劉凡心裡剛想說:憑什麽呀，爺不願意。

　　可搭檔陳三已經搶先開口:“呦，是朱老夫子啊，快請快請。”

　　說完，他還把自己這邊的點心往邊上挪挪，好給朱老夫子騰地方出來。

　　聽到這老頭還被稱為老夫子，又看到陳三如此殷勤，劉凡當即明白這位姓朱的老頭是個書生。陳三湊到劉凡耳邊小聲的介紹;這是我的私塾先生。

　　劉凡明白，在重文輕武的大宋朝，書生可是一股強大的勢力，就憑他一個小小的捕頭，哪裡敢得罪。他也在臉上堆起笑容;“相逢即是有緣，老夫子請坐。”

　　朱老夫子顫顫巍巍的坐下後，瞥了一眼三位衙役，又看了下桌上的吃了一半的點心，問“你們可是一大早就來維持秩序，現在才吃早飯?”

　　“是極，沒想到老夫子您一眼就看穿了”陳三奉承道。

　　朱老夫子面露得色:“我早知道會這樣，所有我才晚點過來。這不來了就有座位，還不用早早起來吹冷風。”

　　劉凡心說:這老家夥說得好像他能掐會算似的，這個道理俺也知道，可俺公務在身，不得不如此。

　　既然話不投機，劉凡夾起一個蒸餃在醋碟子裡蘸了點醋，又招呼兩個同桌:“吃吃，涼了就不好吃了。”

　　一口下去，半個蒸餃沒了，細細品味，頓覺這個羊肉餡的蒸餃薄皮大餡，吃口鮮嫩。最令人驚奇的是蒸餃裡還包著好多味道鮮美的湯汁。

　　羊肉做的餡心剁的也非常細，還搭配了少許大蔥，更增加了羊肉鮮美的風味。再微微蘸上點酸中帶甜的香醋，更增添解膩去腥的效果。

　　猴子還說:這蒸餃的皮子做的也好，皮子擀的薄不說，吃口上比面條更加彈牙。

　　“你這是廢話，面條那是在湯水裡煮出來了，哪能和蒸餃子皮出來相比”朱老夫子神色傲然的插上一句，那意思好像在說，就你們這樣的粗坯哪裡懂得品嘗美食。

　　劉凡有氣不敢發，心說:算了;他是識文斷字的先生，又是個老頭，咱不和他鬥氣。

　　好在老夫子點的吃食到了，劉凡眼睛瞄了一眼，看到端上桌的是一大一小兩個碟子，外加一個帶溫碗的酒壺，和一碗沒有面澆頭的光面。

　　巴掌大的碟子裡一半盛的是一碟由菌菇和豆腐乾炒製的素菜，估計還用炒的時候還加了香油，現在聞著香噴噴的。另一半是一塊帶好看花紋，散發著濃濃的五香味的不知名吃食。

　　還有一個原本用來蘸醋的小碟子裡，盛了有大約滿滿一湯杓的五香花生米。這玩意劉凡常買回家用來佐酒。不過大半都被他兒子給吃了。

　　劉凡問朱老夫子:“你今天點的這兩樣都是什麽呀，我怎麽一樣都不認識?”

　　“我點的是羅漢素面，外加一塊蘭花豆腐乾，外加一壺酒。”

　　這不是面館嗎，怎麽還賣起酒來了?

　　劉凡伸手替老夫子斟上酒:“老夫子，這是面館啊，你怎麽還喝上了?”

　　朱老夫子反問:怎麽就不能喝兩杯?

　　“這是面館啊，不是酒館，再說他們家的水牌上也沒掛出菜名。”

　　朱老夫子用看鄉巴佬的眼神看著他:“這是上好的深山菌菇炒出來的，還加了香油，還有這塊蘭花豆腐乾;鹵的透透的，正是佐酒的佳品，你說能不能喝兩杯?”

　　“這都是面澆頭啊，難道還能拆開賣?”劉凡今天感覺今天好像腦子不夠用了。

　　有人求教，老夫子又開始得意洋洋的介紹起來:當然可以。

胡不為說了，顧客就是老天爺，只要顧客願意，怎麽樣搭配都行。　　嗯;比如說你是個胃口大的，想多多的品嘗麥香居的各種風味，你點一碗面加上十七八個澆頭也可以，只要你兜裡有錢。

　　再比如，你一個人不想吃麵，隻想來喝兩杯解解乏過過酒癮，其他什麽都不點，就點上一壺酒也行，店裡還會免費送上一小碟五香花生米。

　　老頭還用筷子點點說:喏，就像我這樣的一碟，足夠你一個人下酒的。

　　另外也可以像我這這樣，喊一碗面再多加一個澆頭，再來上一壺酒，吃麵喝酒全有了。最主要的是，比去小酒館還要劃算。

　　唯一有點不好的，那就是身為禦廚的胡不為竟然公開賣豬肉，這等下賤的東西怎麽能上台面，真是不可理喻。

　　剛才老夫狠狠地罵了他，可他一直嬉皮笑面，估計也不會聽我的。

　　嘿，自甘下流啊。

　　劉凡看到這老頭一聲歎息時的神態，簡直就是痛心疾首，痛心胡不為誤入歧途的架勢。

　　不過他是經常吃豬肉的，尤其是今天的燜肉面，非常對他的口味，對朱老頭的這個觀點倒是很不以為然。

　　說著聊著，朱老夫子的一壺酒已經喝完，花生米也吃光了，他面前的碟子裡還剩下小半的素澆，和一個小角的蘭花豆腐乾。

　　劉凡眼看著老頭把碟子裡剩下的，和些許鹵汁全倒進面碗裡，一攪合，有滋有味的吃了起來。

　　“老夫子，你怎麽知道的那麽清楚”陳三問。

　　老頭又開始搖頭晃腦的賣弄起來:“讀書人嘛，凡事都要運籌帷幄，這家店還沒開張，老夫已經把此地的規矩都了解清楚了。”

