座落在建康城中朱雀大街街心處的這座二層樓房外立面還在做著粉飾，可楊凌跟隨石當一走進樓中，卻驚訝地發現，這座樓房簡直就是一座現成的高檔酒樓，樓裡雕梁畫棟、帷幔屏風，甚至幾案坐榻，可謂是一應俱全。底層顯然是酒樓的大廳，看面積足足二三百平米，除了裝典得十分華麗的櫃台之外，大廳中井然有致地擺放著五六十張幾案，足夠容納二三百人同時在大廳內就餐。

　唐介休是在酒樓二層的一間包間裡等候和楊凌會面的，楊凌踏著木製樓梯走上二樓，只見二樓的景象又與一樓不同，長長的走廊隻排列著不到十個包間。楊凌根據酒樓底層的面積暗自估算，二層的每個包間面積恐怕都在三十平米以上，由此進而猜測，包間裡的消費水平想必一定很高，在包間裡用餐的客人決不會隻吃五文錢一碗的湯餅吧。

　除了唐介休之外，還有一人陪坐在二層的包間裡等候與楊凌見面。楊凌走進包間，與唐介休見面寒喧之余，禁不住轉頭打量了此人兩眼，隻記下了此人一臉燦爛的笑容，而對他的五官相貌沒有留下任何印象:這人長得實在太過普通了些，隨便和幾個人站在一起，就很難找出他來。可他臉上露出的笑容卻真的能用燦爛兩個字加以形容，甚至令人一見之下，會不自覺地產生如沐春風般溫暖的感覺。

　楊凌正在暗自驚訝於此人相貌如此尋常，而笑容卻如此燦爛時，就聽唐介休向他引見此人道:“楊凌，這位是蒙享蒙先生，江南數一數二的大廚。”

　夢想?這人的名字也挺別致！

　難怪唐介休要開這麽一座大酒樓，原來他早就請到了這位蒙大廚啊！

　既然唐介休請到了據說是江南數一數二的蒙大廚，又何必要和自己這個小小的驛站夥夫合夥開湯餅館呢?

　一時間，面對這位有著一副燦爛笑容的蒙大廚，楊凌似有所悟，同時又心懷不解，感到頭腦有些發懵了。

　“楊凌小兄弟，這邊坐。”蒙享客氣又不失親近地請楊凌坐到他身邊，轉向唐介休感歎地說道，“沒想到小兄弟這麽年輕，看來我真的是老了。”

　“蒙先生，你別瞧楊凌年僅十六七歲，他煮製的湯餅即連如裴大夫這樣的當世名士嘗過之後也讚不絕口呢。”唐介休誤以為蒙享在反話正說，因看楊凌年輕，不相信他就是自己請來的另一位大廚，忙陪笑向他解釋道。

　唐介休最初給楊凌的印象是官派十足，此時見他對待這位蒙大廚卻十分地恭敬、周到，不免心生驚訝，又因聽唐介休向蒙享說到朝散大夫裴矩奉旨巡視嶺南時曾在谷窿驛吃過自己煮製的湯餅一事，遂脫口問道:“唐先生怎知裴大夫吃過我煮製的湯餅?”

　“啊，裴大夫與我至交好友，在我臨來江南前曾向我提起過，稱讚你煮製的湯餅與他在長安、東都等地所吃過的湯餅皆有所不同，是靠一雙手抻出面葉下鍋煮製而成的，較關中、中原一帶刀切出的面更加筋道、有味兒。這也是我邀請你們母子來建康入夥開店的主要原因。”唐介休不無得意地向楊凌強調他與當世名士裴矩是至交好友道。

　楊凌這才省悟到，白申那日急吼吼地派了名幫廚小子去天目湖畔傳自己回驛，很可能是唐介休一到平陵驛下榻，就點名要吃自己煮的湯餅的緣故，也才明白了唐介休是因裴矩的推薦，且親口品嘗過自己煮製的湯餅，才要入夥他們母子的湯餅館的。

　同時，楊凌也暗自納悶道:難道隋時還沒有用手抻製拉麵的手藝，自已依葫蘆畫瓢，僅憑這三腳貓的手抻拉麵的手藝就足以在隋朝開店謀生，並且還獲得了如裴矩、唐介休這樣的當世美食家們的交口稱讚?

　“好了，楊凌到了，咱們的人也就齊了。現在商量商量湯餅館開張的事吧。”唐介休向蒙享征詢道。

　“唐先生，能否借一步說話。”楊凌趕在蒙享點頭之前，忙向唐介休說道。

　唐介休一怔，望了望蒙享，對楊凌說道:“蒙先生咱們今後都是合夥人了，有什麽話你就在這裡說吧。”

　“唐先生，首先我們母子要感謝你代我們還清了所欠的債備，還熱心邀請我們母子來建康合夥重開湯餅館。”楊凌重新起身，拱手向唐介休致謝道。“不過，有一件事，我想，還是盡早向您說明得好:在下自知廚藝尚淺，年紀尚輕，沒有資格做您的合夥人，所以想請唐先生答應，待建康湯餅館開張以後，我只在後廚煮製湯餅，按勞力拿一份工錢，就不在湯餅館佔股份了。”

　唐介休眯起眼睛上下審量著楊凌，面帶不悅地問道:“楊凌，你如實告訴我，是不是想等掙夠了一百多貫，還給我，就離開了?”

　“請唐先生盡管放心，在我離開前，一定會為這座湯餅館帶出一兩名合格的徒弟來代替我煮製湯餅，決不會拆您的台，影響生意的。”楊凌早料到唐介休會有此一問，立馬向他承諾道。

　“楊凌， 我可是相中了你煮製湯餅的手藝，誠心誠意邀請你入夥來開辦這座‘升和湯餅館’的啊！你怎麽能，出爾反爾呢?”唐介休撂下了臉，質問楊凌道。

　“不是在下不信守承諾，實因在下有自知之明，不敢與蒙大廚這樣的江南大廚並列，成為您開辦的這座大酒樓的股東，還望唐先生見諒。”

　“你想掙夠了工錢，拍拍屁股就走人?那三郎姑娘呢，聽說你倆已見過了面，是不是商量好了的?”唐介休根本聽不進楊凌的解釋，惡聲惡氣地問道。

　“這樣吧，我，也可以替三郎，向唐先生作出保證，兩年之內不會離開這座大酒樓，怎麽樣?”楊凌主動作出了讓步。

　“唐公子，我觀這位小兄弟不像是蓄意欺詐之人，否則，他也不至放著已到手的股份不要，隻掙一份工錢了。憑我的經驗，在兩年的時間裡，如果這位小兄弟誠心傳授，是可以帶出一兩名徒弟來接替他的，所以，他既無意在此久留，我奉勸你一句，就不必強留他了吧。”蒙享也開口勸唐介休道。
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