李奶奶和劉爺爺兩人都是正高級教師，不僅學問高不說，在教育界也是很有名聲和威望的。

最重要的是，這正高級教師的職稱比特級教師還難評上，而且拿到的津貼也比特級教師還要多。

“嗯，對的，就是這家店。”劉爺爺看到了一品的招牌，對著李奶奶點了點頭。

“喲，這來吃飯的人還不少啊，這還得排隊啊?”李奶奶之前在電視上已經知道了這家店的生意好，所以便招呼老伴兒提前一點兒來。

可是沒想到這會兒還不到11:30，都已經有這麽多人在排隊了。

“味道好生意就好，沒事兒，我先排著，你去找個地方坐著等。”

劉爺爺心疼自己的老伴兒，便讓她去一旁等著，沒必要兩人都在這裡排隊等候。

“沒事兒，一個人坐在那也沒什麽事兒做，我還是在這裡陪著你等吧。”

李奶奶臉上露出了微笑，感受到了自己老伴兒對自己的那份關心，但是她不想將這老頭子一個人丟在這裡。

前面排隊的人看到了這兩位老人家，這兩位老人頭髮很是有些花白，但是都梳得立立整整的，衣服也是穿得一絲不苟，給人很溫馨的感覺。

特別是兩人身上散發出來的那種氣質，很是有一種文化氣息，讓人不由得產生一種敬重之情。

“兩位老人家，你們到前面來吧！”排在前面的人都紛紛開口，讓兩位老人家先點餐，都在關心和體諒兩位老人。

“呵呵，不用了、不用了，我這把老骨頭還站得住，再說了，你們都排了半天了，我上去搶了你們的位子，這怎麽好意思啊，按照規矩來吧。”

劉爺爺感受到了大家的關切之情，但還是拒絕了大家的好意，回應的話裡提到了規矩，讓大家更是對他敬重了幾分。

這可不像有些老人，就是你不讓他，他都會想盡辦法來插個隊，或者是在公交車上，你不讓座他還要打你。

但這些倚老賣老的都是個別現象，很多年輕人惹不起就躲著唄，如果非要跟他理論，萬一不小心倒下了訛上你了怎麽辦?

但是這位老爺子的一番話，讓大家又有了不一樣的感受，這風高亮節的人品就值得大家尊重。

這會兒還沒有到中午的高峰期，所以排了十幾分鍾便輪到了兩人點餐。

“喲，這裡還有這道菜啊?”劉爺爺本來跟李奶奶過來是準備嘗嘗這裡的將軍過橋，可是沒想到竟然看到一道之前吃過之後回味良久的菜式。

“今天先吃這道菜，將軍過橋下次過來吃。”李奶奶發話了，跟劉爺爺的想法一樣，於是兩人就點了這一道菜，然後外加兩碗米飯。

“這老板主營的是川菜，也不知道這淮揚菜做得怎麽樣?”

在等菜的時候，劉爺爺若有所思的說道，按照自己對於廚藝的理解，很少有廚師精通兩門菜系的。

更別說是有著偌大名頭的川菜和淮揚菜。

兩人點的便是平橋豆腐，前兩年兩人去淮安旅遊的時候，在當地吃過這道菜。

從那一刻開始，便對這道菜記憶深刻，可惜的是，回到了蓉城，卻找不到一家餐廳能夠做這道菜。

這可是讓兩人對這道菜的味道懷念了很久，所以剛才一看到，便立刻拋棄了將軍過橋，一點兒都沒有猶豫。

很快，這道菜便做好了，兩人看到後便第一時間對視了一眼，互相點了點頭，表示了認可。

原因就是看到這道菜沒有冒出一絲的熱氣！而且豆腐的菱形片處理得非常好，刀工也得到了兩人的認可。

這菜型倒是沒問題，可是這味道嘛，

還是要嘗過了之後才知道。劉爺爺端著這道菜，李奶奶拿著米飯，兩人找了個空位便坐了下來，準備開始品嘗了。

還沒動杓子呢，便聽到了旁邊傳來喊“燙”的聲音，兩人懸在空中的杓子頓了一下，紛紛笑了起來。

看來這是第一次嘗這道菜啊，跟他們之前的遭遇是一樣的。

這小廚師，看來還沒有告訴大家這道菜隱藏的秘密，呵呵，有意思、有意思！

劉爺爺連續揮動了兩下杓子，示意李奶奶趕緊嘗嘗味道。

兩人舀了一杓放在嘴邊，慢慢地吹了起來！

心急吃不了熱豆腐，這句話應該是最適合這道菜的，而且一點兒也不誇張，有過經歷的人就會知道這句名言所言不虛。

而那些喊過燙的人，沒有一人進行提示，看來是想讓大家都感受一下自己的實際境遇，也分享一下自己的“快樂”。

“味道不錯啊，比上次吃的還要好吃不少。”劉爺爺嘗了一口之後便讚不絕口，這味道給自己帶來的驚喜太大了。

“確實是很不錯，怎麽感覺這裡才是正宗的味道呢，上次咱們是不是去錯地方了?”

李奶奶嘗過了之後，覺得上次的味道跟這次簡直是沒法比，無論是豆腐的爽滑，還是配菜的香味，以及湯羹的濃稠，都是一等一的美味。

而且最重要的一點兒，就是自己並沒有從這裡面吃出任何的味精和雞精的味道。

自己的舌頭對這兩樣東西特別敏感，只要是放了，無論是放了多少，自己都能夠嘗得出來。

但是疑問來了，沒有放這兩樣調味料，那麽這味道是怎麽做出來這麽香的呢?

“怎麽可能呢， 這道菜是人家淮安地區的名菜，看來這小廚師的廚藝不得了啊。”劉爺爺點了點頭，感歎地說道。

“這是一個方面，另外跟他選取的食材應該也有關系，沒看到這價格都貴了不少嗎?看來是一分錢一分貨啊！”

李奶奶從電視裡就知道了這家店的食材選用都是很嚴格的，所以才會賣到這個價格而讓大家沒有異議。

劉爺爺點點頭表示認可，這樣的味道還真值這個價格。

“老爺子，看你們似乎對這道菜很懂，能不能給我們講講啊?特別是這道菜這麽燙，為什麽不冒熱氣啊?”

說話的是兩位老人隔壁桌的一位年輕人，之前排隊的時候主動給他們讓位的就是他。

聽到兩位老人對這道菜的點評，而且根據自己的觀察，似乎只有這兩位沒有被“燙”著，看來應該是很懂這道菜。

而自己跟朋友也發現了這道菜沒有“冒氣”的現象，但是卻不明白其中的原因，所以便請教了起來。

“呵呵，好啊，那你們知道這道菜是因為使用了什麽東西才會這樣的嗎?”

劉爺爺教了這麽多年的書，最喜歡的便是誨人不倦，有人請教，這立馬就“來勁兒”了。

周圍很多點這道菜的人都“深受其害”，搖搖頭之後，紛紛放下了手中的筷子和杓子，認真地聽老爺子解惑。

“那就是—豬油！”老爺子一語石破天驚。

“豬油?”

大家紛紛愣住了，誰都沒想到竟然會是它......

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