“美食小當家 ()”！
　88元價格的菜品從目前來看應該是一品店裡最便宜的菜品了，但是從分量上來看，卻也是店內最小，也是最少的一個菜品。

　因為它僅僅只有一個巴掌大一點兒的小蒸籠，對於一些大嘴來說，搞不好就是一口的分量。

　“蒸好了，調料在這邊，大家根據自己的口味兒放吧。

　傳統吃法是放一杓蒜水，淋上一點兒紅油，再加上一點兒香菜，風味兒很獨特的。

　害怕有口氣和不吃辣的可以不加，還有不習慣香菜味道的也可以不放，大家隨意！”

　二十分鍾的時間到了之後，楚雲風開始分發小籠蒸牛肉了，一些客人之前點過了，只是因為沒有蒸好，便先吃著其它的菜品。

　聽到楚雲風的呼喚之後，大家都興奮了起來，趕緊過來領取自己的那份餐點，都想在第一時間品嘗這道新菜。

　周曉鵬和方大川是同一家公司的職員，他們的公司就在附近，作為兩名典型的吃貨，這附近的美食早就被他們倆吃了個遍。

　像一品這樣的美食餐廳對他們的吸引力是最大的，但是讓人苦惱的是以目前的工資來看，一個星期只能是來吃一回。

　今天出新菜了，當然是要第一時間品嘗，剛好這個星期的額度還沒有用掉。

　“蒜水和辣椒你全部都要放?”

　方大川是羊城人，平時不怎麽吃辣，但是來蓉城上學和工作已經有七八年了，還是不太習慣吃辣椒。

　看到周曉鵬將蒸籠裡的粉蒸牛肉倒進了餐盤之中，然後直接來了一大杓蒜水，還美滋滋地淋上了一大杓紅油，看得自己頭皮發麻。

　“我可是正宗的陝北人，這吃蒜可是老本行了，而且我們那邊的油潑辣子面可是非常好吃的，辣椒紅油一點兒都不能少。

　你說我能不這樣吃嗎?再來上一點兒香菜，完美！

　對了，你不吃辣椒的話要不就試試放一點兒蒜水?”

　周曉鵬看到這紅彤彤的顏色就很興奮，自己剛才點的蛋炒飯故意吃得很慢，專門留了一半等著這道新菜的。

　“算了，不加了，我先嘗嘗這不加的本味兒怎麽樣，下次再試著嘗嘗加蒜水的味道。”

　方大川主要還是不太喜歡生蒜的味道，平時吃海鮮加蒜都是吃熟的，覺得熟的蒜味道更好。

　“OK，走走走，趕緊回去嘗嘗這味道，光是聞著這香味兒我就已經有些受不了了。”

　周曉鵬口水都快流出來了，那熟悉的蒜味兒加上紅油的香氣，很是讓自己感受到了一絲家鄉的味道。

　好懷念家鄉的油潑辣子面、岐山臊子面、biangbiang面......

　另外一邊，梁浩天他們點的菜也全部齊了，每人都點了一份炒飯或者是蛋包飯，看來都是絕頂吃貨級別的人物。

　都知道要吃這道小籠蒸牛肉，還是得配一點兒米飯或者是面食才會好吃。

　這面食店裡暫時還沒有，不過米飯嘛，炒飯最合適，而且味道更加的突出。

　“哇塞，這味道很不錯啊，米粉自帶香味兒，而且乾濕度剛剛好，吃起來軟糯滋潤，口感也太好了一點兒吧?”

　“這牛肉才是精髓，楚老板應該選用的是牛肋肉，而且還是腑肋部位，吃起來帶一點兒筋，口感非常的糯軟，好吃！”

　“這蒜水、紅油和香菜的搭配才是最經典的，完全將這道菜的味道給綜合了起來，蒜味提升了很大的香味兒，紅油提升了味感，香菜提升了美感，好手藝啊！”

　......

　黑珍珠的評審員們發揮了優良作風，對菜品點評得非常細致，都有著自己獨到的見解。

　而梁浩天的看法更是多了不少:“你們可別小看了這道菜，雖然只是一個小小的蒸籠，它所涉及到的製作手法和配料可是大有深意的。

　特別是這裡面加了豆腐乳和醪糟，這是其它地方做粉蒸菜式所忽略的。

　而且其它的相關配料也是少了不少，所以做出來的風味兒跟它一比，就要遜色很多了。

　但這還不是最關鍵的，由小及大，這已經可以衍生出很多道菜出來了，像粉蒸五花肉?

　粉蒸排骨?

　粉蒸肥腸?

　粉蒸雞翅?

　我可是聽說過有一道很傳統的老川菜，現在估計都已經失傳了。

　叫做粉蒸鯰魚，據說味道特別特別的好吃，不過現在是看不到有人做這道菜了，也不知道楚老板能不能將它給還原出來。”

　梁浩天不愧是“百科全書”，對於過去的一些事情知道得果然很多，讓周圍的人頻頻側目。

　“會長，如果照你這麽說，這楚老板豈不是一次可以推出好幾道菜了嗎?那他為什麽不多做幾種口味兒呢?”

