“龍少，這魚真好吃。我看以前的皇帝老兒吃的也不過如此吧……”李大為以前在家鄉和部隊裡，顯然沒吃過這麽好吃的魚，拍著桌子直叫好。

　　邊上一桌的一個老頭，聞聲笑的附合:“小夥子，你這就不懂了，放在以前，這還真是皇帝吃的……”

　　“哦，這怎麽說……”李大為一下子來了興趣，賀子龍也是側目而視。

　　“你們沒看那牆壁上的宣傳冊?據說清代乾隆皇帝下江南，品嘗松江鱸魚之後，封其為“江南第一名魚”，從此松江府年年向朝廷進貢……”老頭顯然是這裡的常客，說話一竄接一竄的。

　　“你不說，我還真沒注意，嗯，這裡的相冊上面還有美國人，這個誰，有點眼熟，但是一時半會想不起來……”李大為站起來，在店裡的牆壁上看那些宣傳圖。突然發了新發現！

　　“那個美國人是尼X松總統……”賀子龍一語點破。

　　“是的，1972年，美國前總統尼克松訪問上海時，曾品嘗松江鱸魚。1983年，SH市錦江飯店曾在香港舉辦松江鱸魚烹飪技藝表演，轟動了當地中外人士。國家領導人，曾也寫下“魚中珍品”四字……”老頭眼神一咪，又是接話。

　　“老板，你的第二道菜白汁桂魚來了！”說話間，服務員又上了第二道菜。

　　同樣是魚，“白汁桂魚”也！

　　“這個白汁桂魚，不會又是啥哪個皇帝喜歡吃的吧?”李大為看向老頭問道。

　　“沒錯，相傳還有一個典故，康熙私訪民間，吃過這魚之後提筆寫了“宮門獻魚”四個字，落款“玄燁”。招牌掛出後不久，店小二聽說是當今天子所寫，又驚又喜，趕忙跪倒在牌子前面，高呼:“謝主龍恩。！”老頭看來知道的還真不少。

　　“魚是不錯，不過就沒一個漢人皇帝喜歡吃，並且留名的……?來個漢人名人雅士也行呀！”看著又端上來幾道菜，賀子龍顯然對清朝皇帝不太感冒，有感而發道。

　　“這位後生，你面前的竹筍醃鮮湯就符合你的要求，此菜湯汁白濃，肉質酥肥，口味鮮香。每到春天竹筍上市時，滬上人家都喜歡烹製這道佳肴。竹筍古代叫做“苞”。早在夏代，人們就以筍代食……”

　　還是那個老頭，嘴裡絡繹不絕的說道:“故人知我意，千裡寄竹萌。駢頭玉嬰兒，一一脫綿繃。庖人應未識，旅人眼先明……”

　　“我知道這首詩，這是蘇東坡的一首竹筍詩，說的是竹筍如同脫繈褓的嬰兒，潔白如玉。以前不知道，原來說的就是這道菜的由來，嗯，我嘗嘗……”賀子龍眼睛一亮，拿起筷子。

　　吃了幾口，賀子龍一臉的陶醉之色。

　　“來，來，來小夥子。再嘗嘗我這盤芙蓉蟹鬥，你的還沒上桌，先嘗我的……”老頭很是熱情，端起自己桌上的菜就是遞給賀子龍。他一個人吃十幾個菜，也是老當益壯！

　　“我們中華大地，蟹類很多，有河蟹、梭子蟹、青蟹、溪蟹等等，其中河蟹最受人們歡迎。上海蘇州一帶更以“陽澄湖清水大閘蟹”馳名。有詩雲:“不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州。”說的就是這盤菜……”

　　賀子龍有點佩服的看向面前的老頭，這才是超級吃貨呀，不但能吃，善吃，會吃，而且還能吃出歷史，吃出檔次來。還能引經據典！

　　正吃著，邊上另一桌食客站起來叫買單，但是服務員明顯沒在，在後廚拿出菜去了。

　　剛剛還給賀子龍介紹菜口的老頭，

一個健步上前，對那一桌的食客笑道:“誠惠你照顧，你這桌是八個菜，兩瓶子酒老酒，一共276塊5角，余頭給你免了，算你270塊……”　　賀子龍:“……”

　　李大為:“……”

　　汗，乾情你這老頭，就是這家飯店的老板，難怪對這裡的菜如數家珍一般，信手說來不帶停嘴，知根知底的。

　　“龍少，吃一桌花了270塊，可不便宜喲……”李大為對賀子龍悄悄說道。

　　“貴嗎?我看很合適，一個月工資左右吃一桌對比一般人家自然是貴了點，但是這裡的受眾本來就是遊客，以及專職食客，又不是天天吃，這價格算上人工和開店成本，也不算太貴了……”賀子龍倒是沒什麽感覺。

　　後世201X年，你去稍微好吃一點，檔次一點的飯店請一桌子菜，幾百塊是最底價。一千多塊也正常，加上點酒水，幾千塊也不少見。

　　國家為什麽會對餐飲的稅收，比其它的行業重一點，也是知道利潤底細的。當然，快餐店除外，那種純屬於走量，入門要求太低，根本不算是真正做餐飲行業的。只能算苦力！

　　-

　　飯店裡的人不少，不過，如果細心的觀察，就會發現同樣是在大廳裡面，同樣是吃飯點菜。其中一個角落桌子上的服務，明顯要比別的桌子更好得多。不過，兩個服務員站在旁邊臉上卻沒有笑容，幫客人倒酒、挾菜，小心翼翼的……就仿佛吃飯的這桌客人是災星，而不是上帝！

　　本來，賀子龍等人也沒有多想。

　　不過，就在此時。

　　那桌子裡一個年輕人猛地站起來:“老板！給老子滾出來！”

　　這個年輕人不敢恭維，紋身，赤上身，下面是牛仔皮褲，看樣子像混混。再看他邊上其它的人，個個染發，個個低俗，喝酒的幅度大，怎麽看都不像好人。

　　果不其然，剛才陪賀子龍說笑的老頭，剛走過去陪笑。那個年輕人卻是一把捉住他的衣領，大叫道:“你們餐廳是怎麽做服務的?菜裡居然有蒼蠅，還讓人怎麽吃飯?惡心不?”

　　聲音一出，滿坐皆驚！

　　飯店裡的所有食客，紛紛側目看了過去。菜裡會有蒼蠅?這可是在大都市，會有這麽低級惡心的服務問題嗎?

　　一些食客走了過去看，賀子龍也走了過去。

　　只見那桌飯菜已經全部吃光，只有最後一個見底的一個湯盤裡，居然真的有一隻蒼蠅！

　　但是，尼瑪。這明顯不對勁呀！

　　如果菜和湯裡有蒼蠅，你們這些混混，會吃光了，最後擦乾淨嘴巴才說?而且邊上兩個服務員是瞎子嗎?明顯是載髒呀，賊喊捉賊呀！

　　-