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海悅樓，後廚。
　

“顧選，你是不是太自信了啊?這種比賽，可不是開玩笑的啊！！你用一道清蒸鱸魚來參賽，這不是變相等於給對手機會麽?”
　

蹙著眉頭，呆妹看著顧選，很是焦急。
　

聞言，
　

顧選灑然一笑:“老女人，看來你對我還是沒有信心啊。”
　

“這不是沒有信心，說句不好聽的，單聽菜名，我就覺得李永赫贏了。”呆妹歎了口氣。
　

“老板，其實，我也覺得不太行。”
　

一旁的戴全，悻悻的開口。
　

深吸口氣，
　

顧選一本正經:“給我選兩條鱸魚。”
　

“好！我已經通知采購部的人了，現在已經去弄最新鮮的鱸魚了！！清蒸鱸魚這道菜，對時間沒有什麽太大的要求，半個小時就可以弄好，老板，這個咱們不著急。”記住網址m.luoqiuzw.com
　

戴全連忙解釋道。
　

然而，

　下一秒。
　

顧選直接擺手:“我不要新鮮的鱸魚，而是要用鹽醃過一個星期以上的！”
　

嗡！！
　

伴隨著這句話說出口，廚房裡面十幾個人，一個個全都目瞪口呆了起來。
　

“我的天啊！！顧選，你是不是發燒了啊！！在這裡說什麽胡話呢！！還要用鹽醃過的鱸魚?我發現，李永赫說的沒錯，要不你直接把這個店交出去吧！這樣還能留點面子。”
　

呆妹是真的急眼了。
　

顧選的葫蘆裡面，賣的到底是什麽藥?
　

她屬實是搞不懂。
　

俗話說的好:瘦死的駱駝比馬大。
　

不管怎麽說，海悅樓也是成名已久的大酒樓啊。
　

好好經營的話，一年賺個幾千萬絕對不是問題。
　

結果顧選可倒好。
　

竟然拿這個當兒戲。
　

真以為是小孩子過家家呢?
　

“老板，您是不是有什麽別的安排啊?我乾餐飲十幾年，還從來都沒有聽說過清蒸鱸魚是要用醃過的鱸魚啊！！”
　

戴全張大嘴巴看著顧選，臉上充滿了疑惑和顧慮。
　

聞言，
　

顧選卻是淡然無比:“戴全，你就照著我說的去做就行了，其余的，不用多問。”
　

戴全看了一眼身邊的呆妹，最終點點頭:“好的，老板，醃過的鱸魚，咱們有現成的！我現在就去取。”
　

十分鍾後。
　

案板上。
　

兩條一斤出頭的醃鱸魚擺在眾人面前。
　

所有人均是面面相覷，看著顧選，不明覺厲。
　

而就在此時。
　

有記者扛著攝像機進來了。
　

“顧老板，您好，我是咱們川京市美食日報的記者，請問，這兩條醃過的鱸魚，就是您做清蒸鱸魚的材料麽?”
　

記者皺著眉頭，看著那兩條鱸魚，語氣之中，帶著一絲質疑。
　

顧選笑了笑:“沒錯，這就是我準備的原材料！”
　

此話一出。
　

那些收看節目的網友，一個個都蒙了。
　

“這玩的又是哪一出啊?清蒸鱸魚，竟然還用醃過的鱸魚做?以前還真是從來都沒有聽說過這樣的做法。”
　

“顧選是不是被嚇得腦子短路了啊?清蒸鱸魚講究的就是一個鮮美，醃過的鱸魚，談什麽鮮美?這不是扯犢子麽?”
　

“之前我有些同情顧選，但是現在，我發現他這就是自己棄療的節奏啊。”
　

……
　

對於顧選的操作，網友們也都表示看不懂。
　

與此同時。
　

海悅樓對面的滿堂紅酒樓。
　

當李永赫聽說顧選準備用醃過的鱸魚做清蒸鱸魚之後，直接一個沒忍住，哈哈大笑了起來。
　

“用醃過的鱸魚做菜?這個顧選，還真是鬼才啊，我倒要看看，他能給我帶來什麽樣的驚喜！！”
　

此時此刻，
　

李永赫的心情，已經放松了許多。
　

對他而言，
　

顧選這種人，根本就沒有資格跟自己相提並論。
　

時間，
　

一分一秒的流逝著。
　

顧選直接拿來噴火槍，對著鱸魚的周身，來了一個高溫桑拿。
　

等到鱸魚表皮微微發焦的時候，
　

顧選拿起其中一條鱸魚，隨後開始用刀面，輕輕拍打著。
　

“老板，這是什麽原理啊?”
　

戴全很是不解，當即疑惑的開口詢問。
　

聞言，
　

顧選輕描淡寫:“給它做個按摩，到時候吃起來，更爽滑啊。”
　

“額。”
　

對於顧選的這個回答，戴全無言以對。
　

“你們全部出去，這裡，交給我自己一個人就可以了。”
　

旋即，
　

顧選一本正經的吐出了這麽一句話。
　

不是他害怕自己的絕技被人學去了。
　

而是這麽多人圍著自己，顧選顯得有些緊張。
　

很快。
　

戴全就帶著後廚的人和記者離開了。
　

只剩下呆妹一人在他身邊。
　

“老女人，幫我調一下醬汁。”
　

看著呆妹，顧選直接開口吩咐。
　

“哈?”
　

呆妹直接愣住，“顧選，你不會真以為我是你的員工吧！！你太過分了，竟然還指使我做事！欺負人呢！”
　

“所以，你調不調?”
　

顧選抬起頭凝視著她。
　

下一秒。
　

呆妹直接認慫:“好，我調。”
　

“蔥薑蒜末、料酒、生抽，白胡椒粉另外，再輔以麻油、橄欖油、花生油各三滴。然後再用錫紙將魚和醬汁全部包裹起來。”
　

顧選一口氣將所需要的東西全部說了出來。
　

聽完之後。
　

呆妹蒙了:“為什麽還要麻油、橄欖油和花生油啊?”
　

“叫你做什麽你就照做，哪來的這麽多廢話?”
　

顧選直接開懟。
　

這傻麅子。
　

問題就是多。
　

“哦！”
　

呆妹努努嘴，乖巧的按照顧選所吩咐的直接照做了。
　

時間。
　

一分一秒的流逝著。
　

十分鍾後。
　

鱸魚醃製完成。
　

整個表皮看上去，有一種淡淡的金黃色。
　

單單就顏色來說，非常具有誘惑力！！
　

“我的天啊，醃製出來的鱸魚，顏值竟然這麽高！！完全出乎了我的意料啊！”
　

呆妹驚訝的捂著嘴，發出了這麽一句感慨。
　

聞言，
　

顧選的嘴角，勾起了一抹淡淡的笑容:“老女人，這是你的功勞，醃製的非常不錯，比例控制的很好。”
　

“切！你少跟我來這一套啦！”
　

呆妹嘴上雖然這樣說，心裡卻是早就已經樂開了花。
　

“起鍋，燒熱油！！多倒點！”
　

顧選再度開口。
　

“好嘞！！”
　

呆妹如今有了經驗， 也看到了勝利的曙光，當即答應了一聲，隨後開始倒油。
　

看著在廚房裡面不斷忙碌著的呆妹。
　

顧選的臉上，
　

洋溢出了一道會心的笑容。
　

不得不說，
　

這貨除了嘴巴沒有把門以外，其余哪哪都還不錯。