　當這個問題問出來之後，大家都用一種無知的眼光看著他，於是他瞬間反應過來了。

　“好吧，當我沒說！”

　只要是好好看一眼楚雲風當前的狀態就能夠知道了，已經是在廚房裡忙得不可開交，幾乎是一個人做三個人的活兒。

　換做其他人，絕對沒有他這樣乾淨利落的速度和乾勁兒。

　“吃好了沒，吃好了我們就撤吧！”

　看到大家碗裡空蕩蕩的，梁浩天不禁暗自笑了起來，似乎很久沒看到這樣的“光盤行動”了?

　包括自己也是如此，餐盤之中每一粒米飯和配菜都舍不得剩下，特別是這小籠蒸牛肉，餐盤裡面的那一點點兒米粉都全部被吃乾淨了......

　“楚老板，謝謝了啊！”

　“感謝款待了，謝謝！”

　......

　大家表達了自己的謝意，更加佩服楚雲風的人品和廚藝，昨晚的精致套餐就給了大家很深刻的印象。

　那是第一次感覺到套餐的菜式不夠吃，關鍵的原因就是太好吃了，每一道菜都讓自己欲罷不能。

　而今天一早就讓自己彌補了這個遺憾，一份炒飯下肚，總算是有了滿滿飽和的幸福感。

　“不用謝，說感謝的應該是我，還勞煩你們親自跑一趟將指南送過來。”

　楚雲風很客氣地回應了起來，花花轎子人抬人，這一點兒楚雲風一直都是做得很不錯的。

　“楚老弟啊，多的不說了，這是我的電話和京城的住址，有時間到了京城一定給我打電話，咱們喝喝茶、聊聊天。”

　梁浩天臨走前拿出一張水墨風格的卡片遞給了楚雲風，上面東西一點兒都不花哨，只有名字、電話和地址。

　整張卡片的風格比較簡約，而且文人氣息非常濃厚，一看就是很私人的名片，也只有梁浩天這樣的文人才會喜歡用這樣的卡片。

　“好的，沒問題，有時間的話我一定來叨擾，到時候你別嫌我煩就行。”

　楚雲風已經能夠跟梁浩天開上玩笑了，說明之前梁浩天的溝通有了很大的效果，雙方之間的距離已經被拉得很近了。

　“哈哈，誰煩誰還說不一定呢?就怕你到時候嫌我囉嗦，坐不到一會兒就開溜了。”

　梁浩天也同樣開玩笑地說道，讓兩人都同時笑了起來。

　梁浩天他們走了之後，慕晴也準備走了，臨走之前說道:“夏姨喜歡吃五花肉，我覺得你可以試試做粉蒸五花肉。

　吳媽說以前夏姨愛吃五花肉可是被師傅給罰過的，師傅教她們做回鍋肉用二刀肉，這是最正宗的做法。

　可是夏姨卻用五花肉做出來自己吃，被師傅給罰了，罰了之後仍然不改，除非是給客人做，自己做來吃仍然是用的五花肉。”

　慕晴的話讓楚雲風驚訝得不得了，哪裡能夠想到自己老媽年輕的時候脾氣還挺強的啊，這相處了一段時間了，還是第一次知道老媽的愛好。

　“我知道了，那明天早上給她一個驚喜，你這麽愛吃清湯抄手，要不我給你粉蒸一個試試?”

　跟慕晴開玩笑已經形成了習慣，似乎每天不開開玩笑會覺得很無趣。

　“喲，楚大廚能耐了嘛?都學會做黑暗料理啊?做一份出來看看，要是不好吃的話就獎勵給你了，你要不要先試試?”

　慕晴嫣然一笑之後便揮揮手走了，讓楚雲風腹議了一番。

　粉蒸抄手而已嘛?

　有那麽黑暗嗎?

　說不定做出來好吃呢?

　周曉鵬在將餐盤端回了座位上之後，用筷子將上面的大蒜、紅油和香菜全部拌勻了起來。

　一邊拌一邊享受著隨時傳遞而來的香味兒，夾雜著一絲絲蒜香和紅油的香氣，讓唾液腺不停地分泌。

　“加了蒜水和紅油才是精華啊，剛才人家楚老板都說了，這才是最經典的傳統吃法，你竟然不嘗試一下?”

　周曉鵬用一種非常惋惜的語氣對著方大川說道，明顯帶著一絲“恨鐵不成鋼”的味道。

　“行了、行了，趕緊吃你的吧，有好吃的都堵不上你的嘴，一個星期就那麽一次，你就不能安靜地體會這美食的享受嗎?”

