“哈哈哈～”

　付績勳大笑，“說得好，妹兒，就你這口才，還開啥火鍋店啊，簡直是埋沒人才，都直接可以去當脫口秀演員了。”

　喻幼薇嗤笑一聲，“別，我還是主營火鍋店，偶爾兼職給顧客表演一下脫口秀吧。”

　付績勳笑了笑，“我就是覺得你們家火鍋店味道挺好的，不做成連鎖，有點可惜。

　假如把店開到京城去，我平時饞了，也能過來解解饞。”

　喻幼薇挑了挑眉，“京城的房租，高得能嚇死人，我們這小胳膊小腿的，還是算了吧，經不起那折騰。”

　夏景行覺得不應該啊，剛剛聽這妹紙介紹，她們家火鍋店成立於1988年，比小天鵝成立要晚六年，但比海底撈成立早六年。

　而那兩家都是幾十、幾百家門店，唯獨她們家就一家店。

　如果味道不行也就罷了，偏偏味道還很不錯。

　經營了這麽十八年，卻一直沒向外進行擴張，就守著這麽一家小店?跟錢過不去?

　夏景行心中斷定，要麽是經營風格保守，要麽就是沒有進取心。

　付績勳覺得這服務員小妹挺健談的，於是就跟對方多聊了幾句。

　“你們這家店，一天翻台率有多少?”

　“四到五吧，每天都有七八十桌客人。”

　“這麽高的翻台率，我看這會兒人都沒怎麽坐滿。”

　“你們來得太晚了，今天都接待兩波客人了，而且一般晚上生意會更好一些。”

　“那你們日營業額有一萬元嗎?”

　“差不多吧。”

　……

　夏景行在一旁安靜聆聽，沒有插話，心中在快速分析有用的信息。

　他沒經營過火鍋店，很多情況都是一知半解。

　所謂投一行，愛一行，他打算擺正心態，好好學習一二。

　何永慧夫妻企圖短期內把小天鵝送上市，而且死抱著加盟店這條財路不放。

　說實話，他基本已經放棄了跟對方合作的想法，因為實在帶不動啊。

　跟海底撈合作，倒是一條明路，但張永似乎非常固執，能不能達成合作，還要打個大大的問號。

　如果這兩家公司都否了，他不知道該找誰合作了。

　自己開店?

　他覺得太過於牽扯精力，而且他不敢保證自己能做好。

　這就好比面前有顆垂涎欲滴的果子，但吃不著，放棄又有點可惜。

　火鍋店最打動他的地方就是，可以以很少量的資本啟動項目，然後“以店養店”，最後給資本市場講故事，打造出一個標志性投資案例。

　同服務員小妹聊了一會兒天，付績勳也跟對方混熟了那麽一丟丟。

　為了徹底打消掉對方的防備心理，方便了解到更多有用信息，付績勳把手伸進西服內兜，掏出了一盒名片，取出一張。

　然後他站起來走了兩步，把名片遞到服務員小妹面前，“妹兒，我叫付績勳，從事風險投資工作，這是我的名片。

　我們最近正在找尋火鍋店項目，打算投資一家。

　我看你挺有想法的，不如坐下一起聊聊?大家可以一起交流一二。”

　喻幼薇接過付績勳遞來的名片，摩挲了幾下，質感很不錯的樣子。

　再看名片上的內容，喲，還整得挺高級，中英文雙語字體。

　“遠景資本董事總經理”幾個大字很是顯眼。

　“哇塞，你還是總經理啊?”

　付績勳糾正道:“是董事總經理。”

　“我知道，董事兼總經理嘛！”

　付績勳攤攤手，得，白解釋了。

　“你們這遠景資本，都投資過什麽公司啊?”

　喻幼薇沒聽說過遠景資本，也不了解風投公司的具體工作，但她並不傻，猜想肯定跟投資有關嘛，然後一針見血的問到了問題關鍵所在。

　說罷，她笑眯眯看著付績勳。

　付績勳知道對方可能還是有些不信任，於是就介紹起來:“我們投資過的公司，那可就多了，有阿狸、企鵝、百度、土豆網、酷狗……”

　每報出一家企業名字，喻幼薇眼睛就亮一下。

　她平時也上網，自然聽說過阿狸、企鵝、百度等公司的大名。

　“那個……QQ不是企鵝旗下的嗎?連這家公司，你們都有投資?”

　付績勳點點頭，“當然，我們持有企鵝百分之十幾的股份。”

　見付績勳一臉平淡，仿佛講述一件無關緊要的事一般，這使得喻幼薇半信半疑，在她的認知裡，企鵝那可是大公司，很多人都要使用QQ。

　作為企鵝的股東，會跑到她們這種小店裡吃飯?還跟她一個黃毛丫頭聊天?有點不真實啊！

　就在喻幼薇內心各種懷疑的時候，付績勳笑呵呵問道:“妹兒，你叫什麽名字。”

　“我叫……喻幼薇。”

　女孩兒猶豫了一下，還是報出了自己的真實名字，只是沒有說明具體是哪三個字。

　付績勳也沒詳細去追問，繼續道:“好，那我就叫你喻小妹吧。”

　說罷，付績勳坐回座位上，喻幼薇也停下手中的工作，從旁邊拉過一張長凳，挨著夏景行三人坐下了。

　她不知道遠景資本是個什麽規模的公司，但既然是企鵝股東，那規模可能不會小到哪裡去。

　觀三人衣著、談吐，應該也不是什麽泛泛之輩。

　他們剛剛談論的幾十個億的生意，難道是真的?

