黃瓜這種食材確實很常見,幾乎只要是有烹調經歷的人,都能夠隨手拿出好幾種烹調方法。
什麽拍黃瓜、醬爆黃瓜、紅燒黃瓜、拌三絲等等,難度並不是很高。
楊魏需要給其他選手加難度,為自己獲得優勢,黃瓜他肯定不會去選,只能期待接下來的食材主題。
“你的第二種選擇它很特殊,只要通過最簡單的料理方式,就能夠引出它最鮮美的本味,那它是什麽呢……”
站在中間的周華健,抓住藍布的上方快速一拽:“它就是貝類中的一種,充滿海洋氣息的花甲。”
“海鮮是謝清風的弱點,這花甲……”楊魏看到這些花甲,心裡逐漸有了個想法。
“楊魏,你應該很清楚,壓軸好戲總是在最後才上場。”劉一帆神秘的笑著,“我身前的這種食材,它柔嫩、味美,自古以來有著民間百姓人參之稱,它就是……”
劉一帆抓住藍布的兩角,斜向上方猛地一抽,露出了下方的一個小玻璃缸。
“黃鱔這種食材很常見,可要想把它做得出彩,難度卻相當的高。”
劉一帆嘴角微微上揚,用非常專業的詞匯說道:“它的營養價值很高,含有豐富的DHA和軟磷脂,這兩種物質是構成人體各器官裡,組織細胞膜最主要的成份。
要想做出一道合格的黃鱔料理,並沒有想象中的簡單,火候的把握尤為重要,能否保持它的肉質鮮美軟嫩,將會是一件很困難的挑戰。”
三種食材已經全部揭曉,曹柯凡提醒的說道:“楊魏,在你作出選擇之前,你一定要記住,你選擇這三種食材之一的目的,首先要考慮的重點,就是讓你可以從十五位選手中脫穎而出。”
“對自己要有幫助,還要給其他選手加難度,三種食材究竟選哪個呢?你可一定要考慮清楚哦。”
周華建說完,劉一帆接著說道:“機會僅僅只有一次,而這個機會,對你來說非常的重要,我希望你不要做出後悔的選擇。”
“我考慮下,給我點時間。”楊魏的目光徘徊在花甲和黃鱔之間,心裡壓力很大,久久沒有作出決定。
對於楊魏來說,他最需要提防的肯定是謝清風。
因為謝清風的基本功實力太強,有著無限的成長空間,楊魏要想獲得冠軍,就要想辦法把謝清風盡早淘汰掉。
其次,通過上一場比賽,鍾美琪和梅濤的異軍突起,也讓楊魏意識到,這裡的選手都不是泛泛之輩。
即便沒有謝清風存在,他也很可能會因為某位選手,在最後關頭超水平發揮,導致他在陰溝裡翻了船,沒辦法拿到勢在必奪的冠軍。
最後需要考慮的一個點,就是接下來的團隊賽。
楊魏需要借助這個特權,想辦法給強勁的對手加難度,讓他們拿不到隊長之位,最後給某位水平一般選手,拿到作為他對手的隊長位置。
這樣一來,這個能力不足的隊長,就沒辦法在比賽中帶好一個隊伍。
到時候,楊魏自己帶的團隊,就能輕松獲得團隊賽的勝利,將對方團隊成員全部送入淘汰賽階段。
團隊賽勝利的隊伍,可以全員晉級到下一階段。
而失敗的一方,所有人都會進入到殘酷的內戰之中,最終只能有一部分選手,能夠晉級進入下一階段的比賽。
比賽總體上是技術的比拚,可各種客觀條件的小手段也不能少。
“楊魏,時間差不多了,你需要盡快作出你的決定。
”今天是兩場比賽一起進行,時間比較的緊湊,接下來還得給楊魏的特權——單人10分鍾挑選食材備料,劉一帆不得不進行催促。 “我決定好了。”
楊魏深吸了一口氣,目光鎖定的最右邊,說道:“我選黃鱔,這種食材需要選手去活殺,我覺得難度會更加高。”
“你確定嗎?”曹可凡問道。
“我很確定,就它了。”楊魏肯定的點頭。
“好!”周華建雙手一拍,“你現在已經做出了選擇,接下來你還有一個特權,那就是10分鍾的時間,挑選你需要的食材配料。”
劉一凡也說道:“現在整個頂級大廚的儲藏室,對你一個人單獨全面開放,去吧,盡情挑選你想要的食材,做一道讓你能夠脫穎而出的料理。”
楊魏這邊優先開始挑選準備食材,另一邊的工作人員入場重新布置賽場。
十分鍾轉眼過去!
用不鏽鋼筐子裝著食材的楊魏,跟著三位美食評審重新回到賽場,開啟神秘盒淘汰賽的新戰火。
曹柯凡站在台前說道:“剛才我們在頂級大廚食材儲藏室,準備了三種不同主題的食材,第一種是黃瓜,第二種是花甲,最後一種是黃鱔。”
周華建接話說道:“現在,你們可以猜測一下,獲得比賽重要特權的楊魏,最終會為你們做出什麽樣的選擇。”
“我覺得一定是選了花甲。”花甲在靠海的城市比較常見,洪丹丹作為上海人,花甲是她最希望出現的食材,其次是有點普通的黃瓜。
至於最後的黃鱔!
沈丹丹完全就不願意看到,因為她和大多數女人一樣,對這種滑不溜秋的東西,發至內心的本能拒絕。
當然,也有某些“奇特”女人,喜歡“玩”這種滑滑的黃鱔或者泥鰍。
“黃瓜,是黃瓜!”吳小妹、梅濤、黃蓉等人都高喊著黃瓜,心裡也都希望出現這種比較容易料理的素食材。
“我認為是泥鰍。”對於劉子涵和方流光等這些青年男性來說,泥鰍這種味道鮮美軟滑的食材,完全就沒有宰殺的心理壓力,更有信心能夠把它做好。
依舊在二樓的謝清風,他的休息時間已經過去,很快即將上場進行比賽,雖然嘴上沒有喊,但是心裡同樣在猜測。
“黃瓜這種食材太過於簡單,楊魏應該不會去選,花甲和河蚌差不多,對我來說雖然有點難度,但是問題並不大,如果是泥鰍的話……”
想到最後的這個可能,謝清風看著下方的楊魏,露出了一絲古怪的笑容。