　方大川同樣以“怒其不爭”的語氣反駁了周曉鵬的言論，對於品嘗美食就應該靜下心來體驗，而且機會難得。

　“唉~！你說我家怎麽就沒礦呢?要是有礦的話天天來這裡吃該多好?

　這可是媲美和超越米其林三星的店啊，那些餐廳隨便去一次還不得幾大千，咱們一年都舍不得去一次。

　這樣的味道能夠用這麽實惠的價格品嘗到，真的算是很不容易了。”

　周曉鵬看了一眼點餐機旁邊擺放著的黑珍珠指南，上面三顆鑽石清晰地表述了這家餐廳的檔次。

　“知道你還廢話，你以為你是咱們公司的主管啊，他倒是每天都來吃，什麽時候等你當上主管了，你也可以啊！

　或者是你當上經理了之後，帶著你女朋友天天來吃也沒問題啊?

　所以，加油閉嘴吧，我不想再聽你說任何一個字了，OK?”

　方大川是真的有些不耐煩了，自己已經將香菜拌勻了，而且利用蒸菜的余溫將香菜的味道給激發了出來。

　此刻正是享受美食的關鍵時刻，一定要讓他閉嘴才行。

　周曉鵬看出了方大川的不耐煩，知道好友到極限了，於是攤了攤手，也準備開始享受自己的美食了。

　為了等這一籠蒸牛肉，周曉鵬可謂是用心良苦，蛋炒飯留了一半，換做平常的時候，哪裡還會剩下這麽多?

　先“小心翼翼”地用筷子沾了一下牛肉外面裹著的米粉，放進嘴裡之後便感受到了一股鹹香和軟糯的感覺。

　隨後才“依依不舍”地夾起一塊沾了一些大蒜、紅油和香菜的牛肉輕輕地咬了一口。

　嗯......

　牛肉軟嫩，中間的筋還帶著一絲軟糯的口感，外面複合型的香料讓味蕾直接爆炸，香味直衝靈魂，讓人忍不住想要呻吟了起來。

　不過單吃起來感覺微微地有些鹹了，於是咬了第二口之後，再配合一口炒飯，頓時覺得風味十足。

　“好好吃啊！太好吃了！”

　周曉鵬實在是忍不住叫了起來，馬上便看到好友傳遞而來的鄙夷目光，但是他毫不介意地對峙了起來。

　這味道確實是非常的好吃，我只是有感而發罷了，這是真實的內心獨白！

　方大川雖然很無語自己的完美體驗被打斷了，但是這味道已經記憶到了自己的靈魂深處，同樣也是想大吼一聲。

　所以對於周曉鵬的“尖叫”馬上深有同感，直接無視了過去。

　兩人第一條牛肉吃完之後，用筷子仔細地看了一下餐盤，發現一籠之中僅僅只有三條牛肉，頓時有些氣餒了。

　蒸籠只有巴掌大一點兒，那麽這一條牛肉自然也不會有多大，所以說完全是可以一口吃下去的牛肉，即便再舍不得，最多也就只能吃兩三口。

　面對剩下的兩條牛肉，周曉鵬開始犯難了，內心之中實在是舍不得就將它們這樣慢慢地、慢慢地一口給吞下去。

　即便是自己速度再慢，每一口吃得再小，總會是有吃完的時候，而且這個時間還不會太慢。

　一個星期就那麽一次啊......

　我就不能多吃一會兒嗎?讓這個難忘的味道多保留一會兒嗎?

　讓這吃法能夠多增加一些感覺和回憶嗎?

　有什麽辦法呢?

　周曉鵬苦苦地思索了起來。

　還別說，人都是被逼出來的！

　面對著自己舍不得下口的美食，周曉鵬忽然靈光一閃，想出了一個絕妙的主意。

　“我有一個想法！”

　周曉鵬很激動地說道，雙手揮舞得非常快，但是卻收到了方大川的一個白眼兒。

　“可以增加這粉蒸牛肉的吃法，咱們可以多吃一會兒，而且體會不一樣的，想試試嗎?”

　周曉鵬無視了那個白眼兒，還不信自己這話不讓你感興趣?

　果然，方大川眼睛一亮，連忙追問道:“什麽辦法，趕緊說！”

　如果方法真的可行的話，對於兩人來說絕對是個福音，但是方大川實在是想不到會有什麽好辦法。

　“肉夾饃啊！

　我們去外面買兩個夾饃回來， 把這牛肉放進去吃豈不是很爽?”

　作為陝北人，從小就是這麽吃過來的，雖然肉餡不一樣，但是蓉城都是這麽吃的啊，這難道不是一個好辦法?

　“臥槽，好主意啊，這你都能想得出來?

　臥槽，你就沒想過人家楚老板同不同意你帶店外的東西進來吃?”

　方大川連續兩個“臥槽”，道出了興奮與疑問。

　關鍵在於楚老板會同意嗎?美食小當家最新章節地址:https://

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