周華建提醒的這些小訣竅，三位選手基本都理解，只是對於這個粥的量多量少，謝清風是身懷“絕技”沒有太在意，沈月星是屬於不知道這裡面有啥區別。

　　再者試味時間只有一分鍾，比較緊，也沒空去想那麽多。

　　謝清風對自己的味蕾很自信，並沒有像王興國和沈月星那般，先用調羹翻看了半天再去試味，直接就舀了一杓放進口中，半眯著眼睛細細的品嘗。

　　銀耳、蓮子、小米、糯米、紅豆……

　　養生清粥在口中咀嚼，不斷和舌頭上的味蕾細胞接觸，食材味道從舌頭傳到大腦進行整合，演變成各種熟悉的食材名字，刷刷的浮現在謝清風的腦海中。

　　“21種備料已經可以百分之百確定，5種備料的味道實在太淡，被其他食材的味道掩蓋，只有百分之50左右的幾率正確，剩下的4種味道倒是很清楚，只不過我並不知道它們叫什麽。”謝清風擰著眉頭暗道。

　　食材的味道有的濃烈、有的清淡、有的只有香味，有的外形很好分辨。

　　各種配料各有不同，要想從30種味道熬煮形成的複合味中，準確的分出每一種備料的味道，本就是一件非常困難的事情。

　　複合味的組成越多，難度也就越高。

　　就比如“酸甜苦辣”四種常見味，只要味覺沒有喪失的人，都能夠品嘗出來，可具體到酸來自菠蘿還是橘子，“苦”來自苦瓜還是蓮子心、“甜”來自蜜棗還是甘蔗，又或者是來自其他的食材。

　　它們的味型是一樣，要想準確的分辨非常難，如果在加入其他26種，變成30種食材的複合口味，這就是難上加難。

　　如果讓王興國和沈月星知道，謝清風只是吃了一口粥，就準確分辨出了21種，還有4種還是由於不認識備料，估計會嚇得當場認輸。

　　畢竟，他們倆又是看又是吃，現在才影影約約有了不到10個答案。

　　差距這麽大，還比個球球啊！

　　“時間到，請放下你們手中的碗，謝清風你是第一位，你先來猜，第一個是什麽?”曹柯凡這話就是開關，代表著第一輪的測試正式開始。

　　謝清風很想一口氣說出21種，結束這場測試順利晉級。

　　可惜這是不可能的事情，輪流來猜的方式規則下，其他兩名選手也知道這21種裡的一部分，不可能讓謝清風一個人獨佔。

　　“第一種是銀耳。”謝清風把所有獲知的答案，在腦海中排了個次序，從頭到尾逐個說出來。

　　“銀耳，是否正確呢?我來找找看。”不鏽鋼罩的另一面，貼有寫著備料名稱的小標簽，周華建的視線左右查看，位置在劉一帆負責的區域。

　　“現在才是開始，沒什麽難度。”劉一帆打開不鏽鋼菜罩，“你答對了。”

　　幾乎快變成謝清風粉絲的梅濤，一邊激動的鼓掌，一邊高興的大喊道:“哇喔，謝大哥牛逼，加油加油。”

　　吳小妹、方流光等小團隊成員，也同樣為謝清風鼓掌呐喊。

　　“好，謝清風拔得頭籌，接下來輪到王興國。”劉一帆點名後接著提醒，“你們在回答的時候都要注意，每種備料只能說一次，競猜三輪後，才能進行第二次試味。”

　　“第二種一定是皮蛋。”王興國回答得很自信。

　　“很不錯，你答對了。”這次的備料位置在周華建身前，他把不鏽鋼菜罩揭開，裡面的白色瓷碟中放著4個皮蛋。

　　“好~”晉級台上的選手們，

同樣有人送上鼓掌祝賀，只不過人數相對謝清風來說，明顯要少很多。　　直播平台上飄動的彈幕，也有超過50%刷的是掛著兵哥和刀神之類的。

　　通過這個透露出來的信息，可以看出謝清風在第一場刀工訓練賽中，一鳴驚人的亮眼表現所帶來的收獲，基本已經達到了謝清風“爭做出頭鳥”的目的。

　　接著沈月星猜的玉米，同樣獲得了選手和觀眾的歡呼。

　　第一輪競猜過程結束，三位選手的比分為1:1:1打平，三輪競猜結束後，才能接著第二次的試味，新的一輪從謝清風這裡繼續開始。

　　“蓮子！”謝清風回答很乾脆。

　　“你肯定有嗎?要不要再想想?”劉一帆掃視了一圈桌上的備料蓋，並沒有打開某一個不鏽鋼菜罩。

　　“我很肯定，雖然蓮子都煮爛了，但是味道很濃，我百分百確定裡面有。”謝清風臉上掛著淡淡的自信微笑，完全不受劉一帆故意混淆的影響。

　　“你倒是還挺自信的嘛。”劉一帆沒有皮成功，臉上沒有什麽尷尬，一把揭開第二排的蓋子，“恭喜你獲得第二分。”

　　“王興國，到你了。”曹柯凡點名。

　　“小米！”王興國同樣回答很乾脆， 小米原名叫做粟，一種蛋黃色的谷類，是這個養生粥中少數幾種，可以用肉眼就能輕松分辨出來的備料。

　　“恭喜你，答對了，加一分。”曹可凡揭開蓋子，一碟堆起來黃彤彤的小米，出現在眾人的眼前。

　　接著沈星月的回答是“紅豆”。

　　這鍋粥裡熬煮的紅豆，是豇豆屬中的赤豆，主要營養結構和黃豆綠豆差不多，都是澱粉和植物蛋白含量比較高的食材。

　　紅豆生南國，春來發幾枝。

　　勸君多采擷，此物最相思。

　　王維的這首詩很有名，由此詩而誕生的“相思豆”三個字流傳很廣，很多人都把紅豆和相思豆，當做了同一種東西。

　　其實這是大錯特錯！

　　我們日常食用的紅豆，就是植物蛋白很豐富的“赤豆”，可以用來烹調食用，這才是可以吃的紅豆。

　　相思豆和紅豆的的外形，有著七八分的相似度，可它的真名為常綠喬木紅豆樹，別名叫做相思樹，結的子為相思豆。

　　謹記，相思豆有毒！

　　豆中含有相思豆毒蛋白、相思於鹼、海巴佛林等物質，如果誤食被腸胃吸收，會使人出現惡心、嘔吐、腹瀉、腸絞痛等中毒的症狀。

　　嚴重者，還會出現昏迷，甚至腎功能衰竭而死亡。

　　如果有朋友給你一些相思豆，千萬別把它當做紅豆，興高采烈的用來烹調，煮一鍋粥來試試味道怎麽樣。。

　　最後強調，相思豆不是紅豆，這玩意好看、好聽、還有好詩好故事，可是卻含有有劇毒，不能吃！！