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《獻身大農業》第102章 殺豬
    散會後,謝志遠不顧他人的目光,把王師道和劉慶和都拉到辦公樓後面。

  “老王,你怎麽回事?怎麽突然就決定停薪留職了?”

  “你想聽真話還是假話?”王師道老神在在。

  “你還有心情開玩笑,你說呢?我和老劉都想聽聽你的理由。”

  王師道噓口氣,“我也是鼓起勇氣才下定的決心,畢竟咱們也是鐵飯碗,都吃習慣了。為什麽要離開呢?一是我看周向南那未來發展不錯,他幹什麽都有規劃,也看得遠,要不然他心心念的成立實驗室幹什麽?好好養豬、賣飼料不就行了。而我也想繼續搞應用方面的研究,學校提供不了這個便利。

  二是你覺得周向南的飼料為什麽這樣受歡迎?你們都以為是我提供的配方然後又去幫他推銷嗎?恰恰相反,配方是周向南出的,而且因為配方的專業化程度太高,難以量產,我還修改了一下才能生產出來。當然,效果也降低了一些,而我最多幫他推銷了一下。你們能看出來,飼料廠對他很重要。我得到配方之後心裡也不太踏實,要是泄露出去就會給他造成很大的麻煩……”

  “所以你就決定停薪留職,直接把自己留在這了?”謝志遠還是感覺不可思議。

  “哈哈!你這說得,又不是綁架,這是我心甘情願之下做出的選擇。我倒覺得你們也應該認真考慮考慮。”王師道反而勸起他倆來。

  “我可沒你這個勇氣,都這麽大年紀了。再說我過去能幹什麽,他也沒那麽多廠子讓我設計。老劉倒有希望,搞養殖的還能缺得了獸醫獸藥?要不老劉你就留在這跟老王作伴吧?”

  劉慶和沒應聲,卻笑著搖頭。雖然周向南早就聯系上他,但他來幫忙的時間並不長,與周向南接觸的次數也不算多,怎麽可能就拋棄穩定工作到這裡來呢。

  “那你跟學校說了嗎?什麽時候辦手續?”謝志遠也接受了事實。

  “還沒那麽快,得等這邊有點眉目我就過來。目前還需要學校的實驗室做一些實驗,飼料的營養成分含量也需要檢測一下。”

  “老王,你啊……”

  “老謝,老王可能在堅定自己的信心吧!”劉慶和打破自己的沉默。

  “還是老劉懂我,人是很奇怪的動物,有各自欲望和需求,還面臨各種選擇。年輕的時候我們迷茫,好像有很多路可走,讓我們不知道該如何選擇。臨老了,以前的路都走習慣了,再想換條路還是需要一點勇氣的。”

  王師道的話音落下就沒人再接話,這句話好像把大家都帶入青春的回憶,場面安靜了。

  “走吧!怎麽都矯情起來了,再溜達一圈,明天該忙了。”還是王師道先反應過來,三人相視一笑,在飼料廠廠區溜達起來。

  飼料廠佔地四五畝,目前的廠區佔了一半,另一半是預留廠區擴建的地盤,沒想到這麽快就要用上,這發展速度也沒誰了。

  機器的轟鳴聲不停的傳來,從此之後除了檢修恐怕就停不下來了。

  養豬場一側,方建國正與趙上田待在鍋爐房給暖氣上水,一會就要把鍋爐燒起來。領導來檢查的通知來晚了一點,不然試暖之後也就不用停了。

  第二天,天還沒亮,拉豬仔的車就出發了。楊福慶留下一個維修機工也和謝志遠同乘一車離開。

  周向南和褚長一夜沒睡,一直在飼料廠這邊忙著飼料的生產,知道把楊福慶和謝志遠送走才到宿舍裡躺下。經過一夜的觀察,

飼料生產產量穩步提升,機器運行穩定。  八點多,小四起床,院子裡的豬叫聲讓他睡不下去。家裡養了一年多的大黑豬今天迎來生命終結的日子。生產隊其他人家的豬早就被食品站收走,周向南打了個招呼,小四家的黑豬允許自己宰殺,只是這段時間一直忙就拖到今天,再不殺就過年了。

  很早沈青山就帶著沈方向過來,吳翠錦也過來幫忙。張屠夫是本大隊人,以前是大隊的兼職屠夫,包產到戶以後開始專職了,平時在家收豬屠宰賣肉,收入比種田高得多。

  現在不成文規定是養兩頭必須賣食品站一頭,所以張屠夫隻敢買養豬多的人家的豬,還有點偷偷摸摸的感覺。最近兩個月他賺了不少,周向南家的工地基本都從他那裡買肉,為此他買豬的足跡遍布全公社,說是偷偷摸摸,其實大家都知道了。

  養了一年的黑豬有二百多斤,肥肥壯壯的,現在正躺在兩條長凳上,四肢兩兩綁在一起,被吳翠錦幾人按著不得動彈。

  張屠夫拿著一把很長的尖刀,在黑豬脖子上比劃一下,然後一刀捅進去,直插心臟,黑豬頓時尖叫起來,不停掙扎卻徒勞無功。

  刀被拔出,鮮血噴出落入早就在下面接著的盆中。

  周梅帶著周杏小三躲得遠遠的觀看,一人捂耳朵一人捂眼睛,小三卻有點小興奮,指著慘叫的大黑豬一直想到近處,被周梅拽住了。

  隨著不停的流血,大黑豬的慘叫聲越來越小,漸不可聞,偶爾身體才抖動一下。

  廚房裡煙霧繚繞,兩口大鍋的開水不停的翻滾沸騰。小四在灶台下靠在姥姥的懷裡烤火,小臉通紅通紅的。吳翠錦和沈方向各提一個木桶進來打水。

  小四出來的時候,豬已經死了。張屠夫在豬後腿上割了一個口子,拿著一個很長又油光鋥亮的大鐵棍捅進去,一會直捅一會斜捅,最後拔出鐵棍,對著口子處吹氣,豬身漸漸鼓起。

  豬被抬進張屠夫帶來的橢圓形大木桶裡,一桶桶開水澆了進去。張屠夫拽住壓在豬身下的繩子,給黑豬翻身,待豬全身都燙的差不多,把豬身下的兩根繩子拽直固定,豬懸空。張屠夫拿著一個鐵皮卷成的刮片,豬毛很快被刮得乾乾淨淨……

  八個豬蹄腳殼被周梅撿走,四個腳殼縫起來就是兩幅玩具,這是農村孩子們的發明創造。

  這頭肥豬肉除了少部分送人,大部分都被醃上,留作以後慢慢吃。由於冬季時間短,升溫很快,所以鹹肉鹹鵝是過年時飯桌上的標配。小四感覺該買個冰箱了。

  小四記憶最深的是鹹豬耳朵,沈冬蘭會在過年頭兩天一起煮很多鹹物,煮熟後放著留除夕之後待客,但豬耳朵總是被小四偷吃,待客那是不可能的,都被吃光了。那兩天小四總是喝水,豬耳朵太鹹了。
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