒喝過的人根本不知內情，聽到姚成亮這麽一說立馬炸了:“什麽，這小子還敢當這這麽多人的面騙我們?”

　　“騙子！”

　　“混混會變好，狗還不吃屎了呢。”

　　“砸了他”施大發在後邊極力鼓噪。

　　“呵呵，真面目暴露出來了”胡不為心裡一陣冷笑，也看穿了姚成亮施大發他們此行的目的。

　　“誰敢！”胡不為一聲斷喝，嚇的71個掌櫃都不敢動了。

　　“大家別聽姚成亮胡說，或許大家都聽到過，我的酒現在尚在釀造期，要到過年時才能成酒，姚掌櫃現在就拿我的半成品和頂級的好酒比，是不是太不公平?”

　　釀造到一半的酒，當然不能和成品酒相比。就像是一個半大的小孩，和一個成年書生比學問，怎麽可能比得過。

　　人群裡有人說了句:“哦，原來如此。”

　　白思文用力擠到窗口，伸出小碗:“就近給我來一碗，對，就這口大缸。”

　　他也品嘗了一下，“嗯，就是半成品的味道，不信得話，你們都來嘗嘗。”

　　胡不為心說，這句話倒是公允。還給白思文使了個讚賞的眼色、這老小子立馬會意，歡喜的眉開眼笑。

　　有人也不嫌髒，接過白思文的酒碗也來了一口。大家都是餐飲界的老人，是不是葡萄酒，是真的還是假的，只要一入口，他們都能品評出來。

　　剛才的那位:“葡萄酒的樣子有了，不過確實是半成品。”

　　“以後的口味應該會越來越好”白思文又補充了一句。

　　換到東廂房的另一頭，胡不為又給幾個掌櫃吊了酒，西廂房的品酒過程，依舊如法炮製，幾十人品嘗過幾十個壇子以後，也確認是半成品的葡萄酒。

　　“姚掌櫃，你還有什麽話要說嗎?”胡不為冷著臉問。

　　姚成亮裝出一副恍然大悟的樣子，推脫說;“不好意思啊，我是忘記了半成品的事。”

　　“是真心忘了，還是存心忘了?”

　　“真心的，真心的，額;天色不早了了大家都走吧，別耽誤了小胡掌櫃私房菜的生意。”

　　說罷，一群人作鳥獸散去。

　　胡不為走到門口去關門，看到白思文還留著，他還朝自己身處手掌晃了晃。“五千斤。”

　　意思就是胡不為的葡萄酒成酒之後，要給賣給他五千斤。

　　“一千斤。”

　　“必須八折。”

　　說完，他也不等胡不為答應，拔腳就跑，像兔子似的一眨眼就沒影了。

　　胡不為搖搖頭笑道:“這老小子，從來就不肯吃虧。”

　　還沒走幾步，大門又被人拍響了。

　　“這還沒完沒了了”胡不為像一頭蓄勢待發的豹子，渾身蓄力。

　　趙九這個人挺有顏色，他主動替胡不為去開門，門口站著的是幾個登雲樓，酒仙樓等大酒樓掌櫃。

　　“幾位還有啥事?”趙九一臉警惕的問。

　　登雲樓掌櫃古之禮臉上帶著諂媚:“小胡掌櫃，我們想預定你的酒，你看如何?”

　　“我曹，原來是來談生意的”胡不為渾身的起立頓時消散。“這幫家夥的都是變色龍，剛才還想砸了我家，轉眼間就來談生意了。”

　　“還是半成品，有啥好談的”胡不為當然沒有好臉色給他們看，更不愁他的酒賣不掉。

　　胡不為越是自信，幾個掌櫃的態度越是謙卑。

　　“高價，我們高價預定，先付一半的定金也行”酒仙樓掌櫃李青山的姿態放的更加低。

　　胡不為“不用了，我喜歡腳踏實地，酒還沒做成功，我絕不會預售。不過你們幾個的名字，我是記住了。”

　　有了胡不為的這句話，幾個掌櫃都滿意地走了。

　　“無利不起早啊”胡不為厚賞了趙九一撥人，索性去了胡家老店。

　　晚上，私房菜館的兩間雅座依舊高朋滿座歡歌笑語，等胡不為忙完了，陳富貴告訴他趙世將曹評等四個在後邊正房裡等著呢。

　　“你們怎麽來了?”看到四人一臉鄭重，胡不為佯裝驚訝。

　　心裡倒是挺高興的，也知道他們是為什麽這麽鄭重，這就是關愛啊，盡管這裡頭還夾雜著利益，孤身一人的胡不為還是感到了溫暖。

　　他現在就像個獨行俠，一人來一人去，回到家也沒人和他說話，缺得就是親情。至於系統，不和他要債就阿彌陀佛了。

　　潘子和一副恨鐵不成鋼的架勢:今天的事很危險啊， 萬一你有個閃失可怎麽得了啊。所以，我爹建議你招收家丁，必須，馬上！

　　“要不是有趙九帶人把守，現在你家的酒壇子恐怕連一個完整的都不會有。”這是趙世將的說法。

　　李亮;“兄弟，我要提醒你一句，壇子裡裝的是銀子，不是水！”

　　胡不為笑道:我明白，我這回也是受了驚醒，不招是不成了。

　　曹評:“哎，聽勸才是明白人。兄弟，你可是我們幾個的財神爺，哥幾個都指望著你發家致富了，可不能有什麽閃失。”

　　“這樣吧，咱們四個每人借給你十個信得過的家丁，先確保你的安全要緊。等你家的家丁啥時候練成了，再還給我們，恩，要是不還也行。”

　　胡不為大喜:“那小弟就多謝四位哥哥了。”

　　這回他真的是受了刺激，不管什麽時候，生命權都是第一要務，安全得到了保障以後才能談賺錢的事。

　　現在胡家每天收入數百兩銀子，胡不為發狠要招收一百個家丁。

　　事情已經安排下去了，讓牛大力去城南的馬軍營挑三十個十五六歲的半大小子，還要讓他去水西門外的兩個莊園去挑選一些，只剩下的讓元盛傑去挑選。

　　“不過我覺得事情還沒完”胡不為又說了一句。

　　“怎麽回事?”

　　胡不為小聲的說出他的擔心，並說了下他那還有些漏洞的對策。

　　隨後幾人開始互相補充，一條完整的對策這才成型。

　　大事談完，兄弟五個用花生米對付了一頓酒，一直喝到上更才散去。