這是搞笑擔當啊!
看到彭越耍寶,後面的宋紹晨他們立刻嘲諷了起來,大家打鬧一片,很是有些歡樂。
這累了一天了,有人逗悶子自然是很開心的,這也讓楚雲風有些懷念郭逵在後廚的時間,總是不會缺少樂趣的。
不過他在京城逛了兩天,給家裡人買了不少東西,今天下去就坐飛機回去了。
自己這邊忙不過來,所以也沒去送他,只是打了個電話給他送行,胡月有培訓自然也是去不了,不過他晚上沒什麽事情,還能到外面去閑逛。
但是楚雲風可不會讓他休息太長時間,晚點兒還是會把他給拉進到這個後廚的,晚上也要帶著他好好訓練訓練。
特別是到了國際賽的時候,胡月肯定是會成為自己的左膀右臂,他所能夠發揮出來的作用絕對不低。
當彭越被大家嬉笑怒罵了一番之後,一進來便看到楚雲風整理好的廚房,一個個的都有些愣住了。
這陣仗有些大啊?
當楚雲風收拾完廚房之後,就開始了各種廚具的擺放,首先擺放的自然就是菜板了,七個菜板分別擺放整齊。
這都沒什麽特點,重要的是楚雲風在這七個菜板的旁邊可是各自擺放上了七個大框,每個大框裡面開始扔了一些食材進去。
然而這也不是最主要的,關鍵是這七個大框之中,所放的食材種類都不一樣,有的人多,有的人少,這就讓人有些好奇和不解了。
食材少的框子裡面只有一半,而多的則是已經累成了一座小山,這是要區別對待嗎?
到底是什麽情況?
“哥們,這是啥意思啊?”
彭越作為第一個衝進來的人,這高聲“宣言”了之後便打住了,看到楚雲風那帶著一絲神秘的笑容,這怎麽感覺後背有些發涼啊?
“大家都來了啊,那就抓緊時間吧,趕緊入位,我們馬上開始今天的訓練!”
楚雲風都不做解釋的,直接招呼大家“入座”,這更是讓所有人感到不解,並且還有些抗拒。
什麽跟什麽嘛,今天一天受到了國宴大師傅們的集訓,這些大師傅一個個的都板著臉,還特別嚴格,別提有多無趣了。
你這搞得氣氛比大師傅都還要嚴肅,這還讓不讓人活了啊?
彭越第一個就表示出了反對:“別介啊,楚哥,這才第一天啊,你搞得讓我感覺像是我師傅在訓練我一樣了。”
宋紹晨也感覺到這氣氛有些不對,於是也無奈地接著說道:“對啊,咱們雖然說是內部培訓,這氣氛也不要搞得這麽嚴肅不是嗎?”
對於這兩人提出來的意見,樂天嬌等人都非常的讚同,大家很是認可地點了點頭,不過卻馬上看到楚雲風搖了搖頭。
“你,就是你,過來!”
讓人意外的是,楚雲風直接指著彭越,然後再指了指這第一個菜板,這菜板旁邊的大框裡面,擺放著一半的食材,是所有大框裡面最少的。
“我~?”有些不太確定的彭越,用手指了指自己,隨後轉頭看了看,明確了楚雲風的確是說的自己。
“對,就是你!”楚雲風很是滿意地點了點頭,然後招呼彭越馬上過來。
哈哈~!
看到這一幕的大家都忍不住笑了起來,雖然不知道楚雲風為什麽要點彭越的名,不過有熱鬧可以看,大家自然是很樂意的。
後廚國宴大師傅們給的訓練任務不輕,大家都覺得有些累呢,正好有彭越給大家解解乏,有何不可呢?
“來就來,我倒是要看看你想幹什麽?”
做出了一副大義凜然的模樣,彭越大搖大擺地走到了楚雲風所指定的那個菜板前,
才剛剛站定,楚雲風便馬上說道:“土豆拿一個,切絲!”切絲?
彭越馬上就樂了,嗤笑一聲道:“沒搞錯吧,大哥,這活兒我天天在後廚乾,想考驗我的刀工是吧,我就讓你見識見識!”
其余人更是樂不可支,不過是土豆絲兒而已,這對於所有人來說都很輕松,這都是必修課之一,而且在中級廚師考試的時候就要考的。
看到框子裡有三個土豆,彭越毫不在意地直接取了一個出來,用水清洗了一下之後馬上就準備拿起刮刀開始削皮兒。
“等會兒”,沒想到的是楚雲風此時卻阻止了他,彭越正準備刮皮的動作為之一滯,“不用削皮刀,直接用菜刀,”
用就用,不過就是換把刀而已嘛,雖然沒有削皮刀速度快,不過自己的刀工也不是蓋的,讓他好好見識見識!
