李浪聽完屠蓄的故事,微笑點頭,吃獨食,從來都是他喜歡乾的事,既然沒人敢爭,他想著要不要爭上一爭,乾掉對方,自己就是霸主。
唐謙的舍友最後又補充了一句,屠蓄的2棟外賣店,現在一天的純利接近一千,一個月將近三萬。
李浪心動了,琢磨著走回宿舍,又仔細研究了一遍2棟外賣店的傳單,有煙,酒飲,小吃,一日三餐等四大品類,每一個大品類還有很多選擇,其中最賺錢的是一日三餐。
李浪有個疑問,屠蓄只不過是個中間商罷了,進貨銷貨這些流程很簡單,是個大學生都能做,就算惡性競爭,也不可能把所有出現的中間商都乾掉,裡面一定還有自己所不知道的貓膩。
且不管這些,他對外賣這塊已經有了想法,如果要做,必須和屠蓄做得不一樣才有競爭力。
以前被屠蓄乾掉的那些,都和屠蓄一樣,屬於中間商賺差價,他在想,是否自己能自產自銷呢?要不就在陽台上炒菜?然後配送?
走到陽台,量了一下面積,被自己逗笑了,不是大小問題,如果真在陽台炒菜,煙熏火燎的,宿舍阿姨立馬會過來把所有的炊具沒收掉。
想了想,記得之前在周邊考察市場的時候,附近有些做快餐的店鋪在轉讓,也許可以盤下來,在店鋪裡加工,再批量運到宿舍做外賣,既能外送,又有堂食,兩邊加在一起肯定會賺錢。
光想沒用,得先谘詢,再下定論。
李浪問唐謙借了電車,開到學校周邊向各個轉讓的快餐店老板谘詢了一遍,得出一個結論,不可行。
那些轉讓的快餐店,動輒就要幾萬甚至十幾萬的轉讓費,鋪面租金還特高,6千到上萬不等,真盤下來,要冒很大的風險。
對了解的行業他敢於冒險,可餐飲他完全不懂行,不能這樣玩。
開著電車沒頭蒼蠅般溜達著,來到大學南一路,這條路原本是大學城最熱鬧的美食街,後來做舊城改造,把所有的舊鋪面全部拆除新建,現在東面基本完工,西面的建設還在起步階段,人氣極低,東面建好的新鋪面都在招租。
閑著沒事,撥通了一間新鋪面門口的招租電話,通了,李浪很不專業的問了一句,“你們這個鋪面轉讓費多少?”
電話那頭是一個女人的聲音,笑了笑說,“新鋪面是不用轉讓費的,你看中我們家哪家鋪面?編號給我說說。”
這麽好!居然連轉讓費都不要,這個可以搞搞,李浪問,“你們這裡哪家鋪面最便宜?”
問題太過無知,女人確定打電話的男人是個二愣子,她解釋道,“看你要做什麽,店鋪的價錢是按照地段和面積來算錢的。”
“其他的不說了,你和我說一下哪家鋪面的店租最便宜吧。”
“最便宜的是101鋪面,50平,每平50,一個月只要2000塊,壓一季,半年付。”
居然有這麽便宜的鋪面!才2000塊一個月,李浪來了興趣,又問,“壓一季,半年付是什麽意思?”
女人也不嫌煩,這個時候整條街沒人氣,店鋪很難租出,也只有這種愣頭青才有租的可能,她很詳細的解釋道:
“如果按101鋪面來說,壓3個月,付6個月的租金,也就是一次性給9個月,一共一萬八,以後也一樣,每隔半年交一次租。”
似乎覺得自己說的價錢高了,她又補充一句,“我們的鋪面都是可以明火的。”
“可以明火是什麽意思?”
還真是個鄉巴佬,能不能明火都不知道,還想做生意,不死才怪,管你死活,鋪面能租出去才是王道,女人不厭其煩的解釋道,“可以明火就是能做餐飲……能開火燒飯。”
原來還有明火這麽一說,李浪道,“行吧,我先看看你們的101鋪面,待會聯系你。”
根據鋪面的編號一路找,來到101鋪面前,李浪觀察四周,有一種庭院深深深幾許之感,別的鋪面不是正對馬路就是靠近馬路,而101卻在小巷的最旮旯處,正對著一堵牆,這還怎麽做生意?
幽暗,深邃,絕不會有人到此一遊,連個鬼影也沒有,這就是李浪理想中的鋪面,關鍵是它的價格便宜,還靠近錦大,用來做外賣再合適不過。
可是他知道,自己現在還處於剛找到新項目的頭腦發熱狀態,對於餐飲根本不了解,如果創業全憑一腔熱血,極有可能失敗。
目前得去找個做餐飲的地方實踐,把能了解的都了解清楚,讓頭腦冷靜下來才好做選擇。
去哪實踐呢?
李浪琢磨了幾分鍾,突然想到一個人,藍食天。
藍食天和唐謙一樣,是李浪穿開襠褲時就拜了把子的兄弟,感情極好,只是藍食天少了做題方面的天賦,讀完初中,看了一個廣告,就跑到和他一個姓的技工學校學廚了。
廚師要想學得好,趁著年輕多跳槽,什麽湘菜館,川菜館,粵菜館……都待一段時間,偷偷師,學學後廚管理,混個十年八年,研究出一套自己獨有的菜式,就有成為行政總廚的機會。
藍食天深知其中道理,在技工學校學習一年後,開始各地奔走,歷經三年,從最初級的打荷到切配再到現在終於能掌杓,其中的辛酸只有他自己知道。
李浪和藍食天很久沒聯系了,聽唐謙說他半年前就回到了錦灣市,在一家湘菜館裡做炒鍋,不知現在如何。
拿起電話給他撥了過去,“嘟嘟”兩聲,藍食天的聲音響起,“艸,李浪!這麽久了才給我打電話, 還以為你把我忘了!”藍食天帶著痞氣說道。
“忘你個龜兒子,你不是一樣,這麽久不聯系我,整天在炮著吧。”李浪也跟著痞。
“炮毛線,唐謙說你跑去做大明星了,我怕耽誤你晚上拍感情戲,哪敢給你打電話。”
“這麽久沒見,嘴巴越來越厲害了,藍大廚。”
“不說這些,知道你大忙人打給我準有事,說吧。”藍食天拆穿道。
李浪尷尬笑笑,問,“你現在在哪做事?”
“鷹飛龍蝦王,離你以前讀的錦大很近,煙廠這邊。”
“我現在還在讀書,重讀大一了。”
“大明星還讀書啊,這樣也好,改天介紹幾個大點的學妹給我啊,和唐謙說了幾次,說介紹,都他媽介紹到他褲襠裡了。”
“先不聊這個,我就問問你,你那邊缺人麽?什麽服務員之類的都可以,做短期的,一到兩個禮拜。”
藍食天說,“應該不是問題,待會我問問老板。”
李浪最後補充一句,“你幫我問問,做短期的工資怎麽算,大學生去當服務員有沒有優惠……福利。”