　喻幼薇現在很想去百度一下，可時機又不適合，只能按下心中的疑問，先聽聽這個“總經理”準備跟她聊什麽。

　“喻小妹，這個店是你父母開的嗎?”

　喻幼薇點了點頭。

　聊了一會兒，付績勳也把這家“渝么妹兒”火鍋的情況全弄明白了，有點令他驚訝的是，喻小妹不是什麽普通服務員，居然畢業於渝州大學工商管理專業。

　“你都畢業半年了，為什麽不去大企業工作，而是選擇在這裡工作呢?”

　付績勳覺得這話容易被誤解，又趕緊補充了一句:“我不是說這工作不好啊，而是大多數人可能都會選擇去大城市、大企業工作，你這選擇挺令人驚訝的。”

　喻幼薇笑道:“給自己家裡打工，也沒什麽不好吧?等我以後把這家店經營大了，說不定就是下一個“何永慧”了。”

　聽到這，付績勳笑了笑，扭頭看了夏景行一眼，後者點頭，示意他繼續問。

　夏景行現在也來了點興趣，有點好奇這個伶牙俐齒的渝州妹兒為什麽好好的大企業工作不要，跑來繼承家業。

　付績勳問道:“沒記錯的話，你剛剛說過……不想開分店?”

　喻幼薇搖頭，“我可沒這麽說，我其實想擴大經營，但卻苦於沒有資金，而且我父母也不支持我。”

　“為什麽不支持你?”

　喻幼薇歎了口氣，“他們性子偏保守，你看吧，我們這家店開了這麽多年了，規模一直沒變大。

　其實也不是沒錢去擴大經營，只是錢都拿去買房子了，渝州的房子已經買了好幾套了。

　要我說，當初就不該買房子，應該全部拿去開分店，說不定我們現在的規模還要超過小天鵝一截。”

　談論起父母的選擇，喻幼薇一臉的不解。

　夏景行在一旁微笑，果然和自己猜想的差不多。

　川渝地區這種擁有二三十年歷史的餐飲店不少，很多生意都很火爆，但就是不願意去開分店。

　甚至更過分的，有老板隻做半天生意，還有賣烤鴨的，每天隻賣一百隻，賣完就收工打麻將，誰來勸都沒有用。

　非常懂得享受生活，或者叫佛系。

　“喻小妹，我聽你這口氣，如果家裡由你來當家，這火鍋店的發展，豈不是要徹底起飛?”

　喻幼薇朝付績勳笑了笑，“不說起飛，開幾家分店，每家生意都不比總店差，還是有這個底氣的。”

　看著毫不謙虛，渾身充滿著自信的女孩兒，付績勳咧嘴一笑，“你不是要超過小天鵝嗎?幾家分店你就滿足了?”

　“怎麽可能?”

　喻幼薇猛搖頭，解釋起來:“我現在正在存錢，要不了多久，我的專屬火鍋店就要開起來了。”

　“專屬火鍋店?這什麽意思?”

　“就是脫離我父母，獨自闖蕩，去開創屬於我自己的事業。”

　付績勳笑呵呵問:“這麽有底氣，不怕創業失敗?”

　“創業有風險，誰也不可能保證百分之百成功！”

　喻幼薇微笑，露出八顆白牙，又比起一個“八”的手勢，“但我至少有八成把握。”

　“那也不低了，你能告訴我，你的這些把握從何而來呢?”

　喻幼薇笑著說:“我五歲的時候，家裡就開了這家火鍋店，耳濡目染了十八年，對這行絕不陌生。

　另外，我大學學的就是工商管理，也了解一些現代商業管理模式。

　在我看來，現在市面上所有火鍋店，有一個算一個，管理都太粗獷、太低級了。”

　“哦，那什麽叫精細和高級?”

　喻幼薇開始闡述，“最簡單一點，連鎖火鍋店的服務員，就跟散兵遊勇一樣，流動性巨大，也不具備高職業素質。”

　“火鍋店的服務員，要那麽高素質幹嘛?不可能都像你一樣吧，全是985的大學生。”

　喻幼薇非常開得起玩笑，被付績勳調侃了，也不生氣，她笑著說:“你看看現在的連鎖餐飲，幾百、幾千名員工，可管理卻跟我這家小店差不多，我稱之為“散養式”。”

　“低門檻、低工資，就決定了這些服務員不可能具備高職業素質。”

　付績勳又道:“你的意思我明白，想通過高效的管理方式，提升員工職業素質，再把這種素質轉化到服務中去?”