隨後彭越輕哼了一聲,拿起菜刀便開始削皮,可是當他的第一刀剛剛一下去,便發現站在自己對面的吳俊傑等人卻驚呼了起來。
隨後彭越才忽然發現,站在自己左邊的楚雲風,不知道什麽時候手上出現了一把刀,而且另外一隻手上也出現了一個土豆。
就在自己下刀的眨眼之間,他已經揮刀了好幾下,已經能夠清晰地發現整個土豆被削去了一半的皮兒。
而就在彭越愣住的這短短一兩秒的時間之內,楚雲風那邊揮刀的動作已經全部停止了。
在彭越目瞪口呆的眼神之下,看到了楚雲風手中的那個土豆上面所有的皮全部都被削掉了,這是要跟自己競賽嗎?
他這刀工昨天大家就見到過了,這神跡一般的刀工他不是說只是靈感來了嗎,這想要再用出來很難。
可是你告訴我,他這樣輕描淡寫地出刀,這是很難的樣子嗎?
宋紹晨他們幾個自然也是無語了,樂天嬌馬上就鬱悶地問道:“不是吧,你昨天是騙我們的啊,你這刀工還是那樣犀利啊?”
梁一海皺著眉頭,很是不解地問道:“都是自己人,沒必要逗我們玩吧,你這明顯就是掌握了嘛,昨天還跟我們打馬虎眼兒?”
......
面對大家的問題,楚雲風抬起手來擺了擺,意思是讓大家先別著急說話,也別忙著問問題,反而是很認真的催促著彭越道:“快點兒啊,別耽誤時間!”
奶奶的,這到底是要鬧哪樣嘛?
已經完全糊塗了的彭越,也不管三七二十一了,既然楚雲風都這麽說了,那就先幹了再說,這家夥心思活泛,晚點兒再找他理論。
把心一橫的彭越自然是用自己最快的速度把土豆給削皮兒,隨後馬上就開始了切片,足足是用上了自己最快的速度。
剁剁剁、剁剁剁......
切片完了的土豆絲兒用手輕輕一撫,隨後立刻帶著節奏下刀,對這連成一片的薄片兒開始切絲兒。
速度還不錯,力度也很均勻,這讓宋紹晨他們也都默默地點了點頭,彭越這刀工基礎很不錯,這跟每天在後廚做菜和練習是分不開的。
很快,不到三十秒的時間,一個土豆絲便被彭越給處理好了,隨後“啪”的一聲,彭越手中的刀被拍在了菜板上:“搞定了,有何指教?”
這明顯是想要找楚雲風理論理論了,不過下一秒楚雲風只是輕描淡寫地說了一句話,頓時就讓彭越蔫了。
“刀速過快、穩重不足,節奏雖好、力度不夠,穩定一般、腕力不足!”
對於彭越剛才處理一整個土豆的過程,楚雲風給出了一個這樣的評價,這讓吳俊傑他們這些旁觀之人都面面相覷,大家眉頭都一起皺了起來。
這個評價,呃~!
怎麽說呢?
有點兒太過於武斷了吧?
而且有點兒把彭越的刀工說得是一無是處,可他這刀工在所有人裡面算得上是最好的了,即便是宋紹晨和吳俊傑,都不敢說自己能夠切出彭越這麽好的土豆絲兒。
彭越本來是想要反駁的,可是沒想到楚雲風當即拿起剛才他自己處理好的那個土豆,隨即便在旁邊的菜板上開始處理了起來。
“看清楚了!”
切切切......
剁剁剁......
這讓心裡憋著一肚子氣的彭越忽然眼睛一亮,特別是看到了楚雲風拿刀的手法,以及他下刀的軌跡,這心裡頓時有了一點點明悟。
所以這一肚子氣全部衝散了只有,人自然是蔫了,剛才楚雲風下刀的場景讓自己忽然有所感悟,可是卻一閃而過,還沒怎麽抓到關鍵地方。
這猶如給人身上撓癢癢一樣,剛剛碰到了最癢的地方,還只是輕輕地撓了一下就跑了,這自然是讓人很不爽的、
楚雲風這速度超級的快,只有不到十秒的時間,一個土豆從切片到切絲兒,全部一氣呵成地完成了。
不過在剛剛完成了之後,大家都認為彭越會出聲質問,或者是反駁一下的,但沒想到他卻很反常地說道:“再來,你再切一個!”
我去,這什麽情況?
彭越竟然忍了?
就在宋紹晨他們都還沒反應過來的時候,楚雲風那邊又接著開始動了!
同樣是一個土豆,他拿在手上之後,刷刷刷的幾下削去了皮兒,然後繼續放在了菜板上面準備切絲兒。
這個動作才剛剛開始,彭越臉上的神情開始變得更加專注了,甚至是恨不得把臉都直接貼了過去。
同樣是不到十秒的時間,楚雲風把土豆絲兒給處理好了,而彭越這一次的表情更是耐人尋味。
他先是若有所思地點了點頭,隨後又皺著眉頭搖了搖頭,最後又歎了口氣,發出了一個鬱悶的聲音。
“奶奶的,你再來一次!”
當彭越臉上露出更加急切的表情之後,吳俊傑他們都發現不對了,彭越這是沉浸下去了啊?
