三樓基本滿座，但有幾間包廂是空著的，這是關寧專門留下來用以招待貴賓的，象張京華，祝軻，荊平望，董友德等人皆是一個圈子內相熟的朋友，正好可以安排在一個房間內。

　　這些廂房都正對舞台，打開房門，便能看到台上馮媛可的表演，如果想清靜一下，關上門便是，門外的喧囂皆會被隔絕開來。

　　祝軻人都曾去過關府赴宴，吃過新廚房出品的菜肴，心中自然有更多期待，推門進去一看，果然是熟悉的轉盤圓桌與圈椅，祝軻首先大笑道:“子澄，有什麽好酒，好菜請盡管上來，我們都等不及要一嘗美味了。”

　　關寧笑了笑，開始給眾人介紹起居膳舫的菜式來……

　　中國的八大菜系——川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、徽菜、湘菜，菜式之多，包羅萬象，關寧從中精選一些經典的菜式，結合現下的食材，稍做改良，便能驚豔四方了。

　　今天，居膳舫推出的菜品共有六十六道，就象蔥燒海參、燴烏魚蛋湯、白扒四寶、油爆雙脆、一品豆腐、清湯西施舌、奶湯核桃肉、魚香肉絲、回鍋肉、東坡肘子、蜜汁叉燒、鹽焗雞、菊花魚、揚州炒飯等等……在現代人看來，可能平平無奇，但放在隋朝，則是如同隕石一般的存在了。

　　菜品的滋味好得要命，但價格也貴得要命。

　　一盤蒜蓉炒青菜便要100錢，醬燒冬瓜要150錢，而肉菜的價格至少1000錢起跳，四五個人吃飯，一桌子菜點下來，少說也要兩三萬錢。

　　這只是菜，酒更貴！

　　此次開張，關寧叫人將酒窖的所有新酒都搬了過來，有些酒陳放的時間還不夠半個月，但也管不了這許多了，酒中可能還稍帶些辛辣味，但口感方面也絕對能秒殺這個時代的其他酒了。

　　蒸餾酒是個新事物，沒有參照物，在定價方面，余裕度很大。

　　關寧將酒分裝開來，因為酒體清澈如泉，故命名為“清泉釀，”論壺賣，一壺一斤裝，售價一萬錢！比煙雨樓中最貴的酒貴了兩倍有余。

　　即使以祝軻等人的富貴，一頓吃下來，付錢之時亦不禁有些肉痛，因為光是中午一頓飯，便花去二十七萬錢，其中喝酒便喝了八萬錢。

　　因為沒有用黃酒勾兌，新酒的酒勁很足，口感比起上次在關府喝的那些“勾兌酒”更加香醇，此次請客的祝軻越喝越高興，“清泉釀”叫了一壺又一壺，他向眾人勸酒時，一杯連著一杯地敬，喝到最後，六個人一共喝了八斤高度白酒。這幾人平時皆是酒仙級的人物，但今天亦喝得酩酊大醉。

　　祝軻是被下人抬回去的，連荊平望這位平時深藏不露的人物，亦在酒後引吭狂歌，引來其他食客的注目。

　　關寧沒有陪他們“瘋”，因為他沒空。

　　除了他自己的朋友，還有不少關家生意上的朋友也過來捧場，雖說關家現在勢頭大不如前，而且濠州府那邊還出了事，但一些場面上的事，許多“朋友”還是會過來應酬應酬的。

　　這些人大抵都是些精明過人的商賈，原以為就是來喝個酒，吃個飯，然後留下數千錢便能打發了，結果落座點菜之後，才有一種“被坑”了的感覺。

　　尼瑪，真貴啊！

　　吃完，喝完……

　　心底卻又不由自主地湧出一個念頭:“嗯，真香！”

　　居膳舫的酒菜是領先於這一個時代的產物，這種巨大的錯位優勢，足以碾壓同時代的任何一間酒樓食肆。

　　客人來了一批又一批，直至深夜，連馮媛可都走了，居膳舫的生意依舊紅火。許多客人是中午吃完之後，意猶未盡，晚上又回來吃一次。

　　雖然貴，雖然吃完之後發誓下次再也不來了，但走出居膳舫後，不免又開始惦念那些菜肴與清泉釀的滋味。

　　終於到了打烊的時候，此時月已西沉，柳花市的燈火亦開始黯淡下來。

　　關寧與呂伯奢點算了一下今天的流水。

　　可謂戰績輝煌！

　　因為足足做了兩百八十多萬錢的營業額！可以頂得上一家中型商號一個月的營收了。

　　關寧將居膳舫眾人召集到一樓大堂，當眾宣布拿出十萬錢來賞給大家。

　　居膳舫的人全部都是關家的奴婢，為主人做事本就是天經地義的事，他們也從來沒有想過會得到什麽獎賞，但關寧居然一次就拿出十萬錢來賞給他們，這種意外之喜讓堂中所有人立即爆發出熱烈的歡呼聲。

　　關寧待掌聲與歡呼聲稍微平息之後，微笑著拿出五六張紙，遞給呂伯奢道:“伯奢，你來念一下。”

　　呂伯奢接過紙張，只見上面密密麻麻地寫滿了字，細看之下，第一張紙寫的便是關於居膳舫所有人等的薪酬分配制度以及獎懲制度。

　　其後幾張紙則用平白易懂的語言將居膳舫的運營管理制度羅列了出來。

　　大到酒樓運營方針的制定方式，小至廚房雜物桶的清理時間都有規定。

　　呂伯奢念了差不多半個時辰，才算念完。

　　堂中的關府奴婢們聽罷，除了感覺新奇之外，還隱隱地有些興奮，其中以王耕最為高興，因為在關寧制定的規則中，廚房總廚是有參加居膳舫議事會的議事權力的，換言之，他現在已經位列居膳舫的管理高層了。

　　這種成就感讓這位出身卑微的廚子倍覺振奮。

　　之後，關寧與呂伯奢等人回關家莊園，而王耕等大部分人則在船上留守，因為再過兩三個時辰，他們又要開始準備第二天的營業了。當天賺來的錢，除了部分現錢之外，大部分是柳花市周邊邸店內的票帖，很好攜帶，便由一眾家丁們護送著，全部帶回莊園。

　　第二天，居膳舫亦在中午時分準時開業，今天的表演者是柳依舫三大畫舫之一——綺紅閣的花魁趙師容，她在柳花市的名氣與魅力指數僅次於馮媛可，她一來，她的狂熱粉絲們自然也被帶著過來了。

　　居膳舫的生意不弱於頭天開業。

　　第三天，是關寧標下的錦花樓的花魁花薏兒。

　　第四天，是煜秀舫的頭牌蔣嫣容。

　　如此的四天下來，就象接力賽一般，雖然花魁的名氣與影響力逐漸減弱，但居膳舫的名氣則在逐漸鞏固之中。

　　生意額在高潮過後，也明顯回落，但關寧知道，這種短暫的疲態是很正常的，隨著時間的推移，居膳舫的生意會很自然地進入一個平穩增長期。

　　對於居膳舫的經營，關寧信心十足，因為他還有許多“殺招”都還沒用出來呢。