七月已經過了盛暑，早晚都很涼快。

　　汴梁城裡在家躲了一天日曬的人們都跑出來遊玩。現在的娛樂設施極其簡單，既沒有網絡電腦也沒有電影館，除了吃喝就是賭場青樓。

　　華燈初上，夜光璀璨，大小街道上到處車水馬龍，人影重重。

　　小巷裡，富弼家的小角門被打開，先是一個書童探出腦袋朝外邊張往下，看四下裡沒人，又朝門裡扎招手，隨後富明便一身光鮮的從門裡走出來。

　　小廝問，公子今天那裡去?

　　富明答，去胭脂樓。

　　一提胭脂樓，小廝就想到哪裡最出名的是玫紅大家的冰火品簫術，那可是汴梁城裡的獨一份。

　　主仆三剛走了沒幾步，忽然一個身影斜刺裡竄了出來，把富明嚇了一跳。

　　待看清原來是余有水，富明立馬開罵;“你這殺千刀的賊配軍，嚇了我一跳。”

　　余有水這家夥自從上回想用雞爪刁難胡不為失敗後，還讓一想看要胡不為好看的富明輸錢又輸人，富明自然不待見他。

　　“公子，小人這回想出個好主意，一定能讓胡不為吃癟。”

　　“得了吧，你出的都是餿主意，連我也跟著丟臉，老子再也不相信你了。”富民想推開擋在自己身前的余有水，可推開後這家夥又繼續跑到富明前邊站著。

　　余有水極力勸說富明，說自己這回想出的注意絕對能難道胡不為，你只要跟著去看熱鬧就成。

　　富明冷冷的問20兩黃金誰來出?

　　上回他就是聽信了余有水的誇誇其談，才連人帶錢輸了個精光，這會他說什麽也不會再出這個冤枉錢了。

　　余有水說，我把房子抵押出去了。

　　富明心說你這家夥瘋了，胡不為和你有多大的仇啊，你這樣三番五次的想要他丟臉，要是輸了你就要睡大街了。

　　不過這回不要他出一文錢，要是還能看到胡不為吃癟，倒是一樁不虧的買賣。至於余有水是不是會睡大街，這與他無關。

　　富明看余有水如此破釜沉舟，心裡覺得這回應該有些把握了，畢竟他是做過禦廚的，便問道:“你又想出了什麽好主意?”

　　余有水問，豆腐能做出肉味道來嗎?

　　“放屁”富明抬腳就往余有水的身上踹，嘴裡還罵道“我讓你消遣我，踹死你個王八蛋，”

　　他的書童也在幫腔，“公子這家夥已經瘋了，他這是胡思亂想。”

　　另一個說，莫要說汴梁城排名第一的樊樓，就是宮裡也做不出這樣的菜！

　　“呵呵呵”余有水得意的笑了，說這不就結了，大家都說不可能，憑他胡不為這個黃毛小子，又怎麽能做得出來。

　　富明用手一拍扇子:“對呀，這個主意絕了我支持你，啥時候去找胡不為?”

　　“還是明天晌午，人最多的時候去。”

　　“好！你要是能讓胡不為吃癟，本公子一定把他在運作到宮裡做禦廚。”

　　余有水噗通一聲就跪了，玩命的磕頭“多謝公子，您這就等於是救了小人的性命。”

　　第二天晌午，胡家老店的門前依舊排著長長的隊伍，在等待品嘗全大宋獨一份的冰激凌。

　　新修好的窗台下，還一溜擺著好幾張簇新的八仙桌，這幾張桌子做工考究，樣式規整，這都是宮裡的大師傅出品。

　　鄒錫官帶著陳富貴的兒子陳斌，正在發售冰激凌，遠遠的就看待黑壓壓一群人朝這邊過來。

　　陳斌眼神好，老遠就看到領頭之人。

“鄒掌櫃，余有水這家夥又來了，看樣子這家夥還是想要刁難咱們掌櫃。”　　鄒錫官讓陳斌趕緊去隔壁的銅器店把胡不為找回來，這種事情還只有他能處理。

　　隔壁同期店裡，胡不為還在和店老板張玉良在商議改進銅活字的事。

　　等陳斌把消息匯報給胡不為，他心裡也挺煩躁的，心說余有水這家夥真是個打不死的小強，像貼爛膏藥似的貼在自己身上揭不下來了。

　　苦笑說:“人要是鑽了牛角尖，任誰也拉不回來。”

　　走出銅器店，胡不為看到家門口黑壓壓一大片人。裡頭還有余有水沙啞的聲音在大叫，咱們是來請教胡禦廚的，快請他出來。

　　還以為我怕了，胡不為高喊一聲“我來了。”

　　人群瞬間讓開一條道。

　　走到人群中間，胡不為看到了除余有水之外的富明，鴻運樓的施大發，樊樓的姚成亮，還多了幾家正店的掌櫃。

　　這些人嘴裡都說這些討教之類的客氣話，可他們的神色卻都是一副抑製不住的得意之色，好像這回是肯定吃定了他。

　　胡不為心裡冷哼一聲，想讓哥難堪，做夢去吧。我可是個穿越者，還會被你們給難倒了?

　　“余師傅，這回又想討教什麽?”

