“這種魚翅並不是真正的魚翅，不是那種品相不好的劣質魚翅處理過後的產品。

　　而是用海藻酸鈉、明膠、色素和氯化鈣這些化學材料調和製成的。調和物被篩成了絲狀定型之後，再用氫氧化鈉和雙氧水泡製，這樣的魚翅會損傷人的腎髒和消化系統，甚至有可能致癌。”

　　“哦?聽起來你對魚翅非常的了解?”

　　“哈哈，說起來慚愧，我就是窮小子一個，在今天之前我甚至都沒有吃過魚翅，今天是借了胡董事長的光，我才在佛跳牆裡吃到了。

　　真的是萬幸，你們在佛跳牆裡使用的魚翅並不是這種假的，要不然的話，或許我現在都要去醫院檢查了。”

　　“這種魚翅很好鑒別嗎?為什麽你只是看了一眼，就知道這是假魚翅呢?剛才你也說了，你對魚翅並不是太了解。”

　　“這個……我是學化學專業的，所以對一些化工材料非常的敏感，也是碰巧而已。”

　　“這種魚翅有什麽鑒別的方法嗎?”

　　“這個我就不知道了，畢竟我不是專業乾這一行的，不過這種魚翅是被氫氧化鈉溶液浸泡過的，而氫氧化鈉這種東西對蛋白質具有膨化作用。

　　所以外行人鑒別起來也很簡單，同樣是一斤乾貨，真魚翅泡過之後大概會到三斤左右，可是假魚翅由於氫氧化鈉的膨化作用，泡後大概會到六七斤左右。

　　具體的數字我不是很清楚，畢竟我沒有泡過，但是肯定會不相同，假魚翅泡過之後要重上很多。

　　這些問題你就不要問我了，你們這是一家百年老店，鑒別魚翅的能人應該有很多，都比我內行，你可以去問問他們，順便查一下假魚翅到底是哪裡來的。

　　氫氧化鈉具有腐蝕作用，會灼傷人的食道和胃，雙氧水還會致癌，這種假魚翅可萬萬吃不得，是會要人命的。”

　　回想起了之前與林毅的對話，張怡香的臉上閃過了一絲感激。

　　難怪胡董事長會主動跟這個與他身份不符的年輕人交朋友，別的能力先不說，單單是為人處事這方面，這個叫林毅的小夥子做的就很不錯。

　　在發現了魚翅有問題之後，這個年輕人沒有過度的張揚，而且在得知了這家酒樓有胡董事長的股份後，他更是對自己使了個眼色，找了個沒有外人的地方說出了魚翅的事情，並沒有當眾說出來，保全了品百味的顏面，保全了這塊金字招牌。

　　這個年輕人真的有些不凡，看他的樣子應該說的是實話，他真的是今天才第一次吃魚翅，但是竟然就能夠一眼看出連主廚也沒有辨別出來的假魚翅，這一份天賦也算是萬中挑一了。

　　以後有機會的話，應該問問胡煥海，這個年輕人到底是什麽來頭。

　　張怡香一邊想著，一邊去處理那些假魚翅了。

　　回到了寢室的林毅還沒來得及坐下，就接到了一個壞消息。從今天晚上開始，要按時去參加十二高校的集訓了，每天晚上6點到9點半，埋頭苦學的日子來了。

　　因為吃的太飽，寢室的四個人一致同意晚飯取消，但是其他三個人卻沒有閑著，一個勁兒的纏著林毅問這問那。詢問他和胡煥海的事情，詢問他和高芳的事情。

　　這一下子楊永恆算是抓到了把柄，他一個勁的大罵著林毅是叛徒，竟然為了考試能夠及格而犧牲了色相，舍身去泡學習委員。

　　好不容易才把這三個人敷衍過去，林毅發現集訓開始的時間已經到了，於是他急忙向第三實驗室走去。

　　在林毅走進了實驗室之後，才發現杜老師和其他七名學生早就已經等在那裡了，他是來得最晚的那一個。

　　“是你！”林毅盯著一個女學生驚訝的說道。

　　“是你！”在看到了林毅之後，那個女學生也同樣驚訝。

　　這個女學生不是別人，就是那個在不辣妹子牛婷婷在食堂發飆的時候伸出了援手，遞上了自己買來的那一罐老太太辣醬的那個人。

　　看到了這個女人之後，回想起了那一天的情景，林毅猛然間打了個哆嗦。心裡在期盼著，千萬不要再提辣醬的事兒了。

　　在同學們相互介紹之後，林毅對其他七名參加十二高校交流會的學生們的情況有了一個大概的了解。

　　那位同樣被自己高超的廚藝製作出的辣醬征服的女孩叫做唐嬌嬌，是化學分析專業大四的學生，也是這一次學生團隊的隊長。

　　除了唐嬌嬌之外，還有四個學生也是大四的，剩下的兩人則是大三的。

　　大四的這五名學生已經全部保研了，而那兩名大三的學生保研的事情雖然沒有到時間公布，但是也是八九不離十了。

　　眼珠轉了幾下之後，林毅才發現，這麽看來，自己倒好像是這支八人隊伍裡的拖油瓶了。

　　杜老師給大家簡短的講了幾句，然後又上了一堂課。講述的內容可比課堂上難的多了，不過好在講述的是獨立的內容，所以林毅學習起來難度不大。

　　據杜老師所講，在接下來的一個多月的時間裡，將會有八位不同的化學老師對大家進行授課，足見這一次學校對十二高校交流會的重視程度。

　　學習結束之後杜老師就離開了，而隊長唐嬌嬌則把其他的人聚集在一起，開展起了磨合團隊的工作。

　　“我參加過三個科研項目，最擅長的是脂類化合物在鹼性條件下的鏈化反應。”

　　“我隻參加過一個，最擅長的是……”

　　……

　　隨著一名名隊員說出了他們以往的成績，林毅的眼睛越瞪越大，自己連他們說的這些名稱都聽不明白，更別說是內容了。

　　“這些人真的是本科生嗎?竟然在本科生的時候就參加研究生級別的科研項目！”

　　剛剛拾起了對學習信心的林毅忽然間覺得，在這些人的面前，自己好像又變回了學渣。

　　“林毅，你呢，作為第一個有史以來以大二學生的身份參加十二高校交流會的人，你一定在哪些方面特別擅長吧。”唐嬌嬌的眼中充滿期盼的問道。

　　“我啊……我就是鼻子好使，對一些化學物質的味道特別敏感，所以我最擅長的應該就是分析化學物質的組成。你們不要對我抱有多大期望，我基本上算是一個來湊數的。”

　　“你也太謙虛了，能以大學生的身份入選這個團隊，你一定不是凡人。

　　就拿上次你製作的辣醬來說吧，我想你一定是用了某種化學的方法，不然的話那種辣醬的味道不會那麽美味……”

　　唐嬌嬌的嘴角掛上了一滴口水，眼神當中閃爍著貪婪和期盼。

　　“不要……不要提辣醬了，咱們還是談談人生吧，實在不行，生理衛生也行。”