“大家最為期待的廚藝交流環節,馬上就要開始了!”男主持用興奮高昂的語調宣布。
女主持緊接道:“來自本次入選嶺南十佳素食館的二十位名廚,將會在這裡,為大家展示一場精彩無比的廚藝交流!”
“二十位大廚,將會現場製作二十道精美素菜佳肴,獻給現場嘉賓品嘗,點評!”
“好了,現在就有請二十位名廚,登場獻技!”
.....
在熱烈的掌聲中,二十位大廚向著各自的灶台走去,現場閃光燈閃個不停,攝像機鏡頭也緊緊跟進著,對於這些大廚來說,絕對是他們職業生涯的高光時刻。
瓊宇界被安排在10號即最後一個灶台,而擁有主場之利的青嶽素珍館,則是當仁不讓地佔據C位,即最顯眼的6號灶台。
按照本次廚藝交流環節的規則,廚師可以自帶食材,也可以選擇使用青嶽素珍館提供的食材。
每家素食館出兩名廚師,在規定時間半小時之內,製作出兩道素菜,菜式不限,這兩道菜可以兩名廚師合作完成,也可以分別製作。
食材方面,基本每家素食館都選擇自備食材,以便控制質量,而且一些特殊的食材,青嶽也不一定有。
至於製作菜式,則各有不同,如果兩名廚師水平有差距,就由廚藝較低的,給廚藝較高的當助手,其實就是兩道菜都由廚藝高的掌杓,象青嶽就是這種情況,別看司徒錦在瓊宇界時不可一世,但到了青嶽,也只能老老實實給丁一當助手。
如果兩名廚師實力相當,且各有所長的話,則一般選擇各做一道菜,豐富菜肴的特色,大多數的素食館都是如此。
“孫叔,咱是各做一道菜還是合作做兩道菜?”肖徹問孫崇喜。
“當然兩道菜都由你來做,我就給你打下手。”這是秦曉月一早吩咐孫崇喜的,讓他上場做做樣子就行,其他一切交給肖徹發揮。
“哦。”肖徹無所謂,反正一個菜是炒,兩個菜也是做。
“孫叔,咱有些什麽食材?”肖徹問。
孫崇喜一怔:“你不知道?你不是跟秦總商量好做什麽菜了嗎?”
肖徹皺眉想了想:“有嗎?可能我忘了....”
孫崇喜不禁額頭冒黑線,你小子也太不靠譜了吧,居然連這都能忘記?
其實秦曉月是真問過肖徹打算做什麽菜,要準備那些食材的,當時肖徹正擼著手機,隻隨口回了一句:“隨便。”
秦曉月便提了一些建議,肖徹點頭:“很好。”
其實這家夥壓根沒聽秦曉月說話。
孫崇喜無語地把一早放在灶台旁邊的保鮮箱打開,裡面的食材相當豐富,既有名貴的山珍野菌,也有尋常的菜蔬,這些食材都足夠做十道菜了,這是秦曉月特意多備的,以便臨時之需。
看著滿箱食材,肖徹隨手挑了幾樣,放在案板上,都是些尋常菜蔬,土豆胡蘿卜生菜菜心什麽的,肖徹不太喜歡那些稀罕昂貴的食材,不是做不好,純粹就是不喜歡,他比較喜歡用那些日常的普普通通的食材。
“肖大廚,你負責掌杓,菜就由我來切吧。”雖然秦曉月只要求孫崇喜做做樣子,但難得在眾多媒體面前露一回臉,老頭也想表現表現。
看到老頭熱情高漲,肖徹自然不會讓他失望,點頭道:“好的。”
“這些菜你想怎麽切?用不用雕花擺盤裝飾?”孫崇喜問。
“隨便,您老自由發揮,
我會看著做菜的。” “好咧。”見肖徹如此信任,孫崇喜也不矯情,拿起刀開始處理食材。
其實廚師做到孫崇喜這個等級,平常已經很少拿菜刀了,切菜配菜那都是小工的活兒,但此時拿起菜刀的孫崇喜,正應了那句俗句,行家一出手便知有沒有,每一刀,都是透著幾十年的深厚功底,那分利落沉穩,根本不是那些入行幾年的愣頭青可以相比的。
不過相較於高超的刀工,真正讓所有人驚詫莫名的卻是,老廚師孫崇喜在那一絲不苟處理著食材,而那個姓肖的小子,卻氣定神閑地站在那,一動不動!
什麽鬼,那小子不是孫崇喜的助手嗎?怎麽看著好象倒轉過來了呢?
一時之間,有些廚師甚至忘記了乾活,都好奇地看著肖徹和孫崇喜。
外圍的媒體也敏銳地捕捉到了這一“異象”,紛紛把鏡頭轉向10號灶台,而身處C位本應受到最多關注的青嶽素珍館,卻反而被冷落了。
丁一表情有些難看,司徒錦更是怒形於色,他們花費了那麽多人力物力精力,那是要當主角而不是陪襯的,如今平白被搶了風頭,不惱火才怪。
“沒想到秦曉月這麽狡猾,明知廚藝拚不過,就玩些嘩眾取寵的把戲,為了出風頭,連臉都不要了!”司徒錦忽然“恍然大悟”, 更加憤憤不平。
丁一冷哼一聲:“沒事,他們愛怎麽折騰怎麽折騰,到時把菜端上去,只會自取其辱。”
“哈哈,你說得對,到時咱老板再趁機踩上一腳,看她秦曉月的臉往那擱,咱等著看好戲吧!”
灶台對面兩張大圓桌的人,此時同樣被10號灶台的“異象”所吸引,就連一直氣定神閑的方君山,也不禁認真打量方鴻,想看看這個才二十出頭的青年廚師,到底有何過人之處。
至於那個與肖徹年紀相仿的方文,眼中更是燃起了一抹戰意,如果可以的話,他真想現在就上場跟方鴻比個高低。
心裡最多想法的,還是那些素食館的老板們,尤其是青嶽老板金志明,他之前已經清楚感受到秦曉月的挑戰,現在又看到孫崇喜和肖徹不按常理出牌,竟一舉取代青嶽成為全場焦點,這不由得不讓他心生警惕,“十佳最佳”的榮譽他是志在必得,不容有失的!
金志明偷偷地看向秦曉月,卻發現她臉上竟也隱隱透著一絲不滿,全不象計謀得逞的樣子,這就奇怪了,難道這不是秦曉月的安排。
金志明又那裡知道,讓秦曉月不滿的是肖徹挑出來的那幾樣食材,之前她明明已經和肖徹商量好菜式,但現在看來,這家夥壓根就沒打算按計劃做啊!
這混蛋,又亂來了……秦曉月在心裡暗罵。
不過這也不是什麽大問題,因為秦曉月知道,只要肖徹拿出真正實力,就算閉眼抓一把食材做菜,也能秒殺在場的所有廚師。
關鍵是肖徹對比賽的態度!