　　“誰給你講的那麽清楚?”猴子問。

　　“這家店的掌櫃鄒錫官，那是我的發小，咱們都是從小一起玩大的。”

　　劉凡心說;對呀，這樣吃多實惠，喝酒吃飯全在裡頭了，填飽了肚皮過足了酒癮還能省下不少的銅錢，太劃算了。

　　要是去酒館喝酒，最少也要點上一兩個菜，酒癮是能過足;但肚皮填不飽，而且味道上也差了很多。

　　反觀麥香居，就是站在顧客的立場上去想的，什麽都給你想到家了，今後俺也要這般吃。

　　猴子對劉凡說;“頭;今後俺們也可以這樣來，點一碗光面加兩個澆頭，一半用來佐酒，一半用來吃麵，省事又省錢。”

　　“就是，小酒館做出來的就是家常菜的味道，怎麽能和食神的手藝相比”陳三也補充了一句。

　　朱老夫子:“花小錢辦大事，你們能這麽想就對咯。”

　　一場美食之旅，令劉凡被抽空的精氣神又回來了。

　　臨走的時候，胡不為走過來問;“劉捕頭，味道如何呀?”

　　“好，太好吃了，看來俺今後要在你們麥香居長期蹲點了。”

　　胡不為笑容可掬;“謝謝劉捕頭捧場。”

　　走出麥香居的大門，劉凡覺得身上不冷了，還把進去前裹得緊緊的羊皮背心給敞開了，咂咂嘴意猶未盡的說:“盛名之下無虛士，禦廚的手藝那絕對是沒的說。”

　　“那當然，人家可是禦廚啊，是專門給皇帝做菜吃的”陳三又像是發現了新大陸;“我剛才看了店裡的水牌，沒一個超過二十文的，真的挺實惠的。”

　　猴子還建議說“今後咱們要是稍稍撈到點小外快，就能來這邊喝兩杯。不用多，三個人有五十文足以。”

　　劉凡遠遠的看到，從州橋上過來一隊轎子，驚呼;“你們看看，橋上過來好多轎子，他們應該是剛剛散朝的官員吧?”

　　猴子也抬眼張望了下:“哎呦，還有綠呢大轎呢，都是大官啊，難道他們也是來麥香居嘗鮮的?”

　　等了一會，這一長隊的官轎還真的停在麥香居的門前，來人中穿綠袍的最多，穿大紅袍子的最少，中間還夾雜著穿緋袍的官員。

　　其中劉凡認識的就有濟陽郡王曹佾，新興候趙叢鬱，皇帝的表親興安候李彤，還有三司使蔡襄。

　　小官有禦史蔣雲仙，柏松年，還有今年夏天剛剛中了進士的蘇軾蘇轍等人。

　　那麽多官員到來，麥香居大門口頃刻間光芒四射，官威逼人，剛才一層大堂裡還是笑語喧嘩，現在則是鴉雀無聲，悶頭吃飯。

　　就看到胡不為又從店裡跑出來，忙不迭的繼續招呼，官員們的嘴裡也都說著開業大吉，財源滾滾之類的吉祥話。

　　隨後又是胡不為把這些人往樓上請。

　　陳三還開玩笑的說:“這麥香居的二樓雅座，都快成了小朝廷了，麥香居的實力不可小覷啊。”

　　劉凡笑罵:你們懂什麽，這麥香居同樣也有曹家李家趙家以及潘家的股份，他們這是給自己家的鋪子捧場來了。

　　猴子也難得正經起來:“這背景，簡直可以說是通天了，難怪會有這麽多官員來捧場。”

　　帶了樓上，官員們自然都熟悉官場的規則，按照品級分別落座，這一點都不用胡不為動嘴，他們自己就安排好了。

　　人雖多，可依舊靜悄悄的，一點嘈雜都沒有，和樓下相比，簡直是一個天一個地。

　　最顯眼的一桌當然是這群官員中穿大紅官袍的曹佾，趙叢鬱，李彤等人，也是胡不為現在最需要服務的對象。

　　胡不為:“各位老大人都想吃點什麽?”

　　隨後就是繞口令似得，一長串的品名報了出來。

　　曹佾:“怎麽還有豬肉?去掉這些其他好吃的盡管上就是了。”

　　“哎”胡不為應了一聲，轉身下去安排。

　　心裡卻再說，豬肉有什麽不好，你們不想吃吃豬肉，我非要把豬肉搞出些大名堂，一定要讓你們也心服口服的認可豬肉。