這楚雲風剛才到底是做了什麽,能夠讓彭越表現出這樣的狀態來。
還來?
也不知道楚雲風那邊會不會接著動手啊?
已經演示了兩遍了,這其中到底有什麽玄機呢?
大家的擔心都是多余的,楚雲風繼續開動,再次當著彭越的面處理了一個土豆絲兒,不過這一次楚雲風似乎是放慢了一點兒動作。
隨後便發現彭越臉上露出了驚喜之色,已經有了一種按捺不住的感覺了。
當楚雲風處理完了之後,看到彭越那忍不住驚喜的表情,這才笑著說道:“仔細看看我削的皮兒,還有我這土豆絲兒的粗細程度。
把你切的好好對比一下,你的收獲會更大的!”
當大家看到彭越欣喜若狂地點了點頭之後,大家心中都斯巴達了,這不是真的吧?
就這樣演示了幾下,彭越就懂了點兒什麽?
不可能吧?
所有人臉上都表現出一副我不相信的模樣,而貝蓓心中還認為這是楚雲風跟彭越兩人商量好了的,準備給大家開個玩笑。
所以這才剛剛露出了一副看戲的表情,毫不在意地笑了笑之後,這笑容馬上就停住了,因為楚雲風點了自己了。
“到你了,趕緊過來吧!”
貝蓓很是清晰地看到楚雲風的手指著的是自己,特別是自己抬手剛指著自己的鼻子,楚雲風就立刻點了點頭。
被點名的貝蓓有了一種不太妙的感覺,左右看了看宋紹晨和吳俊傑他們,發現他們也是皺著眉頭有些不解。
被點到了,那還能怎麽辦,那就上唄!
剛剛來到彭越旁邊的,這一站定了之後,楚雲風馬上就笑著說道:“青椒,切個絲兒!”
青椒?
貝蓓看到這個大框裡面不僅是青椒,就連紅椒都有,而且青椒還有四五個品種,有大有小,這明顯是特意給自己準備的。
都知道湘菜愛吃辣,這辣椒肯定是少不了的,特別是農家小炒肉這道菜,愛吃的人特別多,而這道菜所用的辣椒都是要切條的。
切條和切絲兒可不一樣,處理的手法也是不同,所選用的辣椒也是不一樣的,切絲兒一般選用的都是大青椒,切條一般是小青椒。
辣椒的菜式除了這道農家小炒肉之外,麻辣子雞、湘西外婆菜等等菜品所選用的辣椒,以及辣椒的處理方式更加不一樣。
這跟川菜的辣椒處理和製作方法都是有不小的區別,所以貝蓓聽到楚雲風讓自己切青椒,不免湧起了一股逆反的心情。
翻譯過來很簡單,那就是老娘處理過的辣椒,說不定比你吃的米飯還多,你還想象彭越那樣來指點自己不成?
許是心裡這逆反心情起了作用,貝蓓明顯看著臉上嚴肅了起來,隨後從大框裡面取出了一把小青椒,清洗了一番之後便直接丟到了菜板上。
然後從其中選出了一個平直擺放上去,隨後拿刀起手就重重地一刀剁下。
不是一刀揮下,而是從半空中直接剁了下來,重重地這麽來了一下,這力度自然是很大的,連整個菜板都晃動了起來。
那平直擺放的青椒帶把的位置自然是被剁斷了,連帶著整個身子也都飛了起來, 掉在菜板的邊緣,差點兒沒直接掉到廚台上去。
喲~!
這貝蓓看樣子是來勁兒了啊?
貝蓓狀態的不對勁兒自然是引起了宋紹晨他們的注意,這明顯是心裡有火了,而且是邪火。
不過反觀貝蓓身旁的彭越,他此時一臉興奮地拿起手中的土豆在切著,當大家看著他的動作之後,所有人都愣住了。
彭越此時就像是表演慢動作一樣,這會兒可不是在切片兒,更不是在切絲兒,他是在削皮兒。
是的,就是在削皮兒,這速度非常的慢,感覺就像是放慢了五倍有余,就在那裡慢慢地削,一點兒一點兒地削皮兒。
這讓大家都感到有些詭異,再加上彭越臉上還帶著一絲濃濃的笑意,讓任婷婷忽然感覺到後背有些發涼。
這家夥不會是中邪了吧?
中沒中邪不知道,不過當大家看到貝蓓這一個青椒切完了之後,帶著一絲挑釁的目光看向了楚雲風。
隨後楚雲風二話沒說,拿起她清洗好了的青椒,在旁邊的菜板上立刻開始學著她重重地一剁。
隨後大家都以為會聽到很重的一聲,不過當楚雲風手起刀落之後,卻並沒有發出任何一絲聲音出來,但是青椒的把子卻被去掉了。
然後在極快的速度之下,楚雲風也把這根青椒切成了條,隨後、隨後......
宋紹晨他們就像是見了鬼一樣,看到貝蓓忽然神情大變,說出了跟彭越同樣的話:“你再來一次?”>記住本站網址,,方便下次閱讀,或且百度輸入“”,就能進入本站