　　“豆腐”余有水說的擲地有聲。

　　看到余有水胡子拉渣，眼睛通紅，嘴角上還掛著白膜，胡不為微不可見的搖搖頭，心說這家夥已經走火入魔了。

　　豆腐，不論是做湯還是做菜，這這個年代都是很常見的家常品種，不過既然是余有水特意送過來了，胡不為覺得事情恐怕沒那麽簡單。

　　“有什麽要求?”

　　樊樓的掌櫃姚成亮笑眯眯的走上來說，要求很簡單，請胡掌櫃用豆腐做一道菜，但不能見到葷腥。

　　胡不為心說這個條件也太簡單了，不要說我會做，就算是我家的掌櫃鄒錫官也能做到。用雞湯燉豆腐，不就能做吃一道好菜了嗎。

　　不過施大發立馬把胡不為的想法給打消了，說是用雞湯，老鴨湯之類的燉豆腐這誰都會，乾煎豆腐也不難，必須要做出一道創新菜。

　　說完，一群想來看胡不為笑話的人都開心的笑了，姚成亮笑的更是張狂;“胡不為，豆腐做的創新菜，你家的秘籍裡有嗎?”

　　余有水把兩個黃橙橙得到金錠在手上拋來拋去說，要麽接下金子，要麽摘了胡家的牌匾。

　　胡不為這下算是全明白了，難怪今天來了好幾家正店的掌櫃，原來他們都是害怕競爭，擔心會搶了他們的生意，先發製人來了。

　　要是今天自己做不出這個豆腐做的創新菜，就算沒被摘掉牌匾，他們也會有話說，到時候自己的面子都很難看了。

　　正在遲疑，鄒錫官怒了，“你們這些王八蛋，這道創新菜你們做得出嗎，你們做不出憑啥要我們家做。”

　　“對，這是存心要我們胡家好看，咱們不上這個當”陳斌也極呼喊，想引起更多圍觀者的同情。

　　人群裡，白思文問身邊的牛二，豆腐做的創新菜，還是不能見到葷腥的，你能做到嗎?

　　牛二搖搖頭說，豆腐寡淡沒味，不配上葷腥根本就上不得台面。這樣的難題就算是殺了我，我也想不出來，他胡不為也一樣。

　　白思文心說，這樣啊，那胡不為可以正的吃癟了。

　　就聽得余有水瘋了似的歇斯底裡的大叫:“快說，接還是不接！”

　　胡不為看著還在上竄下跳的余有水直搖頭，心說我要是做出來了，這家夥會不會真的瘋了。

　　可在別人眼裡，胡不為的搖頭卻被錯認為是他害怕了。

　　姚成亮也借下腰上的錢袋子揚了揚說，小胡掌櫃，我再加碼50兩銀子，只要你能做出這道創新菜。

　　鴻運樓的施大發說我也加50兩，我就想和小胡掌櫃“學兩招。”

　　富明也被這熱烈的氣氛給感染了，他豪氣的解下腰上的一塊玉佩說，這塊玉佩能值二三百兩銀子，我也加上，希望席小胡掌櫃能給咱們露一手。

　　他還把露一手三個字說的特別響亮，應得姚成亮施大發等人哄然大笑。

　　隨後另外幾家酒樓的掌櫃，也或多或少的添加了銀兩。

　　鄒錫官拉住胡不為的手，小聲說“莫要生氣，一生氣就會上他們的當。”

　　胡不為牙縫裡擠出一句;“這是你們自找的，我可沒逼你們。”

　　姚成亮大笑， 沒人逼我們，你放心好了，這麽多人都看著呢。

　　接過余有水手上的金銀，胡不為心裡盤算了一下，20兩黃金大約能換回150兩銀子，再加上姚成亮施大發的各50兩，外加其他幾個蠢貨掌櫃添上的，現銀子就能有500兩。

　　這還沒算上富明的那塊價值不菲的玉佩，要是在添上的話，至少能有700兩。

　　這筆意外之財，胡不為當然是要笑納的，畢竟盛情難卻嘛，拒絕了別人還會笑話他，他只能收下咯。

　　胡不為朗聲說道;“承蒙諸位掌櫃的厚愛，小子就做一道創新菜，讓大家開開眼界。”

　　施大發問，能不能先把菜名給大家夥說說。

　　“豆腐熊掌！”

　　“嘶”姚成亮等人都倒吸一口涼氣，覺得胡不為把話說的太滿了。

　　這道很響亮的菜名，只要是讀過幾天書的人都能明白。

　　豆腐熊掌，也就是說這道用豆腐做的菜，能和著名的山珍熊掌所媲美，味道還要過得去。

　　“哎呀，這回咱們真的能開眼了”姚成亮繼續把胡不為往火堆上架。

　　富明也追問了一句:“幾時能做好?”

　　施大發裡馬醒悟過來，要是胡不為一直拖著，這點銀子無所謂，今天來的目的就達不到了。“對對，今天能做好嗎?”

　　“晚上大家都來嘗嘗。”

　　余有水一拍大腿，“好，晚上大家夥都來嘗嘗胡掌櫃的豆腐熊掌，今後真熊掌就不值錢了。”

　　鄒錫官面如死灰，心說“完了，胡大郎說大話了，可怎麽得了哦。”