首都國門飯店，是這一次八仙過海比賽的舉辦地點，也是參賽的廚師隊伍住宿的地點。

　　單從舉辦的地點是一家國際級的五星級酒店這一點來看，林毅就知道當年張怡香的爺爺他們投資的基金運營的情況應該是非常好的，這種比賽已經被提升到了一定的規模，應該是在國內的餐飲比賽中具有一些影響力了。

　　第一次來到首都，又是第一次住這麽豪華、這麽有檔次的國際飯店，林毅是心情大好，他覺得自己答應幫張怡香的這個忙不算白幫，也算跟著腐敗了一把。

　　就在林毅想著在比賽開始之前的這兩天自己要到哪裡去玩，又怎麽個玩法的時候，他才發現，現實遠遠沒有自己幻想的那麽美好。

　　一進入了比賽場地，整支隊伍迅速的忙碌了起來。

　　雖然現在距離比賽開始還有兩天的時間，雖然連第一道比賽的題目都不知道，但是六位廚師誰也沒閑著，而是忙得不可開交，甚至比他們平時磨合練習的時候還要忙。

　　這與八仙過海比賽的賽製有關系，按照比賽的相關規定，所有的廚師禁止自帶食材和調味品，一切東西都要由大會的舉辦方提供。

　　這樣的話就產生了一個問題，很多廚師在製作菜品時習慣使用的秘方醬料全都沒有，需要他們在這兩天的時間內抓緊時間準備。

　　看上去時間比較充裕，而事實上，這個時候才是最需要爭分奪秒的時候，才兩天的時間，有很多醬料根本就熬製不到位，只能選擇一些耗時時間短的製作。

　　現在林毅終於明白為什麽有很多廚師在比賽的時候發揮不出他們的水平了，應該就是與這些醬料以及食材的製作過程有關系。

　　通過這半個多月的學習，林毅的廚藝已經大有長進，他知道，有一些難以入味的菜品需要很長時間的準備。

　　比如品百味有一道藥膳象拔，需要提前至少半個月把象拔放入壇子中，然後加入各種調料進行醃製，這樣的話製作出的象拔才會松軟異常，才會非常的入味。

　　可是如果要是在八仙過海的比賽上抽到了這道菜的話，那就抓瞎了，這種製作的方法根本就完成不了。

　　沒有足夠的時間去進行製作之前的醃製，所以必須采用別的烹製方法，這樣的話會大大影響廚師的水平，也會影響菜肴的口感和味道。

　　這兩天的工作把林毅累了個腰酸背痛。

　　主廚牛師傅要熬製骨頭湯，二廚沈師傅要調製各種燉肉用的醬料，白案蔣師傅要配置製作各種點心的麵粉，負責刀工的唐師傅要調製製作涼菜用的醬汁。

　　而最忙的要屬負責調味的李師傅了，他不單要熬製十幾種湯頭，同時還要不停的配置各種各樣的醬料。

　　五位師傅把林毅指使了個團團轉，在這兩天的時間裡，光是大蒜他就剁了幾十斤，還要不停的往返在廚房與食材庫之間，搬著一箱又一箱的食材。

　　而讓林毅感到最鬱悶的是，有很大的可能性，六個人這兩天的努力全都是白費的，如果抽到的菜品根本用不上他們製作的醬湯和調料的話，那就全都白忙活了。但是不做還不行，一定要做好萬全的準備。

　　不單單是品百味的廚師們如此的忙碌，其他參賽的隊伍也都是這樣。

　　國門飯店的廚房被劃分成了22個區域，分配給了22支參賽隊伍，雖然空間有限，但是還勉強夠用。

　　因為參賽的隊伍比較多的關系，在進行前兩項比試的時候，

參賽的隊伍並不是當著評委的面製作，只有到了最後一天的八仙過海比賽時，剩下的八支隊伍才會在大堂上當場展示廚藝。　　每一家酒樓的廚師隊伍都在各自的區域乾著幾乎同樣的事情，做著賽前準備。

　　忙裡偷閑的時候，林毅把這些對手們挨個的觀察了一遍，他發現果真就像之前張怡香講述的那樣，雖然這是一項中餐類的飲食比賽，但是竟然還有好幾家外國的酒店來參加。

　　不過讓人有些啼笑皆非的是，在這些外國酒店的參賽隊伍裡，外國人最多只有一兩個，其他的依舊是中餐廚師。

　　想想也是，萬一比賽的時候抽到了一盤爆炒腰花，可能這些老外連腰子怎麽切都不會。

　　兩天的時間很快就過去了，品百味的廚師隊伍一絲不苟、兢兢業業的完成了前期的準備工作，可以說已經達到了在這段時間裡能夠做到的最好的程度，這讓林毅感到有些不理解。

　　在幫忙的時候，他會時不時的觀察著其他的幾位廚師的用料情況，這也是張怡香交給他的任務。

　　但是林毅卻驚訝的發現， 這些廚師非但沒有在食材上動手腳，甚至他們還有些吹毛求疵，選料的時候精益求精，自己拿來的一些不太好的食材都被甩了出去。

　　仔細的思考之後，林毅覺得也許這些廚師是礙於情面和職業道德，不屑於去做那麽下作的事情。

　　畢竟八仙過海的比賽難度大家是知道的，即便是全力以赴也未必能夠拿到八個滿意，既然如此的話，又何必去枉做小人呢?

　　這些廚師與張怡香已經一起工作了很久了，就算在利益的驅使下變了心，但是多少還是有一些感情的。

　　而還有一種可能性，那就是這幾位被收買的廚師沒到出手的時候，畢竟現在比賽才剛剛開始。林毅知道，在接下來的四天的時間裡，自己依舊不能夠懈怠。

　　比賽的第一天早上，在舉辦了開幕式之後，所有參賽隊伍的廚師們都在各自的工作區域站的筆直，他們的目光非常的一致，都是盯著各自面前的顯示器看著。

　　大堂的情況被顯示在了這些顯示器上，各支隊伍的負責人先進行了上菜順序的抽簽，張怡香抽到了第17位，這個位次不算太好，也不算太壞。

　　排在太靠前的隊伍沒有充足的時間做準備，而排在靠後的隊伍會在評委的口味上吃一點小虧，畢竟連著嘗了幾十道菜，到後期評委的味蕾都會有些麻木了。

　　隨後，三位評委開始了第一輪比賽菜品的抽簽儀式。

　　松鼠桂魚、宮保雞丁、乾燒蝦仁，這三道菜品非常有幸的從眾多的中餐當中脫穎而出，被選定為了這一次第一輪比賽的題目。