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重生前,活了三十大幾的徐同道,難道不知道他剛才那麽接二連三地訓斥江勁松,很可能會激起江勁松的反抗心理嗎?
他當然知道。
他是有意的!
從第一次見到江勁松的那時起,他就看出來了,江勁松這家夥沒把他這個掌杓師傅放在眼裡。
八成是因為他徐同道年齡小,不像是一個掌杓師傅。
對此,徐同道能理解。
但他必須要壓服江勁松。
否則,以江勁松那瞧不上他的態度和心理,以後能跟他通力合作?做好他的切配工作?
為此,他昨天在調料房裡,當著學徒工韋小昆的面,把江勁松壓服了。
但他心裡很清楚,當時壓服的只是江勁松的嘴,江勁松嘴上服了軟,但口服心不服。
而明天,這知味軒就要對外正式全羊宴了。
已經沒時間給他慢慢和江勁松處好關系,而且,他每天最多只有半天時間在這裡做事,晚上他必須得回沙洲縣他自己的燒烤店做生意。
所以,他就算想晚上抽個時間和江勁松出去喝兩次酒,改善他們的關系,也抽不出時間來。
在這種情況下,徐同道才有意再刺激江勁松一把。
他不想把問題留到以後,他怕回頭這邊的全羊宴如果賣得好,他這裡正忙的時候,江勁松卻突然跟他撂挑子。
真出現那種局面,他會很難堪。
會讓這廚房裡所有人看笑話的,也會讓張發生和蔣美麗小看他徐同道。
這是不允許的!
他選擇在今天跟江勁松把規矩立起來。
要麽,江勁松一怒之下,辭職走人。
要麽,就把江勁松的氣焰再打下去幾分。
因為有這個心理準備,所以當他看見江勁松終於忍不可忍地發飆,徐同道一點都沒有意外。
更沒有心慌。
他剛才雖然態度嚴厲,接二連三地訓斥了江勁松。
但他不是在雞蛋裡挑骨頭,江勁松的工作確實有問題。
他徐同道訓斥的每一句,都站得住腳。
此時,整個廚房的目光都被吸引過來。
多數人都在看好戲,就連廚師長羅宗平也出現在廚房門口,但他並沒有過來幫忙解決矛盾,羅宗平笑了笑,雙手抱胸,站在廚房門口,也在看戲。
他這種態度,其實不難理解。
雖然名義上,他是這個廚房的廚師長,但實際上,他很清楚——他管不了徐同道。
徐同道這小子,畢竟是總經理張發生親自招過來,專門負責全羊宴菜肴製作的。
理論上,徐同道雖然也在這廚房裡做事,卻是直接向張發生這個總經理負責。
小事上,徐同道可能會給他面子,聽他的,但大事上,徐同道如果真不給他面子,那分分鍾就能跟他對著乾。
沒有哪個做廚師長的,喜歡自己的廚房裡有這樣一個掌杓師傅。
何況,張發生早就私下跟他說過,讓他和下面的幾個掌杓師傅,盡快把那小子做全羊宴的手藝偷學過去。
如此,他羅宗平怎麽可能怕徐同道被人懟?
他巴不得徐同道被江勁松這個刺頭弄得顏面掃地呢!
那樣的話,徐同道這小子就算是總經理親自招來的,以後在他羅宗平面前,也必然矮下一頭。
一個連自己手下的切配師傅都壓不住的掌杓師傅,還有什麽資格牛比?
……
眾目睽睽之下,徐同道冷眼盯著剛剛懟了他的江勁松。
而江勁松此時則紅著臉、挑釁地與他對視著。
誰都能看得出來——江勁松是真的看不起徐同道,他絕對以為徐同道磨刀的技術,不可能比他好。
這也正常,誰讓徐同道看上去那麽小呢!
就算從他懂事起,就開始學著磨刀,那也才學了幾年?
不得不說,這個邏輯是對的,沒毛病!
可惜,他江勁松還是太年輕了,不知道徐同道除了這輩子,還有上輩子。
徐同道左邊嘴角微微向上一翹,泛起一抹冷笑,“行!那我今天就讓你開開眼!去!給我打一盆水來!還有磨刀石也給我拿來!”
江勁松不服?挑釁?
沒事!徐同道照樣吩咐他做事。
他倆的地位差距,決定了江勁松無法拒絕。
只能憋著一口氣,板著臉去拿保鮮盒,從水龍頭那裡接來小半盆清水。
清水端來的時候,江勁松重重地把裝水的保鮮盒往案板上一放,然後伸手示意,冷笑著退到一旁,看戲似的看著徐同道。
一塊磨刀石,已經浸泡在清水裡。
江勁松的眼神仿佛在說:你不牛比嗎?開始表演啊!讓我看看你磨刀的技術,到底有多牛比!
徐同道冷然一笑,開始卷袖子,然後在砧板上鋪抹布,抹布鋪好,從水裡撈起磨刀石,放在磨刀石上,拿起江勁松常用的那把菜刀,此時,廚房裡大部分廚師都圍了過來看熱鬧。
想看看這個新來的、做全羊宴的小師傅,到底怎麽展示自己的磨刀技術比江勁松強。
不會是隨便磨兩下,就強行說他磨的刀更鋒利吧?
以什麽標準來證明他磨的刀更快呢?
徐同道一隻手伸到江勁松面前,“你頭髮長,拔一根給我!”
“什麽?”
江勁松臉色一變,皺眉想拒絕。
但話到了嘴邊,他又改了主意,冷笑一聲,當真從頭上拔下一根頭髮遞給徐同道。
“磨個刀,還要我拔頭髮給你,你行!我記住你了!”
徐同道沒有理他,而是將江勁松的菜刀翻轉過來,刀口向上,右手捏著江勁松剛拔給他的那根頭髮。
在距離刀口大概二十厘米的地方松手,這根頭髮便飄落到刀口上,然後滑落到案板上。
“這是在幹嘛呢?”
“吹毛斷發?謔,他想表演吹毛斷發?”
“這個牛比啊!不過,他真的行嗎?”
……
圍觀的廚師們興致勃勃地看著,低聲議論著。
聽見他們的議論,江勁松臉色微微一變,他再傻也明白了,徐同道這是想給他展示吹毛斷發呢!
這小子真有這麽自信?
他不信!
徐同道最後冷冷地看他一眼, 開始磨刀了。
剛才他已經證明了江勁松磨的菜刀,達不到吹毛斷發的效果。
現在該他徐同道表演了。
沙沙的磨刀聲,在磨刀石上響著,不時停下兩秒,徐同道用手抄一把清水,淋在磨刀石上,然後繼續磨動。
這個過程是枯燥的。
但他也沒有磨太久,磨了十分鍾左右,他就將磨刀石翻了個身,翻到石面更細膩的那一面,開始最後的細磨。
見狀,圍觀的所有人都精神一振,因為他們都知道細磨最多一兩分鍾,一把刀就等於磨好了。
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