　喻幼薇眉開眼笑道，“對對對，你說得太對了，我就是這個意思。

　現在的火鍋店，個個比拚的都是口味。

　我偏偏要另辟蹊徑，從服務下手。

　你看看那些高檔西餐廳，味道且不論，那服務、禮儀多好。”

　付績勳皺眉，“那你想做高端火鍋?”

　喻幼薇搖頭，“高端的做不大，而且火鍋天然就跟高端不沾邊。

　你不可能拿火鍋涮松露、涮魚子醬、涮鵝肝吧?

　我的想法是中端價格，搭配高端服務，讓消費者產生一種“賺了”的想法。

　現在國內經濟發展越來越好，中產階級是個很大的消費群體，我打算就做這群人的生意。

　這個生意做大了，肯定比做什麽高端火鍋店要強。”

　說到這，喻幼薇眼中閃過一抹狡黠，“付總，你們遠景資本不是想要投資火鍋店嗎?我覺得你們不妨投資我試試。

　我這個創業想法其實也不差的，從讀大學就開始計劃，然後一點點的去完善。

　我還有個創業計劃書，你們要是感興趣，可以拿出來給你們看看。”

　喻幼薇也不知面前三人的真實情況，但她這人，有機會就不願意錯過。

　而且在她看來，假如不成，也沒什麽損失。

　付績勳微笑不語，看向夏景行，後者輕輕搖頭。

　投資是項嚴謹的工作，哪可能拍腦袋亂投，隨便出來吃一家火鍋，就投一家公司，那還像話嗎?

　何況，這妹紙的年齡太小，真正的公司操盤經驗也太欠缺了。

　當然，最主要的還是一家店鋪都沒有，等於從零開始。

　夏景行不希望從頭做起，因為那樣太困難了。

　他理想中的標的，最好有十家以上的直營門店，品牌立足了一定時間，創始人有一定的行業經驗、公司管理運營經驗沉澱。

　這個喻小妹在他們面前侃侃而談，分析問題頭頭是道，但真的上手經營，還不知道搞出什麽問題來。

　不過，對方的創業想法還挺有意思的，這一點要承認。

　並且對方抓住了幾個要點，只是還沒摸索出一套系統的打法。

　喻幼薇注意到付績勳目光看向夏景行，心中猜測這個年輕人恐怕才是真正的大Boss。

　與夏景行覺得人家年紀太小，不堪大用一樣，喻幼薇原本也覺得夏景行是個小跟班。

　不過剛剛聽付績勳叫這個年輕人“夏總”，仔細回想一下，當時付績勳態度還挺恭敬的，難道這才是真正的大老板?

　這時，廚房裡走出一個穿著廚師大褂的風韻猶存的中年大媽，隔得老遠喊了一嗓子:“薇薇，你坐哪兒幹嘛?人家顧客要結帳了，喊了半天，都沒人理會，趕緊過來。”

　“來了來了～”

　喻幼薇趕緊起身，跑向了收銀台。

　人一走，付績勳坐正身子，看向夏景行，微笑說:“夏總，這姑娘我感覺還不錯，像個做事的人。”

　夏景行也不掩飾自己的喜好，把自己的觀點，完完本本的給付績勳分享了一遍。

　聽完，付績勳抿著唇沉默了幾秒，歎了口氣，說道:“也對，沒個十家以上的分店，跟餐飲連鎖品牌都不沾邊。

　現在投資，都不叫風險投資了，而是搭夥開火鍋店。

　投資金額不大，但風險不小。

　相比這些，最怕的還是做不大。

　假如投資個幾百萬，每年火鍋店給我們分紅個幾十萬，那也是風投圈蠍子粑粑獨一份了。

　傳出去，也確實挺尷尬的。”

　夏景行淡笑，他倒不擔心丟人，而是覺得成事概率太低。

　要說丟人，自然要屬“豆瓣”這個神坑了，成立十幾年不上市，偏偏名氣還不小，時不時還“回光返照”一下。

　就在投資人以為要超神一把的時候，又躺下去了。

　這誰遭得住啊?

　被豆瓣氣的兩頭冒煙的摯信資本投資人曾放話:以後打死不投豆瓣、雕刻時光這樣的項目。死又死不掉，上也上不去，你說他們兩句吧，這些文藝中年CEO還和你各種不高興。

　這種也是被深度套牢的韭菜，既無奈，又心酸。

　夏景行甩了甩頭，驅散了念頭，如果攤自己頭上了， 怕是也受不了這種極品。

　火鍋店如果做不大，可能表現還不如豆瓣呢。

　又坐了一會兒後，張晨光跑去收銀台把單給買了，酒足飯飽的三人結伴離開了火鍋店。

　三人買完單就走了，投資徹底沒了下文，喻幼薇也沒太在意。

　因為到現在，她都還有些質疑三人的真實身份，總覺得不像是什麽大老板，搞不好人家是逗自己玩。

　再看了眼手中的名片，她準備扔進腳下的垃圾桶。

　可手剛一伸出，又給縮了回去。

　哎，算了，也不費什麽事，晚上回家再上網查查吧。

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